รูปแบบการตรวจจับอย่างรวดเร็วของสารตกค้าง เช่น ไข่ florfenicol: รูปแบบการใช้เครื่องมือระดับมืออาชีพ

ในฐานะที่เป็นอาหารหลักที่สำคัญในประเทศของเราคุณภาพและความปลอดภัยของไข่สัตว์ปีกนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของผู้บริโภค ในฐานะที่เป็นยาปฏิชีวนะในวงกว้าง florfenicol ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อป้องกันและรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย แต่การใช้มากเกินไปหรือไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดสารตกค้างในไข่สัตว์ปีกซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสร้างโปรแกรมการตรวจจับอย่างรวดเร็วที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำสำหรับสารตกค้างเช่น florfenicol ไข่สัตว์ปีกและการใช้เครื่องมือระดับมืออาชีพคือการสนับสนุนหลักในการบรรลุเป้าหมายนี้

วิธีการตรวจจับสารตกค้างของไข่สัตว์ปีกแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการขนาดใหญ่เช่น GC-MS (GC-MS / MS) หรือ HPLC (HPLC) แม้ว่าผลการทดสอบจะแม่นยำ แต่กระบวนการดำเนินการมีความซับซ้อนและใช้เวลานาน (โดยปกติจะใช้เวลา 2-4 ชั่วโมง) และความต้องการทักษะระดับมืออาชีพของผู้ปฏิบัติงานนั้นยากที่จะตอบสนองความต้องการของการคัดกรองอย่างรวดเร็วและการกำกับดูแลรายวันในตลาด ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีเทคโนโลยีการตรวจจับอย่างรวดเร็วบนพื้นฐานของการทดสอบอิมมูโนดูดซับที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์ (ELISA) อิมมูโนโครมาโตกราฟีทองคำคอลลอยด์และอื่น ๆ จะค่อยๆเติบโตเต็มที่และด้วยเครื่องมือตรวจจับพิเศษสามารถตรวจคัดกรองสารตกค้างเช่น florfenicol ในไข่สัตว์ปีกได้อย่างรวดเร็ว

การประยุกต์ใช้เครื่องมือระดับมืออาชีพในการตรวจจับอย่างรวดเร็วของ florfenicol ตกค้างในไข่สัตว์ปีกส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในด้านต่อไปนี้: ประการแรกเครื่องวิเคราะห์ภูมิคุ้มกันที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์ช่วยลดเวลาการตรวจจับ ELISA แบบดั้งเดิมเป็น 30 นาทีผ่านกระบวนการสุ่มตัวอย่างการฟักไข่การล้างและการอ่านโดยอัตโนมัติ และความไวในการตรวจจับสามารถเข้าถึงระดับ ng ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่ จำกัด ของมาตรฐานแห่งชาติ ประการที่สอง เครื่องวัดอิมมูโนโครมาโตกราฟีทองคำคอลลอยด์ใช้เทคโนโลยีอิมมูโนโครมาโตกราฟีและร่วมมือกับโมดูลการตอบสนองอย่างรวดเร็วของแถบทดสอบเพื่อให้การตีความผลการทดสอบเสร็จสมบูรณ์ภายใน 10-15 นาที เหมาะสำหรับการคัดกรองอย่างรวดเร็วในสถานที่และการดูแลระดับรากหญ้า ประการที่สาม เครื่องตรวจจับการเรืองแสงแบบพกพาบางตัวรวมฟังก์ชันก่อนการประมวลผลและการตรวจจับของตัวอย่าง และตระหนักถึงการวิเคราะห์เชิงปริมาณของสารตกค้างของ p-florfenicol โดยการตรวจจับความเข้มของการเรืองแสงของตัวอย่างที่ความยาวคลื่นเฉพาะ ขีด จำกัด ล่างของการตรวจจับสามารถเข้าถึง 0.1 ไมโครกรัม/กก.และไม่ต้องการรีเอเจนต์ที่ซับซ้อน

ในการใช้งานจริงการเลือกเครื่องมือระดับมืออาชีพจะต้องรวมกับสถานการณ์การทดสอบ: การตรวจสอบโรงงานขององค์กรสามารถเลือกเครื่องวิเคราะห์ภูมิคุ้มกันที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์ที่มีความแม่นยำสูงหรือ HPLC เพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลมีความถูกต้อง การตรวจสอบการสุ่มตัวอย่างในสถานที่โดยฝ่ายกำกับดูแลตลาดจะให้ความสำคัญกับอิมมูโนโครมาโตกราฟีทองคำคอลลอยด์หรือเครื่องตรวจจับแบบพกพาเพื่อให้สามารถคัดกรองได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่สถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์หรือห้องปฏิบัติการทดสอบของบุคคลที่สามสามารถติดตั้งระบบรวมหลายโมดูลได้โดยคำนึงถึงความต้องการในการคัดกรองและยืนยันอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ระดับของระบบอัตโนมัติและความสะดวกในการใช้งานของเครื่องมือยังต้องได้รับการพิจารณา เช่น การติดตั้งหน้าจอสัมผัส ไลบรารีวิธีการตรวจจับในตัว และเครื่องมือที่รองรับการอัปโหลดข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของการตรวจจับขนาดใหญ่ได้ดียิ่งขึ้น

การประยุกต์ใช้เครื่องมือระดับมืออาชีพสำหรับการตรวจจับอย่างรวดเร็วที่ตกค้าง เช่น florfenicol ไข่สัตว์ปีก ไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสิทธิภาพการตรวจจับอย่างมาก ลดต้นทุนแรงงาน แต่ยังตระหนักถึงการเปลี่ยนแปลงจาก "การควบคุมหลังเหตุการณ์" เป็น "การป้องกันและควบคุมกระบวนการ" ด้วยการตรวจสอบการผสมพันธุ์ การได้มา การแปรรูป และการเชื่อมโยงอื่นๆ แบบเรียลไทม์ ไข่สัตว์ปีกที่ไม่มีเงื่อนไขสามารถตรวจพบและกำจัดได้ทันเวลา บล็อกห่วงโซ่ความเสี่ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างแนวป้องกันที่แข็งแกร่งสำหรับความปลอดภัยของอาหาร ในอนาคต ด้วยการพัฒนาชิปไมโครฟลูอิดิก เทคโนโลยีการตรวจจับนาโน ฯลฯ เครื่องมือระดับมืออาชีพจะพัฒนาไปในทิศทางของการย่อขนาด ความฉลาด และต้นทุนที่ต่ำลง และส่งเสริมการตรวจจับความปลอดภัยของไข่สัตว์ปีกให้เข้าสู่ยุค "ระดับนาที"