Solução de detecção rápida para florfenicol e outros resíduos em ovos de aves: solução de aplicação para instrumentos profissionais

Como um importante subalimento em nosso país, a qualidade e a segurança dos ovos de aves estão diretamente relacionadas à saúde do consumidor. Como antimicrobiano de amplo espectro, o florfenicol tem sido amplamente utilizado na indústria de criação para prevenir e tratar infecções bacterianas, mas o uso excessivo ou inadequado pode levar a resíduos em ovos de aves, que representam riscos latentes à saúde humana. Portanto, é essencial estabelecer um programa de detecção rápida eficiente e preciso de resíduos como o florfenicol em ovos de aves, e a aplicação de instrumentos profissionais é o suporte central para atingir esse objetivo.

métodos tradicionais de detecção de resíduos de ovos dependem de grandes equipamentos de laboratório, como cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS / MS) ou cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Embora os resultados da detecção sejam precisos, o processo de operação é complicado e demorado (geralmente 2-4 horas) e as habilidades profissionais dos operadores são altas, o que é difícil de atender às necessidades de triagem rápida e supervisão diária no mercado. Com o desenvolvimento da tecnologia, as tecnologias de detecção rápida baseadas em ensaio imunoenzimático (ELISA) e ouro coloidal immunochromatography amadureceram gradualmente. Com instrumentos de detecção especiais, a triagem rápida de fluorfenicol e outros resíduos em ovos de aves pode ser realizada.

A aplicação de instrumentos profissionais na detecção rápida de resíduos de florfenicol em ovos de aves se reflete principalmente nos seguintes aspectos: Primeiro, o analisador de imunoensaio enzimático reduz o tempo de detecção tradicional de ELISA para 30 minutos por meio de amostragem automatizada, incubação, lavagem de placas e processos de leitura, e a sensibilidade de detecção pode atingir o nível ng, que pode atender aos requisitos do limite padrão nacional; segundo, o imunocromatógrafo coloidal de ouro adota immunochromatography tecnologia e coopera com o módulo de reação rápida da tira de teste para concluir a interpretação do resultado da detecção em 10-15 minutos, o que é adequado para triagem rápida no local e supervisão primária; terceiro, alguns detectores de fluorescência portáteis integram funções de pré-tratamento e detecção de amostras e realizam a análise quantitativa de resíduos de florfenicol detectando a intensidade de fluorescência da amostra em um comprimento de onda específico, com limite de detecção de 0,1 µg / kg. E nenhum reagente complexo é necessário.

Em aplicações práticas, a escolha de instrumentos profissionais precisa ser combinada com o cenário de detecção: analisador de imunoensaio enzimático de alta precisão ou HPLC pode ser selecionado para inspeção de fábrica para garantir a precisão dos dados; a amostragem no local pelos departamentos de supervisão do mercado dá prioridade ao imunocromatógrafo de ouro coloidal ou detector portátil para obter triagem rápida; enquanto instituições de pesquisa científica ou laboratórios de teste de terceiros podem ser configurados com sistema conjunto multimódulo, levando em consideração as necessidades de triagem e confirmação rápidas. Além disso, o grau de automação e a facilidade de operação do instrumento também precisam ser considerados, como instrumentos equipados com telas sensíveis ao toque, bibliotecas de métodos de detecção embutidas e instrumentos que suportam upload de rede de dados, que podem atender melhor às necessidades de detecção em grande escala.

a aplicação de instrumentos profissionais para detecção rápida de resíduos como florfenicol em ovos de aves, não só melhora muito a eficiência da detecção, reduz os custos de mão de obra, mas também realiza a transformação de "supervisão pós-evento" para "prevenção e controle do processo". Por meio do monitoramento em tempo real da criação, aquisição, processamento e outros links, ovos não qualificados podem ser detectados e eliminados a tempo, bloqueando efetivamente a cadeia de risco e construindo uma linha sólida de defesa para a segurança alimentar. No futuro, com o desenvolvimento de chips microfluídicos e tecnologia de nano-detecção, os instrumentos profissionais evoluirão para uma direção mais miniaturizada, inteligente e de baixo custo e promoverão a detecção de segurança de ovos de aves na era do "nível minuto".