Solución de detección rápida para florfenicol y otros residuos en huevos de aves de corral: solución de aplicación para instrumentos profesionales

Como importante subalimento en nuestro país, la calidad y seguridad de los huevos de aves de corral están directamente relacionadas con la salud del consumidor. Como antimicrobiano de amplio espectro, el florfenicol ha sido ampliamente utilizado en la industria de la cría para prevenir y tratar infecciones bacterianas, pero el uso excesivo o inadecuado puede dar lugar a residuos en los huevos de aves de corral, que presentan riesgos latentes para la salud humana. Por lo tanto, es esencial establecer un programa eficiente y preciso de detección rápida de residuos como el florfenicol en huevos de aves de corral, y la aplicación de instrumentos profesionales es el apoyo central para lograr este objetivo.

los métodos tradicionales de detección de residuos de huevos se basan en grandes equipos de laboratorio, como cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS / MS) o cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Aunque los resultados de detección son precisos, el proceso de operación es complicado y requiere mucho tiempo (generalmente de 2 a 4 horas), y las habilidades profesionales de los operadores son altas, lo que es difícil de satisfacer las necesidades de detección rápida y supervisión diaria en el mercado. Con el desarrollo de la tecnología, las tecnologías de detección rápida basadas en el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) y el oro coloidal immunochromatography han madurado gradualmente. Con se pueden realizar instrumentos especiales de detección, detección rápida de fluorfenicol y otros residuos en huevos de aves de corral.

La aplicación de instrumentos profesionales en la detección rápida de residuos de florfenicol en huevos de aves de corral se refleja principalmente en los siguientes aspectos: Primero, el analizador de inmunoensayo ligado a enzimas acorta el tiempo de detección tradicional de ELISA a 30 minutos a través de procesos automatizados de muestreo, incubación, lavado de placas y lectura, y la sensibilidad de detección puede alcanzar el nivel ng, que puede cumplir con los requisitos límite estándar nacionales; segundo, el inmunocromatógrafo de oro coloidal adopta la tecnología immunochromatography y coopera con con el módulo de reacción rápida de la tira reactiva para completar la interpretación de los resultados de detección en 10-15 minutos, que es adecuado para la detección rápida in situ y la supervisión primaria; tercero, algunos detectores de fluorescencia portátiles integran funciones de pretratamiento y detección de muestras, y realizan el análisis cuantitativo de residuos de florfenicol detectando la intensidad de fluorescencia de la muestra en una longitud de onda específica, con un límite de detección de 0,1 microgramos / kg. Y no se requieren reactivos complejos.

En aplicaciones prácticas, la elección de instrumentos profesionales debe combinarse con el escenario de detección: se puede seleccionar un analizador de inmunoensayo ligado a enzimas de alta precisión o HPLC para la inspección de fábrica para garantizar la precisión de los datos; el muestreo in situ por los departamentos de supervisión del mercado da prioridad al inmunocromatógrafo de oro coloidal o al detector portátil para lograr un cribado rápido; mientras que las instituciones de investigación científica o los laboratorios de ensayo de terceros pueden configurarse con un sistema conjunto de módulos múltiples, teniendo en cuenta las necesidades de cribado y confirmación rápidos. Además, también se debe considerar el grado de automatización y facilidad de operación del instrumento, como instrumentos equipados con con pantallas táctiles, bibliotecas de métodos de detección incorporadas e instrumentos que soportan carga de red de datos, que pueden satisfacer mejor las necesidades de detección a gran escala.

la aplicación de instrumentos profesionales para la detección rápida de residuos como el florfenicol en huevos de aves de corral, no solo mejora en gran medida la eficiencia de detección, reduce los costos laborales, sino que también se da cuenta de la transformación de "supervisión posterior al evento" a "prevención y control de procesos". A través del monitoreo en tiempo real de la cría, adquisición, procesamiento y otros enlaces, los huevos no calificados se pueden detectar y eliminar a tiempo, bloqueando efectivamente la cadena de riesgo y construyendo una línea sólida de defensa para la seguridad alimentaria. En el futuro, con el desarrollo de chips microfluídicos y tecnología de nano-detección, los instrumentos profesionales evolucionarán a una dirección más miniaturizada, inteligente y de bajo costo, y promoverán la detección de seguridad de huevos de aves de corral en la era del "nivel de minutos".