Являясь важным побочным продуктом в нашей стране, качество и безопасность яиц птицы напрямую связаны со здоровьем потребителей. Как противомикробное средство широкого спектра действия, флорфеникол широко используется в племенной промышленности для профилактики и лечения бактериальных инфекций, но чрезмерное или неправильное использование может привести к образованию остатков в яйцах птицы, которые представляют скрытый риск для здоровья человека. Поэтому важно разработать эффективную и точную программу быстрого обнаружения остатков, таких как флорфеникол, в яйцах птицы, и применение профессиональных инструментов является основной поддержкой для достижения этой цели.
традиционные методы обнаружения яичных остатков основаны на большом лабораторном оборудовании, таком как газовая хроматография-масс-спектрометрия (ГХ-МС / МС) или высокопроизводительная жидкостная хроматография (ВЭЖХ). Хотя результаты обнаружения точны, процесс операции сложен и занимает много времени (обычно 2-4 часа), а профессиональные навыки операторов высоки, что трудно удовлетворить потребности быстрого скрининга и ежедневного наблюдения на рынке. С развитием технологий технологии быстрого обнаружения на основе иммуноферментного анализа (ИФА) и коллоидного золота immunochromatography постепенно созревают. Благодаря специальным инструментам обнаружения можно реализовать быстрый скрининг фторфеникола и других остатков в яйцах птицы.
Применение профессиональных инструментов для быстрого обнаружения остатков флорфеникола в яйцах птицы в основном отражено в следующих аспектах: во-первых, фермент-связанный иммуноанализатор сокращает традиционное время обнаружения ИФА до 30 минут за счет автоматизированного отбора проб, инкубации, промывки тарелок и процессов считывания, а чувствительность обнаружения может достигать уровня нг, который может соответствовать требованиям национального стандарта; во-вторых, иммунохроматограф с коллоидным золотом использует технологию immunochromatography и сотрудничает с модулем быстрой реакции тест-полоски для завершения интерпретации результатов обнаружения в течение 10-15 минут, что подходит для быстрого скрининга и первичного наблюдения на месте; в-третьих, некоторые портативные флуоресцентные детекторы интегрируют функции предварительной обработки и обнаружения образцов и осуществляют количественный анализ остатков флорфеникола, обнаруживая интенсивность флуоресценции образца на определенной длине волны с пределом обнаружения 0,1 мкг / кг. И не требуются сложные реагенты.
В практическом применении выбор профессиональных инструментов должен сочетаться со сценарием обнаружения: высокоточный иммуноферментный анализатор или ВЭЖХ может быть выбран для заводской проверки для обеспечения точности данных; отбор проб на месте отделами надзора за рынком отдает приоритет иммунохроматографу с коллоидным золотом или портативному детектору для достижения быстрого скрининга; в то время как научно-исследовательские учреждения или сторонние испытательные лаборатории могут быть сконфигурированы с многомодульной совместной системой с учетом потребностей быстрого скрининга и подтверждения. Кроме того, необходимо также учитывать степень автоматизации и простоту эксплуатации инструмента, такого как приборы, оснащенные сенсорными экранами, встроенные библиотеки методов обнаружения и приборы, поддерживающие загрузку сети передачи данных, что может лучше удовлетворить потребности крупномасштабного обнаружения.
применение профессиональных инструментов для быстрого обнаружения остатков, таких как флорфеникол, в яйцах птицы, не только значительно повышает эффективность обнаружения, снижает трудозатраты, но и реализует переход от "наблюдения после события" к "предотвращению и контролю процесса". Благодаря мониторингу размножения, приобретения, обработки и других звеньев в режиме реального времени неквалифицированные яйца можно вовремя обнаруживать и устранять, эффективно блокируя цепочку рисков и создавая надежную линию защиты для безопасности пищевых продуктов. В будущем, с развитием микрожидкостных чипов и технологии нанообнаружения, профессиональные инструменты будут развиваться в более миниатюрном, интеллектуальном и недорогом направлении и способствовать обнаружению безопасности яиц птицы в эпоху "минутного уровня".