가금류 알의 플로르페니콜 및 기타 잔류물에 대한 신속 검출 솔루션: 전문 기기 적용 솔루션

우리나라의 중요한 부산물로서 가금류 알의 품질과 안전은 소비자의 건강과 직결됩니다. 광범위한 항균제로서 플로르페니콜은 세균 감염을 예방하고 치료하기 위해 사육 산업에서 널리 사용되어 왔지만 과도하거나 부적절하게 사용하면 가금류 알의 잔류물이 발생하여 인간의 건강에 잠재적 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 가금류 알의 플로르페니콜과 같은 잔류물에 대한 효율적이고 정확한 신속 검출 프로그램을 구축하는 것이 필수적이며, 이를 달성하기 위해서는 전문 기구의 적용이 핵심 지원입니다.

전통적인 달걀 잔류물 검출 방법은 가스 크로마토그래피 질량 분석(GC-MS/MS) 또는 고성능 액체 크로 검출 결과는 정확하지만 운영 과정이 복잡하고 시간이 많이 소요되며(일반적으로 2~4시간) 운영자의 전문 기술이 높아 시장에서 신속한 선별 및 일일 감독 요구를 충족하기가 어렵습니다. 기술의 발달로 효소연계 면역흡수제 분석(ELISA)과 콜로이드 금 immunochromatography을 기반으로 한 신속검출 기술이 점차 성숙해졌습니다. 특수 검출 기구를 사용하면 불소 및 가금류 알의 기타 잔류물에 대한 신속한 검출을 실현할 수 있습니다.

가금류 알에서 플로르페니콜 잔류물의 신속한 검출을 위한 전문 기구의 적용은 주로 다음과 같은 측면에서 반영된다. 첫째, 효소연계 면역측정기는 자동 샘플링, 배양, 판세척, 판독 과정을 통해 기존의 ELISA 검출 시간을 30분 이내로 단축하고 검출 감도는 ng 수준에 도달할 수 있어 국가 표준 한계 요건을 충족할 수 있다. 둘째, 콜로이드 골드 면역색소 측정기는 immunochromatography 기술을 채택하고 테스트 스트립 신속 반응 모듈과 협력하여 현장 신속 선별 및 일차 감독에 적합한 10-15분 이내에 검출 결과 해석을 완료한다. 셋째, 일부 휴대용 형광 검출기는 샘플 전처리 및 검출 기능을 통합하고,

실제 적용에서는 전문 기기의 선택이 검출 시나리오와 결합되어야 합니다. 데이터 정확도를 보장하기 위해 공장 검사를 위해 고정밀 효소 연결 면역 분석기 또는 HPLC를 선택할 수 있습니다. 시장 관리 부서의 현장 샘플링은 콜로이드 골드 면역 크로마토그래프 또는 휴대용 검출기에 우선 순위를 부여하여 신속한 선별을 달성합니다. 과학 연구 기관 또는 타사 테스트 실험실은 신속한 선별 및 확인의 필요성을 고려하여 다중 모듈 조인트 시스템으로 구성할 수 있습니다. 또한 터치 스크린이 장착된 계측기, 내장 감지 방법 라이브러리, 데이터 네트워크 업로드를 지원하는 계측기 등 계측기의 자동화 정도와 작동 용이성도 고려해야 대규모 탐지의 요구를 더 잘 충족할 수 있습니다.

가금류 알의 플로르페니콜과 같은 잔류물을 신속하게 검출하기 위한 전문 계측기의 적용은 검출 효율을 크게 향상시킬 뿐만 아니라 인건비도 절감할 수 있을 뿐만 아니라 "사건 후 감독"에서 "공정 예방 및 통제"로의 전환을 실현합니다. 사육, 획득, 가공 및 기타 연계에 대한 실시간 모니터링을 통해 부적격 난자를 적시에 앞으로 미세유체 칩과 나노 검출 기술이 발전하면서 전문 기구가 보다 소형화되고 지능적이며 저렴한 방향으로 진화해 가금류 알의 안전 검출을 '분 수준' 시대로 끌어올릴 예정이다.