Руководство по быстрому тестированию на кислоту пищевого масла

Номер продукта: YC162Y01H

1 Введение

Кислотное значение относится к содержанию свободных жирных кислот в растительном масле, выраженному в миллиграммах (мг / г) на грамм масла и гидроксида калия

. Кислотное значение теста может отражать прогорклость масла и степень прогорклости. Если потребление прогорклого масла может вызвать симптомы отравления.

GB2716-2018 "Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, растительное масло" предусматривает: Кислотное значение пищевого растительного масла 3,0 мг / г.

2 Принцип обнаружения

Свободные жирные кислоты, вырабатываемые пищевым маслом, реагируют с реагентом обнаружения для образования цветных соединений. Глубина цвета связана со степенью прогорклости образцов пищевого масла. Контролируйте цветную карту и зачитайте содержимое.

3 Диапазон обнаружения 11727798001 Различные масла в пищевой жидкости при комнатной температуре.

4 Технические индикаторы

Предел обнаружения: 0,3 мг / г,

5 Измерение образца

1, образец масла был взят с чистым и сухим контейнером около 5 мл, и температура образца масла была отрегулирована до 255 ℃ и затем протестирована;

2, тестовая бумага погружена в образец масла и начала времени, тестовая бумага погружена в образец масла через 1-2 секунды после удаления, избыточный образец масла всасывается с абсорбирующей бумагой со стороны тестовой бумаги, тестовая секция тестовой бумаги помещается плоской стороной вверх; 11779840013, когда сроки достигают колориметрического времени, откалиброванного колориметрической таблицей, цвет тестовой бумаги сравнивается с цветным блоком на колориметрической таблице, и результат обнаружения определяется, что значение под цветным блоком того же цвета или аналогичного цвета является обнаружение значения образца, такого как цвет тестовой бумаги между двумя цветными блоками, среднее значение двух берется.

6 Меры предосторожности

6 Обратите внимание на повторное уплотнение тест-полоски после использования и обратите внимание на поддержание сухой среды.

6,2 Не обращайтесь напрямую к тест-полоске своими руками.

6,3 Этот продукт используется только для первоначального скрининга, а окончательные результаты соответствуют соответствующим национальным стандартам и методам.

7 Условия хранения и срок годности

Реагенты хранятся в прохладном и сухом месте при температуре 4-30 ° C, защищены от света, а срок годности составляет 18 месяцев.

8 Состав комплекта

1177984001 Серийный номер

Технические характеристики 1177984001 Состав 117798110 раз / коробка 117798400150 раз / коробка 117798400 раз / коробка 1177984001100 раз / коробка 1177984001100 раз / коробка 1177984001100

1

тестовая бумага