Zestaw do szybkiego testu lotnego azotu bazowego Instrukcje

Numer produktu: YC156R01H

1 Wprowadzenie

Podczas procesu psucia się mięsa, podczas rozkładu białek powstają zasadowe substancje toksyczne zawierające azot, takie jak amoniak (NH3) i aminy (R-NH2). Amina botulinowa łączy się z kwasami organicznymi wytwarzanymi w tym samym czasie podczas procesu psucia się mięsa, tworząc lotny azot bazowy obecny w mięsie. W miarę nasilania się psucia jego zawartość będzie nadal rosła, dlatego pomiar zawartości lotnego azotu bazowego jest ważnym kryterium oceny jakości i klasy produktów mięsnych.

2 norma graniczna

GB2707-2016 "Świeże (mrożone) produkty zwierzęce i drobiowe" stanowi: Lotny azot bazowy 15 mg / 10

4 Zasięg wykrywania

Ta metoda jest odpowiednia dla różnych świeżych (mrożonych) mięs (świeża mrożona wieprzowina, świeża mrożona wołowina, świeża mrożona baranina, świeże mrożone mięso królika, świeżo mrożony kurczak itp.), które spełniają normy higieny.

5 Indeks techniczny

Dolna granica wykrywalności 5mg / 100g.

6 Narzędzia, które musisz przywieźć własne

Nożyczki / kuchenka, kleszcze, bilans (0.1-100 g), woda oczyszczona, pipeta (1-5 ml), timer, łaźnia wodna 11727779840017 obróbka

8 Badanie próbki

8.1 Zaaspirować 4 ml badanej cieczy w czystej probówce wirówkowej.

Wstrząsać środkiem chromogennym w górę iw dół przez 1 minutę, szybko dodać 3 krople środka chromogennego i 1 ml odczynnika C do powyższej probówki wirówkowej, przykryć, wstrząsnąć i opuścić, podgrzać w łaźni z wrzącą wodą przez 15 minut, wyjąć i schłodzić do temperatury pokojowej.

8. 2 W porównaniu z kartą kolorymetryczną należy odczytać przybliżoną zawartość próbki w celu określenia, czy lotny azot bazowy w mięsie przekracza normę.

9 Środki ostrożności 11727779840019 Po przygotowaniu

9 Środek chromogenny powinien być zamknięty w chłodnym miejscu z dala od światła i nie powinien być długo przechowywany.

9.3 Po zakończeniu reakcji barwnej obserwuj wyniki w ciągu 30 minut.

9.4 Do używanej wody doświadczalnej zaleca się stosowanie wstępnie przegotowanej i schłodzonej wody destylowanej lub wody oczyszczonej.

9 Ten produkt jest używany wyłącznie do wstępnych badań przesiewowych, a ostateczny wynik podlega odpowiednim normom i metodom krajowym.

10 Warunki przechowywania i okres ważności

Odczynniki są przechowywane w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 4-30 ° C, chronione przed światłem, a okres ważności wynosi 12 miesięcy.

9 Skład zestawu

Numer seryjny

Dane techniczne

Skład

10 razy / pudełko

50 razy / pudełko

100 razy / pudełko

1

odczynnik A

1 butelka

1 butelka

1 butelka

2

odczynnik B

1 butelka

1 butelka

3

odczynnik C

1 butelka

1 butelka

4

1 ml słoma 117277798400110 11727779984001100 wirówka (re7798