Instructions du kit de test rapide de l'azote de base volatile

Numéro de produit : YC156R01H

1 Introduction

Pendant le processus d'altération de la viande, des substances toxiques basiques contenant de l'azote telles que l'ammoniac (NH3) et les amines (R-NH2) sont produites lorsque les protéines se décomposent. L'amine botulique se combine avec des acides organiques produits en même temps pendant le processus d'altération de la viande pour former de l'azote de base volatile présent dans la viande. À mesure que l'altération s'intensifie, sa teneur continuera d'augmenter, la mesure de la teneur en azote de base volatile est donc un critère important pour évaluer la qualité et la qualité des produits carnés.

2 limite standard

GB2707-2016 "Produits frais (surgelés) du bétail et de la volaille" : Détection de l'azote de base volatile 15mg / 100g de l'échantillon de viande 17717717001 peut réagir rapidement à la base volatile de l'échantillon de la base volatile de la base volatile de la base volatile de la base volatile 1771771771780.

4 Plage de détection

Cette méthode convient à diverses viandes fraîches (congelées) (porc frais congelé, bœuf frais congelé, mouton frais congelé, viande de lapin fraîche congelée, poulet frais congelé, etc.) qui répondent aux normes d'hygiène.

5 Indice technique

Limite inférieure de détection 5mg / 100g.

6 Outils dont vous avez besoin pour apporter vos propres

Ciseaux / cuisinière, forceps, balance (0.1-100 g), eau purifiée, pipette (1-5 ml), minuterie, bain-marie

7 Traitement des échantillons

7,1 Peser 1,0g de viande maigre et placer dans un tube centrifugeur, puis aster l'eau 17ml et laisser l'agent 1740010 dans un tube centrifugeur pour purifier, puis mettre de l'eau 17ml, puis aer l'agent 17ml et laisser de l'eau 17ml, puis mettre de l'agent 17ml dans un autre

8 Tests d'échantillons

8,1 Aspirez 4 mL du liquide à tester dans un tube à centrifuger propre.

Secouez l'agent chromogène de haut en bas pendant 1 minute, ajoutez rapidement 3 gouttes d'agent chromogène et 1 mL de réactif C dans le tube à centrifuger ci-dessus, couvrez, secouez de haut en bas, chauffez-le dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes, sortez-le et refroidissez-le à température ambiante.

8. 2 Par rapport à la carte colorimétrique, lisez la teneur approximative de l'échantillon pour déterminer si l'azote de base volatile dans la viande dépasse la norme.

9 Précautions 1172779819 Une fois que l'échantillon de viande est préparé, il ne doit pas être mesuré au réfrigéré.

9 L'agent chromogène doit être scellé dans un endroit frais à l'abri de la lumière et ne doit pas être stocké pendant une longue période.

9,3 Une fois la réaction de couleur terminée, observez les résultats dans les 30 minutes.

9,4 Il est recommandé d'utiliser de l'eau distillée pré-bouillie et refroidie ou de l'eau purifiée pour l'eau expérimentale utilisée.

9 Ce produit est uniquement utilisé pour le criblage primaire, et le résultat final est soumis aux normes et méthodes nationales pertinentes.

10 Conditions de stockage et période de validité

Les réactifs sont stockés dans un endroit frais et sec à 4-30 ° C, à l'abri de la lumière, et la période de validité est de 12 mois.

9 Composition du kit

Numéro de série

Spécifications

Composition

10 fois / boîte

50 fois / boîte

100 fois / boîte

1

réactif A

1 bouteille

1 bouteille

1 bouteille

2

réactif B

1 bouteille

1 bouteille

1 bouteille

3

réactif C

1 bouteille

1 bouteille

4

1 ml de paille

10

50

100 tube à vis (centrifugable) 117798