Kit di test rapido dell'azoto di base volatile Istruzioni

Numero del prodotto: YC156R01H

1 Introduzione

Durante il processo di deterioramento della carne, le sostanze tossiche contenenti azoto di base come l'ammoniaca (NH3) e le ammine (R-NH2) vengono prodotte quando le proteine si decompongono. L'ammina botulinica si combina con gli acidi organici prodotti contemporaneamente durante il processo di deterioramento della carne per formare l'azoto di base volatile presente nella carne. Con l'intensificarsi del deterioramento, il suo contenuto continuerà ad aumentare, quindi misurare il contenuto di azoto di base volatile è un criterio importante per valutare la qualità e il grado dei prodotti a base di carne.

2 standard limite

GB2707-2016 "Prodotti volatili freschi (congelati) per bestiame e pollame" stabilisce: Azoto di base volatile 15mg / 100g. 1172779879813

4 Campo di rilevamento

Questo metodo è adatto per varie carni fresche (congelate) (maiale fresco congelato, manzo fresco congelato, montone fresco congelato, carne di coniglio fresca congelata, pollo fresco congelato, ecc.) che soddisfano gli standard igienici.

5 Indice tecnico

Limite inferiore di rilevamento 5mg / 100g.

6 Strumenti è necessario portare il proprio

Forbici / fornello, pinze, bilancia (0.1-100 g), acqua purificata, pipetta (1-5 ml), timer, bagno d'acqua

7 elaborazione del campione

7,1 Pesare 1,0 g di carne magra e posizionare in una provetta da centrifuga, aggiungere acqua purificata su scala da 10 mL, centrifugare, aggiungere un altro 17,7 centrifuga e lasciare in un altro liquido da 17 ml, agitare, agitare e prendere 12710 minuti, agitare, agitare, agitare il liquido, agitare, agitare

8 Prove a campione

8,1 Aspirare 4 mL del liquido da testare in una provetta da centrifuga pulita.

Agitare l'agente cromogenico su e giù per 1 minuto, aggiungere rapidamente 3 gocce di agente cromogenico e 1 mL di reagente C alla provetta da centrifuga di cui sopra, coprire, agitare su e giù, riscaldarlo in un bagno d'acqua bollente per 15 minuti, estrarlo e raffreddarlo a temperatura ambiente.

8. 2 Rispetto alla scheda colorimetrica, leggere il contenuto approssimativo del campione per determinare se l'azoto di base volatile nella carne supera lo standard.

9 Precauzioni

9 Dopo aver preparato il campione di carne, il liquido deve essere immediatamente misurato o raffreddato. Non deve essere conservato a lungo tempo.

9 L'agente cromogenico deve essere sigillato in un luogo fresco e lontano dalla luce e non deve essere conservato per lungo tempo.

9,3 Dopo che la reazione del colore è terminata, osservare i risultati entro 30 minuti.

9,4 Si consiglia di utilizzare acqua distillata pre-bollita e raffreddata o acqua purificata per l'acqua sperimentale utilizzata.

9 Questo prodotto viene utilizzato solo per lo screening primario e il risultato finale è soggetto alle norme e ai metodi nazionali pertinenti.

10 Condizioni di conservazione e periodo di validità

I reagenti sono conservati in un luogo fresco e asciutto a 4-30 ° C, al riparo dalla luce, e il periodo di validità è di 12 mesi.

9 Kit composizione

Numero di serie

Specifiche

Composizione

10 volte / scatola

50 volte / scatola

100 volte / scatola

1

reagente A

1 bottiglia

1 bottiglia

1 bottiglia

2

reagente B

1 bottiglia

1 bottiglia

1 bottiglia

3

reagente C

1 bottiglia

1 bottiglia

4

1 ml cannuccia

10

50

100 tubo centrifuga a vite (riciclabile) 11727798