Těkavá báze Dusík Quick Test Kit Pokyny

Číslo produktu: YC156R01H

1 Úvod

Během zkažení masa se při rozkladu bílkovin produkují základní toxické látky obsahující dusík, jako je amoniak (NH3) a aminy (R-NH2). Botuloamin se kombinuje s organickými kyselinami produkovanými současně během zkažení masa za vzniku těkavého dusíku přítomného v mase. S tím, jak se zkaženost zintenzivňuje, se jeho obsah bude i nadále zvyšovat, takže měření obsahu těkavého dusíku je důležitým kritériem pro hodnocení kvality a stupně masných výrobků.

2 mezní norma

GB2707-2016 "Čerstvá (zmrazená) hospodářská zvířata a drůbeží produkty" stanoví: Volatilní báze dusíku 15mg / 100g. 1779840013 Princip detekce těkavého dusíku 177984001 Základ dusíku produkovaný kojením dusíku může rychle reagovat na obsah těkavého dusíku ve žluté bázi.

4 Rozsah detekce

Tato metoda je vhodná pro různé čerstvé (zmrazené) maso (čerstvé zmrazené vepřové maso, čerstvé zmrazené hovězí maso, čerstvé zmrazené skopové maso, čerstvé zmrazené králičí maso, čerstvé zmrazené kuřecí maso atd.), které splňuje hygienické normy.

5 Technický index

Detekce dolní hranice 5mg / 100 g.

6 Nástroje, které potřebujete k tomu, abyste si přinesli vlastní

Nůžky / vařič, kleště, vyvážení (0.1-100 g), čištěnou vodu, pipetu (1-5 ml), časovač, vodní lázeň

7 zpracování vzorků 11779840017 Zvažte 1,0g libového masa a umístěte do odstředivkové trubice, přidejte čištěnou vodu na 10 ml stupnice, protřepejte a dolů, nechte 10 minut a poté odeberte supernatant; Aminate 1 l supernatrifugního roztoku v další odstředivu v trubce

8 Zkoušení vzorků

8.1 Odsávejte 4 ml kapaliny, která se má zkoušet v čisté odstředivkové trubici.

Chromogenní činidlo protřepejte 1 minutu nahoru a dolů, rychle přidejte 3 kapky chromogenního činidla a 1 ml činidla C do výše uvedené odstředivkové trubice, zakryjte, protřepejte a dolů, zahřejte ji ve vroucí vodní lázni po dobu 15 minut, vyjměte ji a ochlaďte na pokojovou teplotu.

8. 2 Ve srovnání s kolorimetrickou kartou přečtěte přibližný obsah vzorku, abyste zjistili, zda těkavý dusík v mase překračuje normu.

9 Opatření

9 Po přípravě tekutiny vzorku masa musí být okamžitě změřen nebo chlazen. Nemělo by být skladováno po dlouhou dobu. Stanovení by mělo být dokončeno co nejdříve.

9 Chromogenní činidlo by mělo být utěsněno na chladném místě mimo světlo a nemělo by být skladováno po dlouhou dobu.

9.3 Po ukončení barevné reakce pozorujte výsledky do 30 minut.

9.4 Pro použitou experimentální vodu se doporučuje používat předvařenou a ochlazenou destilovanou vodu nebo čištěnou vodu.

9 Tento výrobek se používá pouze pro primární screening a konečný výsledek podléhá příslušným národním normám a metodám.

10 Podmínky skladování a platná doba

Činidla se skladují na chladném a suchém místě při teplotě 4-30 ° C, jsou chráněna před světlem a platná doba je 12 měsíců.

9 Složení sady

Výrobní číslo

Specifikace

Složení

10 krát / box

50 krát / box

100 krát / box

1

činidlo A

1 láhev

1 láhev

1 láhev

2

činidlo B

1 láhev

1 láhev

1 láhev

3

činidlo C1172784790011 láhev

1 láhev

4

1 ml sláma 117277900110 117798400150

100 šroubová odstředivá trubka (recyklovatelná) 11727798