Kiểm tra metronidazol: Kiểm tra nitroimidazol như metronidazol trứng gia cầm, dimetronidazol

Trong những năm gần đây, với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm, trứng gia cầm là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, vấn đề chất lượng và an toàn của nó đã thu hút nhiều sự chú ý. Trong số đó, việc sử dụng bất hợp pháp và các vấn đề còn sót lại của các loại thuốc nitroimidazol như metronidazol và dimetronidazol gây ra mối đe dọa tiềm tàng đối với sự an toàn của trứng gia cầm, vì vậy việc thiết lập các phương pháp phát hiện hiệu quả và chính xác là rất quan trọng.

Nitroimidazol là một loại thuốc tổng hợp hóa học có tác dụng kháng nguyên và kháng khuẩn, đã được sử dụng rộng rãi trong phòng ngừa và điều trị bệnh động vật. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy loại thuốc này có khả năng gây ung thư, gây dị ứng và gây Do đó, nhiều quốc gia và khu vực đã quy định rõ ràng rằng việc sử dụng thuốc nitroimidazole trong chăn nuôi thực phẩm và động vật bị cấm, hoặc đã đặt ra các tiêu chuẩn giới hạn nghiêm ngặt cho dư lượng của nó. Dư lượng thuốc nitroimidazole trong trứng gia cầm

chủ yếu đến từ việc sử dụng trái phép các loại thuốc liên quan của nông dân trong quá trình chăn nuôi để ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh như nhiễm trùng đường ruột của gia cầm. Những loại thuốc này có thể xâm nhập vào trứng thông qua quá trình trao đổi chất của gia cầm, ngay cả sau khi nấu, một số dư lượng có thể không được loại bỏ hoàn toàn, ăn lâu dài trứng gia cầm có chứa dư lượng này sẽ gây tổn hại tích lũy cho sức khỏe con người. Để theo dõi hiệu quả dư lượng thuốc nitroimidazol trong trứng gia cầm và đảm bảo an toàn cho chế độ ăn uống Các phương pháp phát hiện truyền thống như sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC), sắc ký lỏng-khối phổ (LC-MS / MS), v.v., mặc dù có độ chính xác và độ nhạy cao, nhưng hoạt động phức tạp, mất nhiều thời gian và yêu cầu cao đối với thiết bị và nhân viên vận hành, rất khó để đáp ứng nhu cầu sàng lọc nhanh tại chỗ và phát hiện mẫu quy mô lớn.

Trong bối cảnh này, công nghệ phát hiện nhanh ngày càng đóng vai trò quan trọng trong giám sát an toàn thực phẩm nhờ những ưu điểm của nó như vận hành đơn giản, tốc độ phát hiện nhanh và chi phí tương đối thấp. Là một doanh nghiệp tập trung vào nghiên cứu và phát triển và sản xuất thuốc thử phát hiện nhanh an toàn thực phẩm, Vũ Hán Yupin Research Biology cam kết cung cấp giải pháp đáng tin cậy để phát hiện dư lượng nitroimidazol trong thực phẩm như trứng gia cầm. Thuốc thử phát hiện nhanh có liên quan do nó phát triển có thể đáp ứng nhu cầu phát hiện trong các tình huống khác nhau, giúp bộ phận giám sát, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và cơ quan kiểm tra nhanh chóng nắm bắt tình hình dư lượng của thuốc nitroimidazol trong mẫu, để thực hiện các biện pháp kiểm soát kịp thời, đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm trứng gia cầm từ nguồn.

Tóm lại, tăng cường phát hiện dư lượng thuốc nitroimidazol như metronidazol và dimetronidazol trong trứng gia cầm là một liên kết quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm công cộng. Với sự tiến bộ và phổ biến liên tục của công nghệ kiểm tra, đặc biệt là sự đầu tư và đổi mới liên tục của các công ty như Vũ Hán Yupin Research Biotrong lĩnh vực thuốc thử nghiệm nhanh, sẽ cung cấp hỗ trợ kỹ thuật mạnh mẽ để xây dựng một tuyến phòng thủ an toàn thực phẩm nghiêm ngặt hơn, để người tiêu dùng