การตรวจหาเมโทรนิดาโซล: การตรวจหา nitroimidazole เช่น metronidazole ในไข่สัตว์ปีกและ dimetronidazole

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ไข่สัตว์ปีกซึ่งเป็นแหล่งโภชนาการที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันจึงได้รับความสนใจอย่างมากในด้านคุณภาพและความปลอดภัย ในหมู่พวกเขาการใช้ที่ผิดกฎหมายและปัญหาสารตกค้างของยา nitroimidazole เช่น metronidazole และ dimetronidazole เป็นภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นต่อความปลอดภัยของไข่สัตว์ปีกดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสร้างวิธีการตรวจจับที่มีประสิทธิภาพและแม่นยำ

ยา nitroimidazole เป็นยาสังเคราะห์ทางเคมีชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันและรักษาโรคสัตว์ อย่างไรก็ตามจากการศึกษาพบว่ายาดังกล่าวมีศักยภาพในการก่อมะเร็งการก่อมะเร็งและการกลายพันธุ์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างร้ายแรงเป็นผลให้หลายประเทศและภูมิภาคได้กำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าห้ามมิให้ใช้ยา nitroimidazole ในการเลี้ยงสัตว์อาหารหรือกำหนดมาตรฐานการ จำกัด ที่เข้มงวดสำหรับสารตกค้าง

สารตกค้างของยา nitroimidazole ในไข่สัตว์ปีกส่วนใหญ่มาจากการใช้ยาที่เกี่ยวข้องอย่างผิดกฎหมายโดยเกษตรกรในระหว่างการผสมพันธุ์เพื่อป้องกันหรือรักษาโรคต่าง ๆ เช่นการติดเชื้อในลำไส้ในสัตว์ปีก ยาเหล่านี้อาจเข้าสู่ไข่ผ่านกระบวนการเผาผลาญของสัตว์ปีกและสารตกค้างบางส่วนอาจไม่ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์แม้หลังจากการปรุงอาหารและการบริโภคไข่สัตว์ปีกที่มีสารตกค้างดังกล่าวในระยะยาวอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของมนุษย์

เพื่อตรวจสอบสารตกค้างของยา nitroimidazole ในไข่สัตว์ปีกอย่างมีประสิทธิภาพและรับรองความปลอดภัยของอาหารของผู้บริโภคชุดของเทคนิคการทดสอบจึงเกิดขึ้นวิธีการตรวจจับแบบดั้งเดิม เช่น โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) โครมาโตกราฟีของเหลว-แมสสเปกโตรเมตรี (LC-MS/MS) เป็นต้น แม้ว่าจะมีความแม่นยำและความไวสูง แต่การดำเนินการก็ซับซ้อน ใช้เวลานาน และมีความต้องการสูงสำหรับเครื่องมือ อุปกรณ์ และผู้ปฏิบัติงาน เป็นการยากที่จะตอบสนองความต้องการของการคัดกรองอย่างรวดเร็วในสถานที่และการทดสอบตัวอย่างขนาดใหญ่

ในบริบทนี้ เทคโนโลยีการตรวจจับอย่างรวดเร็วมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารโดยอาศัยข้อดีของการใช้งานที่ง่าย ความเร็วในการตรวจจับที่รวดเร็ว และต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ Wuhan Yupinyan Bio ในฐานะองค์กรที่มุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนาและการผลิตรีเอเจนต์การตรวจจับอย่างรวดเร็วเพื่อความปลอดภัยของอาหาร มุ่งมั่นที่จะให้บริการโซลูชั่นที่เชื่อถือได้สำหรับการทดสอบสารตกค้างของ nitroimidazole ในสัตว์ปีก ไข่ และอาหารอื่นๆรีเอเจนต์การตรวจจับอย่างรวดเร็วที่เกี่ยวข้องที่พัฒนาขึ้นโดยบริษัทสามารถตอบสนองความต้องการในการทดสอบในสถานการณ์ต่างๆ และช่วยให้หน่วยงานกำกับดูแล ผู้ผลิตอาหาร และสถาบันทดสอบสามารถเข้าใจสารตกค้างของยาไนโตรมิดาโซลในตัวอย่างได้อย่างรวดเร็ว เพื่อใช้มาตรการควบคุมในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่า คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกและไข่

โดยสรุป การเสริมสร้างความเข้มแข็งในการตรวจหาสารตกค้างของยาไนโตรมิดาโซล เช่น เมโทรนิดาโซลและดิเมโทรนิดาโซลในไข่เป็นส่วนสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหารสาธารณะ ด้วยความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องและการเผยแพร่เทคโนโลยีการตรวจจับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลงทุนอย่างต่อเนื่องและนวัตกรรมของบริษัทต่างๆ เช่น Wuhan Yupinyan Bio ในด้านรีเอเจนต์การตรวจจับอย่างรวดเร็ว จะให้การสนับสนุนด้านเทคนิคที่แข็งแกร่งสำหรับการสร้างแนวป้องกันความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกและไข่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างมั่นใจมากขึ้น