Détection du métronidazole : détection du nitroimidazole tel que le métronidazole et le dimétronidazole pour les œufs de volaille

dernières années, avec l'amélioration continue de l'attention des consommateurs à la sécurité alimentaire, la qualité et la sécurité des œufs de volaille, en tant que source indispensable de nutrition dans la vie quotidienne, ont attiré beaucoup d'attention. Parmi eux, l'utilisation illégale et les résidus de médicaments nitroimidazoles tels que le métronidazole et le déménidazole constituent une menace potentielle pour la sécurité des œufs de volaille, il est donc essentiel d'établir une méthode de détection efficace et précise.

Les médicaments nitroimidazoles sont une classe de médicaments chimiques synthétiques avec des antigènes et des effets antibactériens, qui ont été largement utilisés dans la prévention et le traitement des maladies animales. Cependant, des études ont montré que ces médicaments ont un potentiel de cancérogénicité, de tératogénicité et de mutagénicité, et posent de graves dangers pour la santé humaine. Par conséquent, de nombreux pays et régions ont explicitement interdit l'utilisation de nitroimidazole dans les aliments, ou ont formulé des normes strictes.

Les résidus de médicaments nitroimidazole dans les œufs de volaille proviennent principalement de l'utilisation illégale de médicaments apparentés par les agriculteurs pour prévenir ou traiter des maladies telles que les infections intestinales chez les volailles pendant le processus d'élevage. Ces médicaments peuvent pénétrer dans les œufs par le processus métabolique de la volaille, et même après la cuisson, certains résidus peuvent ne pas être complètement éliminés. La consommation à long terme d'œufs de volaille contenant de tels résidus causera des dommages cumulatifs à la santé humaine.

Afin de surveiller efficacement les résidus de médicaments nitroimidazole dans les œufs de volaille et d'assurer la sécurité de l'alimentation des consommateurs, une série de technologies de détection a vu le jour. Les méthodes de détection traditionnelles telles que la chromatographie liquide haute performance (HPLC), la chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS / MS), etc., bien qu'elles aient une précision et une sensibilité élevées, l'opération est compliquée, prend du temps et nécessite un équipement et des opérateurs élevés, ce qui rend difficile de répondre aux besoins de dépistage rapide sur place et de détection d'échantillons à grande échelle.

Dans ce contexte, la technologie de détection rapide joue un rôle de plus en plus important dans la supervision de la sécurité alimentaire avec ses avantages de fonctionnement simple, de vitesse de détection rapide et de coût relativement faible. En tant qu'entreprise axée sur la recherche, le développement et la production de réactifs de détection rapide pour la sécurité alimentaire, Wuhan Yupinyan Bio s'engage à fournir des solutions fiables pour la détection des résidus de nitroimidazole dans les œufs de volaille et d'autres aliments. Les réactifs de détection rapide pertinents développés par elle peuvent répondre aux besoins de détection dans différents scénarios, et aider les autorités réglementaires, les entreprises de production alimentaire et les institutions de test à saisir rapidement les résidus de médicaments nitroimidazole dans les échantillons, afin de prendre des mesures de contrôle en temps opportun pour garantir la qualité et la sécurité des produits à base d'œufs de volaille à partir de la source.

Pour résumer, le renforcement de la détection des résidus de médicaments nitroimidazole tels que le métronidazole et le déménidazole dans les œufs de volaille est un lien important pour assurer la sécurité de l'alimentation du public. Avec les progrès et la vulgarisation continus de la technologie de détection, en particulier l'investissement et l'innovation continus d'entreprises telles que Wuhan Yupinyan Bio dans le domaine des réactifs de détection rapide, il fournira un soutien technique solide pour construire une ligne de défense de sécurité alimentaire plus stricte, afin que les consommateurs puissent profiter d'œufs sains 1177917001 avec plus de confiance.