Detección de metronidazol: detección de nitroimidazol como el metronidazol de huevo de aves de corral y el dimetronidazol

últimos años, con la mejora continua de la atención de los consumidores a la inocuidad de los alimentos, la calidad y la seguridad de los huevos de aves de corral, como fuente indispensable de nutrición en la vida diaria, ha atraído mucha atención. Entre ellos, el uso ilegal y los residuos de nitroimidazol medicamentos como el metronidazol y el demenidazol representan una amenaza potencial para la inocuidad de los huevos de aves de corral, por lo que es crucial establecer un método de detección eficiente y preciso.

Los medicamentos nitroimidazol son una clase de medicamentos químicos sintéticos con antígenos y efectos antibacterianos, que se han utilizado ampliamente en la prevención y el tratamiento de enfermedades animales. Sin embargo, los estudios han demostrado que tales medicamentos tienen potencial carcinogenicidad, teratogenicidad y mutagenicidad, y representan graves peligros para la salud humana. Por lo tanto, muchos países y regiones han prohibido explícitamente el uso de nitroimidazol medicamentos en la cría de animales de alimentos, o han formulado estrictas normas límite para sus residuos.

Los residuos del medicamento nitroimidazol en los huevos de aves de corral proceden principalmente del uso ilegal de medicamentos relacionados por parte de los ganaderos para prevenir o tratar enfermedades como las infecciones intestinales en las aves de corral durante el proceso de cría. Estos medicamentos pueden entrar en los huevos a través del proceso metabólico de las aves de corral e incluso después de la cocción, es posible que algunos residuos no se eliminen por completo. La ingesta a largo plazo de huevos de aves de corral que contengan tales residuos causará un daño acumulativo a la salud humana.

Para vigilar eficazmente los residuos del medicamento nitroimidazol en los huevos de aves de corral y garantizar la seguridad de la dieta de los consumidores, surgió una serie de tecnologías de detección. Métodos de detección tradicionales como la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), la cromatografía líquida-espectrometría de masas (LC-MS / MS), etc., aunque tienen una alta precisión y sensibilidad, la operación es complicada, requiere mucho tiempo y requiere equipos y operadores altos, lo que dificulta satisfacer las necesidades de detección rápida en el sitio y detección de muestras a gran escala.

En este contexto, la tecnología de detección rápida juega un papel cada vez más importante en la supervisión de la seguridad alimentaria con sus ventajas de operación simple, velocidad de detección rápida y costo relativamente bajo. Como empresa centrada en la investigación y desarrollo y producción de reactivos de detección rápida para la seguridad alimentaria, Wuhan Yupinyan Bio se compromete a proporcionar soluciones confiables para la detección de residuos de nitroimidazol en huevos de aves de corral y otros alimentos. Los reactivos de detección rápida relevantes desarrollados por él pueden satisfacer las necesidades de detección en diferentes escenarios y ayudar a las autoridades reguladoras, las empresas de producción de alimentos y las instituciones de prueba a captar rápidamente el residuo de nitroimidazol en las muestras, a fin de tomar medidas de control oportunas para garantizar la calidad y seguridad de los productos de huevo de aves de corral desde la fuente.

En resumen, fortalecer la detección de residuos de medicamentos de nitroimidazol como metronidazol y demenidazol en huevos de aves de corral es un vínculo importante para garantizar la seguridad de la dieta del público. Con el progreso continuo y la popularización de la tecnología de detección, especialmente la inversión continua y la innovación de empresas como Wuhan Yupinyan Bio en el campo de los reactivos de detección rápida, brindará un fuerte apoyo técnico para construir una línea de defensa de seguridad alimentaria más estricta, para que los consumidores puedan disfrutar de productos de huevo de aves de corral deliciosos y saludables con más confianza.