Wykrywanie metronidazolu: wykrywanie nitroimidazolu, takiego jak metronidazol i dimetronidazol w jajach drobiowych

ostatnich latach, wraz z nieustanną poprawą dbałości konsumentów o bezpieczeństwo żywności, dużym zainteresowaniem cieszy się jakość i bezpieczeństwo jaj drobiowych, jako niezbędnego źródła pożywienia w życiu codziennym. Wśród nich nielegalne stosowanie i pozostałości leków nitroimidazolowych, takich jak metronidazol i demenidazol, stanowią potencjalne zagrożenie dla bezpieczeństwa jaj drobiowych, dlatego kluczowe znaczenie ma ustalenie skutecznej i dokładnej metody wykrywania.

Leki nitroimidazolowe to klasa chemicznych leków syntetycznych o działaniu antygenowym i przeciwbakteryjnym, które są szeroko stosowane w profilaktyce i leczeniu chorób zwierzęcych. Jednak badania wykazały, że takie leki mają potencjalną rakotwórczość, działanie teratogenne i mutagenne oraz stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Dlatego wiele krajów i regionów wyraźnie zakazało

Pozostałości leków nitroimidazolowych w jajach drobiu pochodzą głównie z nielegalnego stosowania powiązanych leków przez rolników w celu zapobiegania lub leczenia chorób, takich jak infekcje jelitowe u drobiu podczas procesu hodowlanego. Leki te mogą dostać się do jaj w procesie metabolicznym drobiu, a nawet po ugotowaniu niektóre pozostałości mogą nie zostać całkowicie usunięte. Długotrwałe spożycie jaj drobiowych zawierających takie pozostałości spowoduje skumulowane szkody dla zdrowia ludzkiego.

W celu skutecznego monitorowania pozostałości leków nitroimidazolowych w jajach drobiowych i zapewnienia bezpieczeństwa diety konsumentów powstała seria technologii wykrywania. Tradycyjne metody detekcji, takie jak wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC), chromatografia cieczowa-spektrometria mas (LC-MS / MS) itp., choć charakteryzują się dużą dokładnością i czułością, operacja jest skomplikowana, czasochłonna i wymaga wysokiego sprzętu i operatorów, co utrudnia zaspokojenie potrzeb szybkiego przesiewania na miejscu i wykrywania próbek na dużą skalę.

W tym kontekście technologia szybkiego wykrywania odgrywa coraz większą rolę w nadzorze nad bezpieczeństwem żywności ze względu na zalety prostej obsługi, dużej szybkości wykrywania i stosunkowo niskich kosztów. Jako przedsiębiorstwo skupiające się na badaniach, rozwoju i produkcji odczynników do szybkiego wykrywania dla bezpieczeństwa żywności, Wuhan Yupinyan Bio jest zaangażowana w dostarczanie niezawodnych rozwiązań Opracowane przez nią odpowiednie odczynniki do szybkiego wykrywania mogą zaspokoić potrzeby w zakresie wykrywania w różnych scenariuszach i pomóc organom regulacyjnym, przedsiębiorstwom produkującym żywność i instytucjom badawczym w szybkim wychwyceniu pozostałości leków nitroimidazolowych w próbkach, aby podjąć na czas środki kontroli w celu zapewnienia jakości i bezpieczeństwo produktów jajecznych drobiowych ze źródła.

Podsumowując, wzmocnienie wykrywania pozostałości leków nitroimidazolowych, takich jak metronidazol i demenidazol, w jajach drobiowych jest ważnym ogniwem zapewniającym bezpieczeństwo diety społeczeństwa. Wraz z ciągłym postępem i popularyzacją technologii wykrywania, a zwłaszcza ciągłymi inwestycjami i innowacjami przedsiębiorstw takich jak Wuhan Yupinyan Bio w dziedzinie odczynników do szybkiego wyk