Detecção de metronidazol: detecção de nitroimidazol, como metronidazol e dimetronidazol de ovos de aves de capoeira

nos últimos anos, com a melhoria contínua da atenção dos consumidores à segurança alimentar, a qualidade e segurança dos ovos de aves, como fonte indispensável de nutrição na vida diária, tem atraído muita atenção. Entre eles, o uso ilegal e os resíduos de drogas nitroimidazólicas, como metronidazol e demenidazol, representam uma ameaça potencial à segurança dos ovos de aves, por isso é crucial estabelecer um método de detecção eficiente e preciso.

Os medicamentos nitroimidazólicos são uma classe de drogas químicas sintéticas com efeitos antígenos e antibacterianos, que têm sido amplamente utilizados na prevenção e tratamento de doenças animais. No entanto, estudos têm mostrado que tais drogas têm potencial carcinogenicidade, teratogenicidade e mutagenicidade, e representam sérios perigos para a saúde humana. Portanto, muitos países e regiões proibiram explicitamente o uso de drogas nitroimidazólicas na criação de alimentos para animais ou formularam padrões limites rígidos para seus resíduos.

Os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves vêm principalmente do uso ilegal de medicamentos relacionados pelos agricultores para prevenir ou tratar doenças como infecções intestinais em aves durante o processo de criação. Esses medicamentos podem entrar nos ovos por meio do processo metabólico das aves e, mesmo após o cozimento, alguns resíduos podem não ser completamente removidos. A ingestão a longo prazo de ovos de aves contendo esses resíduos causará danos cumulativos à saúde humana.

A fim de monitorar efetivamente os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves e garantir a segurança da dieta dos consumidores, surgiu uma série de tecnologias de detecção. Métodos de detecção tradicionais, como cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), cromatografia líquida-espectrometria de massa (LC-MS / MS), etc., embora tenham alta precisão e sensibilidade, a operação é complicada, demorada e requer equipamentos e operadores elevados, tornando difícil atender às necessidades de triagem rápida no local e detecção de amostras em grande escala.

Nesse contexto, a tecnologia de detecção rápida desempenha um papel cada vez mais importante na supervisão da segurança alimentar com suas vantagens de operação simples, velocidade de detecção rápida e custo relativamente baixo. Como uma empresa focada na pesquisa, desenvolvimento e produção de reagentes de detecção rápida para segurança alimentar, a Wuhan Yupinyan Bio está comprometida em fornecer soluções confiáveis para a detecção de resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves e outros alimentos. Os reagentes de detecção rápida relevantes desenvolvidos por ela podem atender às necessidades de detecção em diferentes cenários e ajudar as autoridades regulatórias, empresas de produção de alimentos e instituições de teste a captar rapidamente os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos nas amostras, de modo a tomar medidas de controle oportunas para garantir a qualidade e segurança dos ovoprodutos de aves da fonte.

Em suma, fortalecer a detecção de resíduos de medicamentos nitroimidazólicos, como metronidazol e demenidazol, em ovos de aves é um elo importante para garantir a segurança da dieta do público. Com o contínuo progresso e popularização da tecnologia de detecção, especialmente o contínuo investimento e inovação de empresas como a Wuhan Yupinyan Bio no campo de reagentes de detecção rápida, fornecerá forte suporte técnico para a construção de uma linha de defesa de segurança alimentar mais rígida, para que os consumidores possam desfrutar de deliciosos e saudáveis ovoprodutos de aves com mais confiança.