Metronidazol tespiti: kümes hayvanı yumurtası metronidazol ve dimetronidazol gibi nitroimidazolün tespiti

Son

, tüketicilerin gıda güvenliğine olan ilgisinin sürekli artmasıyla birlikte, günlük yaşamda vazgeçilmez bir beslenme kaynağı olarak kümes hayvanı yumurtalarının kalitesi ve güvenliği büyük ilgi görmüştür. Bunlar arasında, metronidazol ve demenidazol gibi nitroimidazol ilaçlarının yasa dışı kullanımı ve kalıntısı, kümes hayvanı yumurtalarının güvenliği için potansiyel bir tehdit oluşturduğundan, verimli ve doğru bir tespit yöntemi oluşturmak çok önemlidir.

Nitroimidazol ilaçları, hayvan hastalıklarının önlenmesinde ve tedavisinde yaygın olarak kullanılan, antijenlere ve antibakteriyel etkilere sahip bir kimyasal sentetik ilaç sınıfıdır. Ancak araştırmalar, bu tür ürünlerin potansiyel kanserojenite, teratojenite ve mutajeniteye sahip olduğunu ve insan sağlığı için ciddi tehlikeler oluşturduğunu göstermiştir. Bu nedenle, birçok ülke ve bölge, hayvan yetiştirme ilaçlarında nitroimidazol kullanımını açıkça yasaklamış veya formüle edilmiş kalıntılarını katı bir şekilde sınırlamıştır.

Kümes hayvanı yumurtalarındaki nitroimidazol ilaç kalıntıları, esas olarak çiftçiler tarafından yetiştirme işlemi sırasında kümes hayvanlarında bağırsak enfeksiyonları gibi hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için ilgili uyuşturucuların yasa dışı kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Bu ilaçlar yumurtalara kümes hayvanlarının metabolik sürecinden girebilir ve pişirildikten sonra bile bazı kalıntılar tamamen çıkarılamayabilir. Bu tür kalıntıları içeren kümes hayvanı yumurtalarının uzun süreli alımı, insan sağlığına kümülatif zarar verecektir.

Kümes hayvanı yumurtalarındaki nitroimidazol ilaç kalıntılarını etkili bir şekilde izlemek ve tüketicilerin diyetinin güvenliğini sağlamak için bir dizi tespit teknolojisi ortaya çıktı. Yüksek performanslı sıvı kromatografi (HPLC), sıvı kromatografi-kütle spektrometresi (LC-MS / MS) vb. Gibi geleneksel algılama yöntemleri, yüksek doğruluk ve hassasiyete sahip olmalarına rağmen, işlem karmaşıktır, zaman alıcıdır ve yüksek ekipman ve operatörler gerektirir, bu da yerinde hızlı tarama ve büyük ölçekli numune tespiti ihtiyaçlarını karşılamayı zorlaştırır.

Bu bağlamda, hızlı algılama teknolojisi, basit kullanım, hızlı algılama hızı ve nispeten düşük maliyet avantajlarıyla gıda güvenliği denetiminde giderek daha önemli bir rol oynamaktadır. Gıda güvenliği için hızlı algılama reaktiflerinin araştırılması, geliştirilmesi ve üretilmesine odaklanan bir işletme olarak Wuhan Yupinyan Bio, kümes hayvanı yumurtalarında ve diğer gıdalarda nitroimidazol ilaç kalıntılarının tespiti için güvenilir çözümler sunmaya kendini adamıştır. Tarafından geliştirilen ilgili hızlı tespit reaktifleri, farklı senaryolarda tespit ihtiyaçlarını karşılayabilir ve düzenleyici makamların, gıda üretim işletmelerinin ve test kurumlarının, kanatlı yumurta ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini sağlamak için zamanında kontrol önlemleri almak üzere numunelerdeki nitroimidazol ilaçlarının kalıntılarını hızlı bir şekilde kavramasına yardımcı olabilir. kaynaktan.

Kümes hayvanı yumurtalarında metronidazol ve demenidazol gibi nitroimidazol ilaç kalıntılarının tespitinin güçlendirilmesi, halkın diyetinin güvenliğini sağlamak için önemli bir bağlantıdır. Algılama teknolojisinin sürekli ilerlemesi ve yaygınlaşması, özellikle Wuhan Yupinyan Bio gibi işletmelerin hızlı algılama reaktifleri alanında sürekli yatırımı ve yeniliği ile, daha sıkı bir gıda güvenliği savunma hattı oluşturmak için güçlü teknik destek sağlayacak, böylece tüketiciler lezzetli ve sağlıklı kanatlı yumurta ürünlerinin tadını daha fazla güvenle çıkarabilecekler.