Yemeklik Yağda Malonlawdehyde Hızlı Test Kiti Talimatları

1 Giriş

Gres, havadaki ışık, ısı ve oksijenin etkisine maruz kalır ve alaldehit ve asitler gibi bileşikleri ayrıştırarak bir ekşime reaksiyonuna girer. Malonlawdehyde, ayrışma ürünlerinden biridir. Malonlawdehyde, proteinlerin, nükleik asitlerin ve diğer yaşam makromoleküllerinin çapraz bağlanma polimerizasyonuna neden olabilir ve sitotoksiktir. Oluk yağı ve domuz yağı vb. Malondidehid dahil olmak üzere yüksek sıcaklık işleminden veya uzun süreli depolamadan sonra peroksi bileşikler üretebilir. Aşırı malondidehit içeren domuz yağı yemek insan vücuduna zararlı olabilir.

2 Limit standart

GB10146-2015 "yenilebilir hayvan yağı", malondidehyde 0.25mg / 100mg, malondehyhyde olduğunu şart koşar ve 11789400kgda ekstraksiyonudur Malonlawdehyde 'in gerçek içeriği, renk kartı karşılaştırılarak okunabilir.

4 Algılama aralığı, domuz yağı, oluk yağı ve şüpheli numuneler.

5 Teknik göstergeler, alt tespit sınırı 0.5mg / kg ve algılama aralığı 0-10mg / kg' dır.

6 Numune Tayini

6.1 Katı Numune: Test edilecek numuneyi bir santrifüj tüpünde alın, çözülene kadar suyla ısıtın. Eridikten sonra, ondan 0,5 mL alın ve test edilecek çözüm olarak 5 mL 'lik bir santrifüj tüpüne koyun. 1172779816.4002 Sıvı Numune: 0.5mL alın

6 Test edilecek çözüme 1,5 mL reaktif AAAA ekleyin, ardından 6 damla redropwise ajan ekleyin, 15 dakika içinde iyice çalkalayın; su banyosunu çıkarın ve soğutmak için serin bir oda.

6 Numunenin rengine dikkat edin, eğer kırmızı ise, numunenin malondidehit içerdiğini gösterir, sarı veya renksiz ise, numunenin malondidehit içermediğini gösterir, spesifik içerik renk kartıyla karşılaştırılabilir.

7 Tedbirler

7 Reaktif A, cilt temasını önlemek için belirli bir ölçüde aşındırıcıdır, yanlışlıkla temas ederse, temas kısmını hemen çok su ile durulayın.

7 Deneysel su, damıtılmış su veya arıtılmış su anlamına gelir.

7.3 Lard oda sıcaklığında katılaşması kolaydır ve testten önce çözülmek için ısıtılabilir.

7.4 Bu ürün sadece ilk tarama için kullanılır ve nihai sonuç ilgili ulusal standart yöntemlere tabidir 11779840018 ve yeniden saklanan maddeler, 117274001 ° C 'den itibaren geçerli bir yerde saklanır ve hafif bir süre geçerlidir.

9 Kit paketleme listesi

Özellikler: 100 numune / kutu

İsim

Miktar

Uyarılar

Reaktif A

2 Şişe

Reaktif B

1 Şişe

5mL Santrifüj tüpü

1 Paket

Tekrarlanan kullanım

saman

1 Paket

Temizlendikten sonra Tekrarlanan kullanım

Renk kartı

1

manuel

1 kopya