Malondialdéhyde dans l'huile comestible Instructions du kit de test rapide

1 Introduction

La graisse est soumise à l'action de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène dans l'air, et subit une réaction de rancissement, décomposant des composés tels que l'alaldéhyde et les acides. Le malondialdéhyde est l'un des produits de décomposition. Le malondialdéhyde peut provoquer une polymérisation réticulante des protéines, des acides nucléiques et d'autres macromolécules vivantes, et est cytotoxique. L'huile de gouttière et le saindoux, etc. peuvent produire des composés peroxydants après un traitement à haute température ou un stockage à long terme, y compris le malondialdéhyde avec un excès de malondéhyde peut être nocif pour le corps humain. 117727780100mg / 100 g de malaldéhyde stipule que la norme de réduction de 170,780 / 100 mg de déhyde est de 170,75 / 100 % de la teneur en malaldéhyde sous forme animale, 170,75 / 100 mg de 170,75 / 100 mg de La teneur réelle en malondialdéhyde peut être lue en comparant la carte de couleur.

4 Plage de détection, saindoux, huile de gouttière et échantillons suspects.

5 Indicateurs techniques, la limite inférieure de détection est de 0,5 mg / kg et la plage de détection est de 0 à 10 mg / kg.

6 Détermination de l'échantillon

6,1 Échantillon solide : Prélever l'échantillon à tester dans un tube à centrifuger, le chauffer avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit dissous. Après la fusion, en prélever 0,5 ml et le mettre dans un tube à centrifuger de 5 ml comme solution à tester.

6,2 Échantillon liquide : Prélever 0,5 ml

6 dans un bain d'eau, puis faire bouillir les gouttes d'eau, puis réagiter dans un bain B, puis réagiter dans un bain pour bien à température.

6 Observez la couleur de l'échantillon, s'il est rouge, cela indique que l'échantillon contient du malondialdéhyde, s'il est jaune ou incolore, cela indique que l'échantillon ne contient pas de malondialdéhyde, le contenu spécifique peut être comparé à la carte de couleur.

7 Précautions

7 Le réactif A est corrosif dans une certaine mesure, pour éviter tout contact avec la peau, en cas de contact involontaire, rincez immédiatement la partie de contact avec beaucoup d'eau.

7 L'eau expérimentale fait référence à l'eau distillée ou à l'eau purifiée.

7,3 Le sain. est facile à solidifier à température ambiante, et peut être chauffé pour se dissoudre avant les tests. 1177277984004 sont utilisés dans les conditions de stockage nationales et 17001 à 1730 ° et la période finale, les méthodes de tamisage sont valables à 1780 et 1780 sont valables pour la période de 1780-1780-17001-1780 et 1780. Les méthodes de

9 Liste de colisage du kit

Spécifications : 100 échantillons / boîte

Nom

Quantité

Remarques

Réactif A

2 Bouteille

Réactif B

1 Bouteille

5mL Tube de centrifugation

1 Pack

Utilisation répétée

paille

1 Pack

Après nettoyage Utilisation répétée

Carte couleur

1

manuel

1 copies