Mabaki ya viuatilifu vya matunda na mboga: mwongozo wa masuluhisho ya mnyororo kamili

Pamoja na uboreshaji wa hali ya maisha ya watu, hitaji la "kula kwa afya" linazidi kuwa la dharura, na usalama wa matunda na mboga kama sehemu muhimu ya chakula cha kila siku umevuta umakini mkubwa. Miongoni mwao, mabaki ya viuatilifu, kama sababu muhimu inayoathiri usalama wa matunda na mboga, daima yamekuwa lengo la umakini wa walaji na mamlaka za udhibiti. Katika miaka ya hivi karibuni, ingawa sekta ya kilimo inaendelea kuhamasisha dawa za kisayansi, bado kuna matatizo kama matumizi yasiyo ya kawaida ya viuatilifu na mabaki ya kupita kiasi katika baadhi ya maeneo, ambayo sio tu yanaathiri ladha na ubora wa matunda na mboga, lakini pia yanaweza kusababisha hatari zinazoweza kutokea kwa afya ya binadamu. Kwa hivyo, kujenga ufumbuzi wa mnyororo kamili unaofunika kuanzia upandaji hadi matumizi imekuwa suala muhimu la kuhakikisha usalama wa matunda na mboga.

Katika ufumbuzi huu wa mnyororo kamili, kuzuia vyanzo ndio ufunguo. Katika mchakato wa upandaji, teknolojia za kuzuia na kudhibiti kijani zinapaswa kukuzwa, kama vile udhibiti wa kibayolojia (kwa kutumia wadudu wa asili wa adui, viuatilifu vya vijidudu), udhibiti wa kimwili (wavu wa wadudu, taa ya mtego wa wadudu), nk, ili kupunguza utegemezi wa viuatilifu vya kemikali. Wakati huo huo, waelekeze wakulima kuzingatia kikamilifu muda wa usalama wa viuatilifu, kuepuka matumizi ya kupita kiasi na ya kupita kiasi ya viuatilifu, na kupunguza hatari ya mabaki kutoka kwa chanzo. Ugunduzi wa mchakato wa

unahitaji kuwa wa wakati halisi na ufanisi. Kuanzia uvunaji, usafiri hadi mauzo, ugunduzi wa mabaki unaofaa unahitajika katika kila kiungo. Ingawa mbinu za ugunduzi wa jadi ni sahihi lakini hutumia muda, ni vigumu kukidhi mahitaji ya uchunguzi wa haraka. Kwa wakati huu, teknolojia ya ugunduzi wa haraka imekuwa chombo muhimu, kama vile dhahabu ya colloidal immunochromatography , mbinu ya kuzuia kimeng'enya, nk, ambayo inaweza kutoa matokeo ya mtihani kwa muda mfupi, ikitoa msingi wa usimamizi wa soko na uchaguzi wa watumiaji.

matibabu ya ufuatiliaji hayawezi kupuuzwa. Hata baada ya upimaji mkali, baadhi ya matunda na mboga bado zinaweza kuwa na mabaki ya kufuatilia, na watumiaji wanaweza kupunguza mabaki kupitia usafishaji wa kisayansi (kama vile kukimbia kwa maji, kuchuja, kuchuja, n.k.). Kwa makampuni ya usindikaji, teknolojia za usindikaji wa hali ya juu (kama vile kuua vimelea vya ozoni, sterilization ya joto la chini, n.k.) zinaweza kutumika kupunguza zaidi hatari ya mabaki na kuhakikisha usalama wa bidhaa ya mwisho.

Katika suluhisho hili la mnyororo kamili, teknolojia ya utambuzi wa kitaalamu na bidhaa ni msaada muhimu. Wuhan Yupinyan Bio imekuwa ikihusika kwa kina katika uwanja wa upimaji wa usalama wa chakula kwa miaka mingi, na imejitolea kuwapa wateja masuluhisho yaliyojumuishwa kutoka kwa sampuli ya matibabu ya awali hadi kugundua na kuchambua Iwe ni vipande vya majaribio ya haraka, vitendanishi vya majaribio vinavyosaidia, au vifaa vya majaribio ya akili, vina sifa ya usikivu wa juu, usahihi wa juu na urahisi kusaidia viungo vyote kutekeleza kazi ya ugunduzi wa mabaki ya dawa kwa ufanisi na kuchangia ulinzi wa usalama wa matunda na mboga.