Pestizidrückstände in Obst und Gemüse: ein Leitfaden für Komplettlösungen

Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen wird die Notwendigkeit einer "gesunden Ernährung" immer dringlicher, und die Sicherheit von Obst und Gemüse als wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung hat viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Unter ihnen standen Pestizidrückstände als Schlüsselfaktor für die Sicherheit von Obst und Gemüse immer im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit von Verbrauchern und Regulierungsbehörden. Obwohl der Agrarsektor in den letzten Jahren weiterhin wissenschaftliche Medikamente fördert, gibt es immer noch Probleme wie unregelmäßigen Einsatz von Pestiziden und übermäßige Rückstände in einigen Gebieten, die nicht nur den Geschmack und die Qualität von Obst und Gemüse beeinträchtigen, sondern auch potenzielle Gefahren für die menschliche Gesundheit darstellen können. Daher ist der Aufbau einer Komplettlösung, die von der Anpflanzung bis zum Verzehr reicht, zu einem wichtigen Thema geworden, um die Sicherheit von Obst und Gemüse zu gewährleisten.

Bei dieser Komplettlösung ist die Quellenprävention der Schlüssel. Bei der Anpflanzung sollten umweltfreundliche Präventions- und Bekämpfungstechnologien gefördert werden, wie z. B. die biologische Bekämpfung (Verwendung natürlicher feindlicher Insekten, mikrobieller Pestizide), die physikalische Bekämpfung (Insektennetz, Insektenfallenlampe) usw., um die Abhängigkeit von chemischen Pestiziden zu verringern. Gleichzeitig sollten die Landwirte dazu angehalten werden, das Sicherheitsintervall für Pestizide strikt einzuhalten, einen übermäßigen und übermäßigen Einsatz von Pestiziden zu vermeiden und das Risiko von Rückständen an der Quelle zu verringern. Der Prozess

muss in Echtzeit und effizient durchgeführt werden. Von der Ernte über den Transport bis hin zum Verkauf ist in jeder Verbindung eine wirksame Rückstandsdetektion erforderlich. Herkömmliche Nachweismethoden sind zwar genau, aber zeitaufwändig, aber es ist schwierig, den Anforderungen eines schnellen Screenings gerecht zu werden. In dieser Zeit ist die Schnellnachweistechnologie zu einem wichtigen Instrument geworden, wie z. B. kolloidales Gold immunochromatography, Enzymhemmungsverfahren usw., mit dem Testergebnisse in kurzer Zeit veröffentlicht werden können, was eine Grundlage für die Marktüberwachung und die Wahlmöglichkeiten der Verbraucher darstellt. Die Nachbehandlung

kann nicht ignoriert werden. Selbst nach strengen Tests können einige Obst- und Gemüsesorten immer noch Spuren von Rückständen aufweisen, und die Verbraucher können Rückstände durch wissenschaftliche Reinigung (z. B. Spülen mit fließendem Wasser, Schälen, Blanchieren usw.) reduzieren. Für Verarbeitungsunternehmen können fortschrittliche Verarbeitungstechnologien (z. B. Ozondesinfektion, Sterilisation bei niedrigen Temperaturen usw.) eingesetzt werden, um das Rückstandsrisiko weiter zu verringern und die Sicherheit des Endprodukts zu gewährleisten.

Bei dieser Komplettlösung sind professionelle Nachweisverfahren und -produkte eine wichtige Unterstützung. Wuhan Yupinyan Bio engagiert sich seit vielen Jahren auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheitstests und ist bestrebt, seinen Kunden integrierte Lösungen von der Probenvorbehandlung bis zum Nachweis und der Analyse anzubieten. Ob Schnellteststreifen, unterstützende Testreagenzien oder intelligente Testgeräte, sie zeichnen sich durch hohe Empfindlichkeit, hohe Genauigkeit und Bequemlichkeit aus, um allen Gliedern zu helfen, Pestizidrückstände effizient nachzuweisen und zum Schutz der Obst- und Gemüsesicherheit beizutragen.