Руководство по быстрому тестированию сорбиновой кислоты

(номер версии: V1.0.0)

Номер продукта: YC205A01H

1

Сорбат сорбиновой кислоты / калия в качестве обычно используемого консерванта, широко используется в различных напитках, молочных продуктах, приправах, пирожных, варенье, консервы и другие продукты, если он не превышает предельных требований национального стандарта, очень безопасен; если избыток серьезен и длительное использование в определенной степени будет препятствовать росту костей, подвергая опасности здоровье почек и печени.

2 Ограниченный стандарт

GB2760-2014 "Стандарт использования пищевых добавок" устанавливает количество используемой сорбиновой кислоты: приготовленные мясные продукты, полуфабрикаты из преката 0,075 г / кг; вино 0,2 г / кг; сформулированное вино 0,4 г / кг; фруктовое мороженое, обработанные пищевые грибы, засахаренные фрукты, вареные продукты, напитки, желе 0,5 г / кг; фруктовое вино 0,6 г / кг; варенье, хлеб и пирожные, водные продукты, сироп, уксус, соевый соус 1,0 г / кг; лапша быстрого приготовления, разные зерновые продукты, яичные продукты 1,5 г / кг; концентрированные фруктово-овощные соки (мякоть) 2,0 г / кг.

3 Принцип обнаружения

Сорбиновая кислота и ее соли калия в пищевых продуктах реагируют с соответствующими реагентами обнаружения для образования цветных соединений, а глубина цвета пропорциональна содержанию в определенном диапазоне.

4 Диапазон обнаружения 117794001 Этот метод подходит для обнаружения напитков, молочных продуктов, приправ, пирожных, варенья и т. д.

5 Технические показатели, предел обнаружения: 0,045 г / кг Диапазон обнаружения: 0-2.5 г / кг

6 Обработка образца

Точно взвесить 1 г образца (1 мл жидкого образца) в центрифужной трубке объемом 10 мл, добавить воду к линии шкалы 10 мл, встряхнуть в течение 3 минут и дать постоять, принять 1 мл супернатанта в центрифужной трубке объемом 10 мл, добавить воду до 10 мл, хорошо встряхнуть. Возьмите 0,5 мл вышеуказанного раствора для обработки в центрифужную трубку объемом 5 мл, добавьте 0,5 мл реагента А, хорошо встряхните, выньте из кипящей водящей ванны на 7 минут, немедленно добавьте 0,5 мл реагента В, хорошо встряхните, поместите в кипящую водяную баню на 10 минут, выньте и охладите до комнатной температуры, наблюдайте за результатами эксперимента и сравните его с цветовой картой

7 Меры предосторожности 79840017 Вода представляет собой чистую дистиллированную воду или экспериментальную воду.

7,2 Во время эксперимента обратите внимание на безопасное использование экспериментальных реагентов. Если реагенты случайно разбрызгиваются на кожу, их следует немедленно промыть водой.

7,3 Этот продукт используется только для первоначального скрининга. Конечный результат зависит от соответствующих методов национального стандарта.

8 Условия хранения и срок годности

Реагенты хранятся в прохладном и сухом месте при 4-30 ° C, защищены от света, а срок годности составляет 12 месяцев.

9 Упаковочный лист комплекта

Технические характеристики: 50 раз / коробка

Имя 1177984001 Количество 1177984001 Количество 1177984001 Имя 1177984001 Количество 1177984001 Количество 1177984001 Количество 1177984001 Примечания

Бутылка реагента A

Бутылка 117798411 Бутылка 11779840011 Бутылка реагента 177984001 15мл