راهنمای جعبه تست سریع اسید سوربیک

(شماره نسخه: V1.0.0)

شماره محصول: YC205A01H

1 مقدمه

سوربیک اسید / سوربات پتاسیم به عنوان یک نگهدارنده رایج ، به طور گسترده در نوشیدنی های مختلف ، محصولات لبنی ، چاشنی ها ، کیک ها ، مرباها ، کنسروها و سایر غذاها استفاده می شود ، تا زمانی که از حد استاندارد ملی تجاوز نکند ، بسیار ایمن است. اگر بیش از حد جدی باشد و استفاده طولانی مدت ، تا حدی رشد استخوان را مهار می کند و سلامت کلیه و کبد را به خطر می اندازد.

2 استاندارد محدود

GB2760-2014 "استاندارد استفاده از افزودنی های غذایی" مقدار اسید سوربیک مورد استفاده را مشخص می کند: محصولات گوشتی پخته شده ، محصولات آبزی پیش ساخته 0.075 گرم / کیلوگرم. شراب 0.2 گرم / کیلوگرم ؛ شراب فرموله شده 0.4 گرم / کیلوگرم ؛ بستنی ، قارچ های خوراکی فرآوری شده ، میوه های شیرین ، محصولات مربا ، نوشیدنی ها ، ژله 0.5 گرم / کیلوگرم. شراب میوه 0.6 گرم / کیلوگرم ؛ مربا ، نان و کیک ، محصولات آبزی ، شربت ، سرکه ، سس سویا 1.0 گرم / کیلوگرم ؛ محصولات نودل فوری ، محصولات غلات متفرقه ، محصولات تخم مرغ 1.5 گرم / کیلوگرم ؛ آب میوه و سبزیجات غلیظ (پالپ) 2.0 گرم / کیلوگرم.

3 اصل تشخیص

اسید سوربیک و نمک های پتاسیم آن در مواد غذایی با معرف های تشخیص مرتبط واکنش می دهند تا ترکیبات رنگی تولید کنند و عمق رنگ متناسب با محتوای آن در محدوده مشخصی است.

4 محدوده تشخیص 11798474001 این روش برای تشخیص مناسب نوشیدنی ها ، دمنوهای لبنی ، محدوده تشخیص 17070 کیلوگرم و غیره است. 0-2.5 g / kg

6 پردازش نمونه

1 گرم نمونه (1 میلی لیتر نمونه مایع) را در یک لوله سانتریفیوژ 10 میلی لیتری به دقت وزن کنید ، آب را به یک خط مقیاس 10 میلی لیتری اضافه کنید ، 3 دقیقه تکان دهید و بگذارید بماند ، 1 میلی لیتر مایع رویی را در یک لوله سانتریفیوژ 10 میلی لیتری بگیرید. آب را به 10 میلی لیتر اضافه کنید ، خوب تکان دهید. 0.5 میلی لیتر از محلول تصفیه فوق را در یک لوله سانتریفیوژ 5 میلی لیتری بردارید ، 0.5 میلی لیتر معرف A اضافه کنید ، خوب تکان دهید ، آن را به مدت 7 دقیقه از حمام آب جوش خارج کنید ، 0.5 میلی لیتر معرف B را بلافاصله اضافه کنید ، خوب تکان دهید ، آن را به مدت 10 دقیقه در حمام آب جوش قرار دهید ، آن را بیرون بیاورید و تا دمای اتاق خنک کنید ، نتایج تجربی را مشاهده کنید و با کارت رنگ مقایسه کنید.

7 اقدامات احتیاطی

7 آب آزمایشی آب خالص یا آب مقطر است.

7.2 در طول آزمایش به استفاده ایمن از معرف های آزمایشی توجه کنید. اگر معرف ها به طور تصادفی روی پوست پاشیده شوند ، باید بلافاصله با آب شستشو داده شوند.

7.3 این محصول فقط برای غربالگری اولیه استفاده می شود. نتیجه نهایی تابع روش های استاندارد ملی مربوطه است.

8 شرایط نگهداری و دوره معتبر

معرف ها در جای خنک و خشک در دمای 30-4 درجه سانتی گراد و محافظت از نور نگهداری می شوند و مدت اعتبار آن 12 ماه است.

9 لیست بسته بندی کیت

مشخصات: 50 بار / جعبه

نام

تعداد

نام

تعداد

تعداد

تعداد

بطری

1 بطری

5ml لوله سانتریفیوژ

1 بسته

پس از تمیز کردن تکرار شد

معرف B

1 بطری

1 بطری

1 بعد از تمیز کردن

تکرار شد