Rozwiązanie do szybkiego wykrywania pozostałości leków w jajach drobiu: ukierunkowane wykrywanie doksycykliny, metronidazolu itp.

Jako ważne źródło wysokiej jakości białka w codziennej diecie, bezpieczeństwo i jakość jaj drobiowych są bezpośrednio związane ze zdrowiem publicznym. W ostatnich latach uwagę zwróciło nielegalne stosowanie antybiotyków (takich jak doksycyklina, metronidazol itp.) w produkcji niektórych jaj drobiowych. Te pozostałości leków mogą nie tylko powodować zagrożenia dla zdrowia, takie jak alergie u ludzi i lekooporność, ale także szkodzić reputacji przemysłu jaj drobiowych. W tym kontekście technologia szybkiego wykrywania pozostałości leków w jajach drobiowych stała się kluczowym ogniwem w nadzorze nad bezpieczeństwem żywności, a ukierunkowany schemat wykrywania powszechnych pozostałości, takich jak doksycyklina i metronidazol, stopniowo staje się standardem branżowym.

Tradycyjne wykrywanie pozostałości leków w jajach drobiowych opiera się na wysokospraw Chociaż dokładność jest wysoka, występują problemy, takie jak czasochłonność (od godzin do dni), drogi sprzęt i skomplikowane operacje, które są trudne do zaspokojenia potrzeb szybkiego badania przesiewowego na miejscu i nadzoru na dużą skalę. Ukierunkowane rozwiązanie do szybkiej kontroli osiągnęło podwójny przełom "szybkość + dokładność" dzięki optymalizacji procesu wykrywania i środków technicznych.

biorąc za przykład wykrywanie doksycykliny, schemat przyjmuje technologię immunochromatography (znakowanie złotem koloidalnym), dzięki zasadzie specyficznego wiązania antygenów i przeciwciał, na pasku testowym tworzy się wyraźna linia wykrywania i linia kontroli jakości. Wyniki można interpretować 10-15 minut po dodaniu próbki, a granica wykrywalności może osiągnąć 0.1-1 ng / mL, czyli znacznie mniej niż standardowa granica krajowa. W przypadku leków nitroimidazolowych, takich jak metronidazol, schemat łączy technologię nadruku molekularnego (MIP), wykorzystującą syntetyczne specyficzne materiały identyfikacyjne, wysokowydajne wychwytywanie celu oraz ilościową fluorescencyjną PCR lub spektroskopię Ramana w celu uzyskania precyzyjnej oceny ilościowej na poziomie pg, z wskaźnik błędu poniżej 3%. Podstawową zaletą ukierunkowanej technologii wykrywania

jest "ukierunkowanie" - to znaczy zaprojektowanie dedykowanej sondy detekcyjnej dla określonych pozostałości leków, uniknięcie interferencji matrycy próbki (takiej jak tłuszcz, białko i inne składniki w jajach drobiu) oraz znaczna poprawa specyficzności i czułości wykrywania. Jednocześnie zminiaturyzowana konstrukcja sprzętu umożli

Obecnie rozwiązanie do szybkiej kontroli pozostałości leków z jaj drobiowych jest szeroko stosowane w przyjmowaniu surowców przez przedsiębiorstwa produkujące jaja drobiowe, testowaniu wejścia na rynek hurtowy i kontroli pobierania próbek przez departamenty regulacyjne. Dzięki ukierunkowanemu badaniu przesiewowemu powszechnych pozostałości leków, takich jak doksycyklina i metronidazol, może nie tylko szybko zidentyfikować nielegalne produkty, ograniczyć nadużywanie narkotyków u źródła, ale także zapewnić konsumentom "widoczne bezpieczeństwo" i promować rozwój przemysłu drobiowego i jajecznego w kierunku standaryzacji i wysokiej jakości. Wraz z iteracją technologiczną przyszły plan będzie również integrował rozpoznawanie obrazu AI, przesyłanie danych Internetu Rzeczy i inne funkcje, aby zrealizować inteligentny nadzór nad całym procesem wykrywania pozostałości leków i z