Snelle detectieoplossing voor residuen van eiergeneesmiddelen van pluimvee: gerichte detectie van doxycycline, metronidazol, enz

Als een belangrijke bron van hoogwaardige eiwitten in de dagelijkse voeding, zijn de veiligheid en kwaliteit van eieren van pluimvee direct gerelateerd aan de volksgezondheid. In de afgelopen jaren is het illegale gebruik van antibiotica (zoals doxycycline, metronidazol, enz.) bij de productie van sommige eieren van pluimvee de aandacht getrokken. Deze medicijnresiduen kunnen niet alleen gezondheidsrisico 's veroorzaken, zoals allergieën voor de mens en resistentie tegen geneesmiddelen, maar ook de reputatie van de eierindustrie van pluimvee schaden. In dit verband is de snelle detectietechnologie voor residuen van geneesmiddelen van pluimvee-eieren een belangrijke schakel geworden in het toezicht op de voedselveiligheid, en het gerichte detectieschema voor veel voorkomende residuen zoals doxycycline en metronidazol wordt geleidelijk de industriestandaard.

Traditionele detectie van residuen van geneesmiddelen van pluimvee-eieren is gebaseerd op laboratoriumchromatografie met hoge prestaties (HPLC), gaschromatografie-massaspectrometrie (GC-MS / MS) en andere technologieën. Hoewel de nauwkeurigheid hoog is, zijn er problemen zoals tijdrovend (uren tot dagen), dure apparatuur en gecompliceerde operaties, die moeilijk te voldoen zijn aan de behoeften van snelle screening ter plaatse en grootschalig toezicht. De gerichte snelle inspectieoplossing heeft een dubbele doorbraak van "snelheid + nauwkeurigheid" bereikt door het detectieproces en technische middelen te optimaliseren.

doxycycline-detectie als voorbeeld te nemen, gebruikt het schema immunochromatography technologie (colloïdaal goud labelen), door het principe van specifieke binding van antigenen en antilichamen, worden een duidelijke detectielijn en kwaliteitscontrolelijn gevormd op de teststrip. De resultaten kunnen worden geïnterpreteerd 10-15 minuten nadat het monster is toegevoegd en de detectielimiet kan 0.1-1 ng / ml bereiken, wat veel lager is dan de nationale standaardlimiet. Voor nitroimidazol drugs zoals metronidazol, combineert het schema moleculaire imprinting technologie (MIP), met behulp van synthetische specifieke identificatiematerialen, high-efficiency capture van het doel, en fluorescentie kwantitatieve PCR of Raman spectroscopie om nauwkeurige kwantificering op pg-niveau te bereiken, met een foutenpercentage van minder dan 3%. Het belangrijkste voordeel van

's gerichte detectie technologie is "targeting" - dat wil zeggen, het ontwerpen van een speciale detectie sonde voor specifieke drug residuen, het vermijden van monster matrix interferentie (zoals vet, eiwit en andere componenten in pluimvee eieren), en sterk verbeteren van de detectie specificiteit en gevoeligheid. Tegelijkertijd, de geminiaturiseerde ontwerp van de apparatuur maakt het mogelijk de detectie snel worden ingezet in het veld, groothandel markt, productie workshop en andere scènes, zonder professionele laboratoriumomstandigheden, en kan worden bediend door basis-roots supervisors en enterprise zelfinspectie personeel na eenvoudige training.

Op dit moment is de snelle inspectieoplossing voor residuen van eiergeneesmiddelen van pluimvee op grote schaal gebruikt bij de acceptatie van grondstoffen van eierproductiebedrijven van pluimvee, het testen van toegang tot de markt en het bemonsteren van inspecties door regelgevende afdelingen. Door de gerichte screening van veelvoorkomende medicijnresiduen zoals doxycycline en metronidazol, kan het niet alleen snel illegale producten identificeren, drugsmisbruik van de bron beteugelen, maar ook consumenten "zichtbare veiligheid" bieden en de ontwikkeling van de pluimvee- en eierindustrie naar standaardisatie en hoge kwaliteit bevorderen. Met de technologische iteratie zal het toekomstplan ook AI-beeldherkenning, het uploaden van Internet of Things-gegevens en andere functies integreren om het intelligente toezicht op het hele proces van detectie van medicijnresidu te realiseren en een "technologische barrière" voor de verdedigingslijn voor voedselveiligheid te bouwen.