鶏卵薬残留迅速検査ソリューション:ドキシサイクリン、メトロニダゾールなどの標的検査

家禽の卵は、日常の食事における高品質のタンパク質の重要な供給源であり、その安全性と品質は公衆衛生に直接関係しています。近年、一部の家禽の卵の生産における抗生物質（ドキシサイクリン、メトロニダゾールなど）の違法な使用が懸念されており、これらの薬物残留物は、人間のアレルギーや薬剤耐性などの健康上のリスクにつながるだけでなく、家禽の信頼性を損なう可能性があります。卵業界。このような背景から、家禽および卵の薬物残留物の迅速検査技術は食品安全監視の重要なリンクになり、ドキシサイクリンやメトロニダゾールなどの一般的な残留物の標的検出スキームは徐々に業界標準になりつつあります。

伝統的な家禽卵薬残留検査は実験室の高速液体クロマトグラフィー(HP LC)、ガスクロマトグラフィー-質量分析併用(GC-MS/MS)などの技術に依存し、精度は高いが、時間がかかる(数時間から数日かかる)、設備が高価で、操作が複雑で、現場の迅速なスクリーニングと大規模な監督管理のニーズを満たすことが困難である。

ドキシサイクリン検出を例にとると、このスキームは免疫クロマトグラフィー技術（金コロイド標識）を採用し、抗原抗体特異的結合の原理により、テストストリップ上に明確な検出ラインと品質管理ラインを形成します。サンプルを追加した後、10〜15分で結果を解釈できます。検出限界は0.1-1ng/mLに達する可能性があり、これは国の標準限界をはるかに下回っています。メトロニダゾールなどのニトロイミダゾール薬の場合、このスキームは分子ブロッティング技術（MIP）と組み合わせ、人工的に合成された特定の識別材料を使用してターゲットを効率的にキャプチャし、蛍光定量PCRまたはラマン分光法と組み合わせて、pgレベルでの正確な定量化を実現します。誤差率

標的検査技術の核心的な優位性は「標的性」である。つまり、特定の薬物残留に対して専用の検査プローブを設計し、サンプル基質の干渉(例えば家禽卵中の脂肪、タンパク質などの成分)を回避し、検査特異性と感度を大幅に向上させる。同時に、設備の小型化設計により、検査は畑の畑、卸売市場、生産現場などの場面で迅速に展開でき、専門の実験室条件が不要で、基礎監督者と企業の自己検査員は簡単な訓練を経て操作できる。

現在、家禽卵薬残留迅速検査ソリューションは家禽卵生産企業の原料検査、卸売市場入場検査、監督部門の抽出検査などの環節に広く応用されている。ドキシサイクリン、メトロニダゾールなどのよく見られる薬物残留の標的スクリーニングを通じて、違反製品を迅速に識別し、薬物乱用を源から抑制するだけでなく、消費者に「見える安全」を提供し、家禽卵産業を標準化、高品質方向に発展させることができる。技術の反復に伴い、将来、この方案はAI画像認識、モノネットワークデータアップロードなどの機能を統合し、薬物残留検査の全プロセスのインテリジェントな監督管理を実現し、食品安全防御線に「科学技術の障壁」を築く。