日常の食事における一般的な栄養源として、鶏卵の安全性は常に懸念されてきました。繁殖環境から輸送および保管まで、あらゆる段階での不作為はサルモネラ菌や抗生物質の残留物などのリスクにつながる可能性があります。従来の検査方法は、時間がかかり複雑な機器を必要とする専門の実験室に依存することが多く、一般消費者や中小企業を落胆させます。鶏卵検査カードの出現は、非専門家に「迅速、便利、正確」なソリューションを提供し、安全な検査を簡単かつ操作可能にします。
まず、なぜ鶏卵検査カードを選択するのですか?
鶏卵検査カードは、免疫クロマトグラフィー技術に基づく迅速な検査製品であり、わずか数ステップ、3〜10分で結果を出すことができ、専門的なバックグラウンドを必要と従来のテストと比較して、その利点は次のとおりです。
✅高速で効率的です。ラボレポートを待つ必要がなく、その場で結果を知ることができます。
✅操作が簡単です。専門的なトレーニングは必要ありません。マニュアルの手順に従って操作し、初心者でも開始できます。
✅ポータブルで柔軟性があります。小型で持ち運びができ、家庭、市場、小規模事業者などのさまざまなシナリオに適しています。
✅は正確で信頼性が高く、コロイド金免疫クロマトグラフィー技術を採用しています。検出感度は国の基準に達し、結果の精度は高いです。
2.非専門家向けの操作ガイド: 11727798準備:検査ツールとサンプル
-卵検査カードを取り出し、パッケージが良好で貯蔵寿命内であることを確認します(通常は12〜24か月、マニュアルの対象となります)。
-卵を準備します。テストする(新鮮で損傷のない卵/アヒルの卵を選択することをお勧めします)、きれいな容器(小皿、使い捨て紙コップなど)、水(手洗い用)。
#2。サンプル収集:卵中の検出物質の取得
-卵の殻の表面の汚れを水で洗い、乾かします;
-無菌オープナーを使用して卵の殻の上部に小さな穴を軽くノックし、卵の内容物(卵白+卵黄)を注ぎますきれいな容器に入れてよくかき混ぜます;
-卵全体を検出する場合(全体的な汚染があるかどうかを判断する場合など)、少量の内容物(約1〜2 ml)を直接取得できます。卵殻の表面に残留物が検出された場合は、無菌綿棒を使用して少量の生理食塩水に浸し、卵殻を拭き取ります。直接使用します。
#3抽出サンプル:ターゲット検出物
-を放出します。テストカードの指示に従って、一致する抽出物(通常はバッファー)をサンプルに追加し、3〜5秒間軽く振って混合します。
-サンプルが液体(内容物など)の場合は、上清を直接取ります。固体(シェル検出など)の場合は、抽出した液体を1〜2分間放置し、上清を取ります(不純物の干渉を避けます)。
#4。テストカードの追加:テストプログラム
-テストカードのパッケージを開き、抽出されたサンプル液体をカードスロットに沿ってサンプル穴にゆっくりと滴下します(オーバーフローしないように注意してください)。
-マニュアルの要件に従って、サンプルを追加します。時間を計り始め、テストカードが反応するのを待ちます(通常3〜5分、一部の製品では10分かかります。マニュアルの対象となります)。
#5。解釈結果:安全性を判断するための標準ライン
-検査カードの品質管理ライン(Cライン)と検査ライン(Tライン)を観察する:
✅両方のラインが着色されています:結果は陰性です(対象物質は検出されず、安全に食べられます);
✅品質管理ラインのみが着色され、検査ラインは着色されません:結果は陽性です(対象物質が検出され、食べることはお勧めしません);
✅品質管理ラインは着色されません:検査カードは無効であり、再検査する必要があります。
3.注意事項:テスト結果が正確であることを確認してください
1。サンプル処理:層状化による結果の偏差を避けるために、テスト前にサンプルを完全に混合する必要があります。サンプルに多数の不純物が含まれている場合は、最初に沈殿物を静置し動作環境:テスト中は湿度の高い高温環境を避けてください。温度は15〜30℃をお勧めします。低すぎたり高すぎたりすると、反応速度に影響を与える可能性があります。
3。結果時間:指定された時間(15分など)を超えると、結果が不正確になる可能性があります。指示に厳密に従って操作する必要があります。
4。保存方法:未開封のテストカードは、密封して光を避け、室温で保存する必要があります。開封後は1時間以内に使用する必要があります。
第4に、適用可能なシナリオ:安全検査をどこでも利用できるようにする
-家族の日常生活:スーパーマーケットや市場で購入した家禽の卵に潜在的な安全上の問題があることを心配している場合は、迅速な検査後に消費する方が安心です。
-小規模事業者:購入した家禽の卵をサンプリングして、標準以下の製品が市場に流入しないようにします。
-市場監視:携帯性が高く、モバイルテスト中に違法な製品をすばやくスクリーニングします。
-ケータリング業界:食堂やレストランが家禽の卵を購入した後、現場でのテストにより、材料の安全性が確保されます。
家禽の卵の安全性は些細なことではありません。専門的なバックグラウンドがなくても、すべての卵を安心して食べることができ、食品安全検査はもはや専門分野の「難題」ではない。