Kadi ya kugundua yai ufanisi maombi ufumbuzi: mwongozo kwa wasio wataalamu

Kama chanzo cha kawaida cha lishe katika lishe ya kila siku, usalama wa mayai ya kuku daima umekuwa wasiwasi. Kuanzia mazingira ya kuzaliana hadi usafirishaji na uhifadhi, upungufu katika kiungo chochote unaweza kusababisha hatari kama vile salmonella na mabaki ya viuavijasumu. Mbinu za upimaji wa jadi mara nyingi hutegemea maabara za kitaalamu, ambazo zinatumia muda na zinahitaji vifaa ngumu, ambavyo hukatisha tamaa watumiaji wa kawaida na biashara ndogo ndogo. Kuonekana kwa kadi ya kugundua yai la kuku hutoa suluhisho la "haraka, rahisi na sahihi" kwa wasio wataalamu, na kufanya upimaji wa usalama rahisi na uweze kufanya kazi.

1. Kwa nini uchague kadi ya kugundua yai la kuku?

Kadi ya kugundua yai la kuku ni bidhaa ya kugundua haraka kulingana na immunochromatography teknolojia. Inachukua hatua chache tu rahisi, dakika 3-10 kutoa matokeo, na operesheni haihitaji usuli wa kitaaluma. Inaweza kuhukumiwa kwa angavu na mabadiliko ya rangi. Ikilinganishwa na ugunduzi wa jadi, faida zake ni:

✅ haraka na ufanisi: hakuna haja ya kusubiri ripoti za maabara, matokeo yanaweza kujulikana papo hapo;

✅ operesheni rahisi: hakuna mafunzo ya kitaaluma, kufuata hatua za maelekezo, novices wanaweza kuanza;

✅ portable na rahisi: ukubwa mdogo, inaweza kubebwa, inafaa kwa familia, soko, biashara ndogo na matukio mengine;

✅ sahihi na kuaminika: kutumia dhahabu colloidal immunochromatography teknolojia, unyeti wa ugunduzi hufikia kiwango cha kitaifa, na usahihi wa matokeo ni wa juu.

Pili, mwongozo wa uendeshaji usio wa kitaalamu: hatua 5 za kukamilisha ugunduzi kwa urahisi

#1. Maandalizi: Zana za ukaguzi na sampuli

- Toa kadi ya ukaguzi wa yai ili kuthibitisha kuwa ufungaji haujaharibika na ndani ya maisha ya rafu (kawaida miezi 12-24, maagizo mahususi yatashinda);

- Andaa mayai ya kujaribiwa (inapendekezwa kuchagua mayai/mayai ya bata safi, ambayo hayajaharibiwa), pamoja na vyombo safi (kama vile sahani ndogo, vikombe vya karatasi vinavyoweza kutupwa), maji (kwa kunawa mikono).

#2. Mkusanyiko wa sampuli: kupata dutu ya kugundua kwenye yai

- osha madoa ya uso wa ganda la yai na maji na ukaushe;

- bomba kwa upole shimo dogo lililo juu ya ganda la yai na kopo la yai tasa, mimina yaliyomo kwenye yai (nyeupe ya yai + kiini cha yai) kwenye chombo safi, koroga sawasawa;

- ikiwa yai zima litagunduliwa (kama vile kuhukumu kama kuna uchafuzi wa jumla), kiasi kidogo cha yaliyomo (kama 1-2ml) kinaweza kuchukuliwa moja kwa moja; ikiwa mabaki ya uso wa ganda la yai yatagunduliwa, tumia swab ya pamba tasa iliyochovywa katika kiasi kidogo cha chumvi ya kawaida ili kufuta ganda la yai moja kwa moja.

#3. Toa sampuli: toa ugunduzi wa kitu

- kulingana na maagizo ya kadi ya ugunduzi, ongeza suluhisho la uchimbaji linalolingana (kawaida bafa) kwenye sampuli, kutikisa kwa upole na kuchanganya kwa sekunde 3-5;

- ikiwa sampuli ni kioevu (kama vile yaliyomo), chukua moja kwa moja supernatant; ikiwa ni imara (kama vile kwa ugunduzi wa ganda), kioevu kilichotolewa kinahitaji kusimama kwa dakika 1-2 na kuchukua supernatant (ili kuepuka kuingiliwa kwa uchafu).

#4. Ongeza kadi ya majaribio: anza programu ya majaribio

- fungua kifurushi cha kadi ya majaribio, polepole dondosha kioevu cha sampuli kilichotolewa kwenye shimo la sampuli kando ya nafasi ya kadi (kuwa mwangalifurika);

- kulingana na mahitaji ya mwongozo, anza muda baada ya kuongeza sampuli na usubiri majibu ya kadi ya majaribio (kawaida dakika 3-5, bidhaa zingine huchukua dakika 10, kulingana na mwongozo).

#5. ✅ mistari yote miwili ina rangi: matokeo ni hasi (dutu inayolengwa haijagunduliwa, salama na ya kula);

✅ mstari tu wa udhibiti wa ubora una rangi, na mstari wa mtihani hauna rangi: matokeo ni chanya (dutu inayolengwa inagunduliwa, na haipendekezi kula);

✅ mstari wa udhibiti wa ubora hauna rangi: kadi ya mtihani ni batili na inahitaji kujaribiwa tena.

3. Tahadhari: hakikisha kwamba matokeo ya mtihani ni sahihi

1. Usindikaji wa sampuli: sampuli inahitaji kuchanganywa kikamilifu kabla ya kupima ili kuepuka kupotoka kwa sababu ya stratification; ikiwa kuna uchafu mwingi katika sampuli, unaweza kuiacha isimame kwanza na kisha kuchukua supernatant.

2. Mazingira ya uendeshaji: Epuka mazingira ya unyevu na joto la juu wakati wa majaribio. Joto linapendekezwa kuwa kati ya 15-30 ° C. Chini sana au juu sana inaweza kuathiri kasi ya majibu.

3. Muda wa matokeo: Baada ya muda maalum (kama vile dakika 15), matokeo yanaweza kuwa si sahihi na yanapaswa kuendeshwa kikamilifu kulingana na maagizo.

4. Njia ya kuhifadhi: Kadi ya mtihani ambayo haijafunguliwa inahitaji kufungwa na kulindwa kutoka kwa mwanga na kuhifadhiwa Inahitaji kutumika ndani ya saa 1 baada ya kufunguliwa.

nne, matukio yanayotumika: acha upimaji wa usalama kila mahali

- familia kila siku: wasiwasi kuhusu maduka makubwa, soko la kununua mayai yana hatari za usalama, utambuzi wa haraka baada ya kula kwa uhakika zaidi;

- biashara ndogo ndogo: ununuzi wa sampuli za mayai, ili kuepuka bidhaa zisizo na kiwango sokoni;

- usimamizi wa soko: upimaji wa simu zinazobebeka na ufanisi, uchunguzi wa haraka wa bidhaa haramu;

- sekta ya upishi: kantini, mikahawa baada ya ununuzi wa mayai, upimaji wa tovuti ili kuhakikisha usalama wa viungo.

usalama wa mayai sio jambo dogo, chagua kadi ya kugundua yai, hakuna usuli wa kitaalamu, lakini pia ni rahisi kufahamu mpango wa usalama.