Kümes hayvanı yumurtası ilaç kalıntıları için hızlı algılama çözümü: doksisiklin, metronidazol vb.

Günlük beslenmede önemli bir yüksek kaliteli protein kaynağı olarak, kümes hayvanı yumurtalarının güvenliği ve kalitesi doğrudan halk sağlığı ile ilgilidir. Son yıllarda, bazı kümes hayvanı yumurtalarının imalatında yasadışı antibiyotik (doksisiklin, metronidazol vb.) kullanımı dikkat çekmiştir. Bu ilaç kalıntıları, yalnızca insan alerjileri ve ilaç direnci gibi sağlık risklerine neden olmakla kalmayıp, aynı zamanda kümes hayvanı yumurtası endüstrisinin itibarına da zarar verebilir. Bu bağlamda, kümes hayvanı yumurtası ilaç kalıntıları için hızlı tespit teknolojisi, gıda güvenliği denetiminde önemli bir bağlantı haline geldi ve doksisiklin ve metronidazol gibi yaygın kalıntılara yönelik hedeflenen tespit şeması, yavaş yavaş endüstri standardı haline geliyor.

Geleneksel kümes hayvanı yumurtası ilaç kalıntısı tespiti, yüksek laboratuvar-performans sıvı kromatografisine (PLC), kromatogaz-kütle metrografisine (MS / MS) ve diğer teknolojilere dayanmaktadır. Doğruluk yüksek olsa da, yerinde hızlı tarama ve büyük ölçekli denetim ihtiyaçlarını karşılaması zor olan zaman alıcı (saatler ila günler), pahalı ekipman ve karmaşık işlemler gibi sorunlar vardır. Hedeflenen hızlı denetim çözümü, algılama sürecini ve teknik araçları optimize ederek "hız + doğruluk" konusunda çifte bir atılım elde etti. Doksisiklin tespitini örnek alarak

, şema immunochromatography teknolojisini (kolloidal altın etiketleme) benimsiyor, test şeridinde antijenlerin ve antikorların spesifik bağlanması, net bir algılama hattı ve kalite kontrol hattı oluşturuluyor. Sonuçlar, numune eklendikten 10-15 dakika sonra yorumlanabilir ve algılama sınırı, ulusal standart sınırın çok altında olan 0.1-1 ng / mL 'ye ulaşabilir. Metronidazol gibi nitroimidazol ilaçları için şema,% 3 'ten daha az bir hata oranıyla pg seviyesinde kesin niceliklendirme elde etmek için sentetik spesifik tanımlama malzemeleri, hedefin yüksek verimli yakalanması ve floresan kantitatif PCR veya Raman spektroskopisi kullanarak moleküler baskı teknolojisini (MIP) birleştirir.

' in hedeflenen algılama teknolojisinin temel avantajı "hedefleme" dir - yani, belirli ilaç kalıntıları için özel bir tespit sondası tasarlamak, numune matris girişimini (kümes hayvanı yumurtalarındaki yağ, protein ve diğer bileşenler gibi) önlemek ve algılama özgüllüğünü ve hassasiyetini büyük ölçüde iyileştirmek. Aynı zamanda, ekipmanın minyatürleştirilmiş tasarımı, profesyonel laboratuvar koşulları olmaksızın tespitin sahada, toptan satış pazarında, üretim atölyesinde ve diğer sahnelerde hızla uygulanmasına izin verir ve eğitimden sonra çim kökleri süpervizörleri ve kendi kendini denetleyen basit kurumsal personel tarafından çalıştırılabilir.

Şu anda, kümes hayvanı yumurtası uyuşturucu kalıntılarına yönelik hızlı denetim çözümü, kümes hayvanı yumurtası üretim işletmelerinin ham madde kabulünde, toptan pazara giriş testinde ve düzenleyici departmanlar tarafından örnekleme muayenesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Doksisiklin ve metronidazol gibi yaygın uyuşturucu kalıntılarının hedefli taranmasıyla, yalnızca yasa dışı ürünleri hızlı bir şekilde tespit etmekle kalmaz, uyuşturucu kötüye kullanımını kaynaktan engellemekle kalmaz, aynı zamanda tüketicilere "görünür güvenlik" sağlar ve kümes hayvanı ve yumurta endüstrisinin standardizasyona ve yüksek kaliteye doğru gelişimini teşvik eder. Teknolojik yineleme ile gelecekteki plan, ilaç kalıntısı tespit sürecinin akıllı denetimini gerçekleştirmek ve gıda güvenliği savunma hattı için bir "teknolojik engel" oluşturmak için AI görüntü tanıma, Nesnelerin İnterneti veri yükleme ve diğer işlevleri de entegre edecektir.

.