Bộ dụng cụ kiểm tra nhanh thịt phun nước hướng dẫn sử dụng

số sản phẩm: YC049R01H

1, Nguyên tắc phương pháp

Trong điều kiện bình thường, hàm lượng nước của thịt gia súc và gia cầm

Hàm lượng nước của thịt gia súc bình thường có một quy luật nhất định về khoảng cách hút và mở ra trên giấy kiểm tra, khi mẫu được kiểm tra vượt quá giá trị thông thường của quy tắc này, có thể suy ra rằng hàm lượng nước của mẫu vượt quá giá trị giới hạn.

II, Phạm vi áp dụng

Bộ thuốc thử này phù hợp để xác định nhanh chóng xem thịt tươi có được tiêm nước bất hợp pháp hay không, không phù hợp để phát hiện thịt đông lạnh.

3, Xác định mẫu

Dùng dao nhỏ để cắt một vết rạch sâu khoảng 1 cm và dài khoảng 1,5 cm trên mặt cắt ngang của cơ (thịt nạc) của mẫu thịt đang được thử nghiệm (nếu độ ẩm bề mặt của mẫu nhiều hơn, độ ẩm bề mặt nên được lau nhẹ nhàng trước, phần da thịt không thể đại diện cho mức độ chứa nước của thịt);

sẽ kiểm tra một đầu của dải giấy thử nghiệm có đường tỷ lệ vào vết rạch, để tất cả các giấy thử nghiệm bên dưới đường tỷ lệ màu đen được đưa vào vết rạch, nhẹ nhàng gần hai bên thịt và giấy thử nghiệm (không ép mạnh), để yên trong 2 phút;

để quan sát xem chiều cao hấp thụ nước của giấy thử nghiệm có vượt quá đường tỷ lệ màu đỏ hay không, nếu vượt quá đường tỷ lệ màu đỏ có thể được đánh giá sơ bộ là thịt;

nếu không vượt quá đường tỷ lệ màu đỏ, mẫu đủ điều kiện.

4, Lưu ý

1, vị trí kiểm tra của phương pháp này là phần thịt nạc, vị trí kiểm tra ảnh hưởng đến việc kiểm tra như chất béo, thịt béo và da thịt phải được loại bỏ, nếu không có thể ảnh hưởng đến kết quả kiểm tra;

2, mỗi lần kiểm tra có thể lấy nhiều dải kiểm tra ở các bộ phận khác nhau của cùng một mẫu để kiểm tra, để đảm bảo độ chính xác của kết quả;

3, phương pháp này là phương pháp kiểm tra nhanh, đối với các mẫu đáng ngờ cần được kiểm tra thêm để xác nhận.

5, điều kiện bảo quản và thời hạn hiệu lực của sản phẩm

1, điều kiện bảo quản tránh ánh sáng ở nhiệt độ phòng

2, thời hạn hiệu lực của sản phẩm: 2 năm 117798001 6, thành phần sản phẩm 117798411797979841179797979849811011011011027400110111274001101101279797979797127400127