Giải pháp phát hiện nhanh dư lượng kháng sinh trong trứng gia cầm: phù hợp với tiêu chuẩn mới nhất năm 2025

Các phương pháp phát hiện dư lượng kháng sinh trứng gia cầm truyền thống chủ yếu dựa vào các thiết bị lớn trong phòng thí nghiệm (chẳng hạn như sắc ký lỏng hiệu suất cao, khối phổ, v.v.), có những hạn chế như chu kỳ phát hiện dài (thường mất 24-48 giờ), hoạt động phức tạp (yêu cầu nhân viên chuyên nghiệp, xử lý trước phức tạp), chi phí thiết bị cao (khó phổ biến cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ và kịch bản giám sát cơ sở), khó đáp ứng nhu cầu sàng lọc nhanh và kiểm tra hàng loạt theo tiêu chuẩn mới. Phương pháp phát hiện nhanh thông qua việc tích hợp sắc ký miễn dịch vàng keo, khuếch đại đẳng nhiệt LAMP, PCR định lượng huỳnh quang và các công nghệ khác, để đạt được tối ưu hóa toàn bộ quá trình từ xử lý trước mẫu đến giải thích kết quả: xử lý trước mẫu chỉ cần chiết xuất đơn giản (ví dụ như chiết xuất dao động đệm), không cần các bước thanh lọc phức tạp; quá trình phát hiện có thể được hoàn thành trong vòng 30 phút, một số sản phẩm dải thử nghiệm thậm chí có thể đạt được kết quả trong 10 phút; đồng thời, thiết bị có tính di động mạnh, máy đọc cầm tay hoặc dải thử nghiệm có thể được giải thích bằng mắt thường, phù hợp với nhiều cảnh như tự kiểm tra của công ty, giám sát thị trường, nhập kho của nền tảng thương mại điện

Chương trình này kiểm tra nghiêm ngặt tiêu chuẩn mới 2025, bằng cách tối ưu hóa tính đặc hiệu của kháng thể và độ ổn định của thuốc thử phát hiện, thực hiện phát hiện đồng bộ 12 loại dư lượng kháng sinh phổ biến như enrofloxacin, ciprofloxacin, chloramphenicol, giới hạn phát hiện có thể đạt 0.1-1 μg / kg, đáp ứng yêu cầu sàng lọc chính xác của "giới hạn dư lượng tối đa" trong tiêu chuẩn mới. Ví dụ, giấy kiểm tra phát hiện nhanh sử dụng công nghệ sắc ký miễn dịch vàng keo, sử dụng nguyên tắc liên kết cụ thể của kháng nguyên và kháng thể, trực quan đánh giá tình trạng dư lượng thông qua sự hiện diện hoặc độ sâu của dải màu; thẻ kiểm tra kết hợp với công nghệ LAMP được khuếch đại thông qua tín hiệu huỳnh quang, tiếp tục cải Ngoài ra, phần mềm phân tích dữ liệu hỗ trợ của chương trình có thể kết nối với nền tảng giám sát, thực hiện tải lên và truy xuất nguồn gốc dữ liệu kiểm tra theo thời gian thực, cung cấp hỗ trợ dữ liệu cho giám sát chất lượng và an toàn trứng gia cầm.

Trong ứng dụng thực tế, chương trình kiểm tra nhanh dư lượng kháng sinh trứng gia cầm đã được thực hiện tại nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn, nhà máy chế biến thực phẩm và bộ phận giám sát. Thông qua kiểm tra lấy mẫu hàng ngày trên trứng nguyên liệu thô, doanh nghiệp có thể phát hiện và loại bỏ kịp thời các sản phẩm không đủ tiêu chuẩn, giảm thu hồi và tổn thất kinh tế do dư lượng vượt quá tiêu chuẩn; bộ phận giám sát sử dụng chương trình này để thực hiện kiểm tra nhanh trứng gia cầm lưu thông trên thị trường, hạn chế hiệu quả các sản phẩm bất hợp pháp chảy vào bàn

Với việc thực hiện đầy đủ tiêu chuẩn mới năm 2025, ngành công nghiệp trứng gia cầm đang trải qua quá trình chuyển đổi từ "truy xuất nguồn gốc" sang "kiểm soát toàn bộ quá trình". Chương trình phát hiện nhanh dư lượng kháng sinh trứng gia cầm không chỉ là một sự đổi mới ở cấp độ kỹ thuật, mà còn là một công cụ quan trọng để thúc đẩy sự phát triển tiêu chuẩn hóa và tiêu chuẩn hóa của ngành. Trong tương lai, với sự lặp lại liên tục của công nghệ phát hiện (chẳng hạn như chip phát hiện thu nhỏ, giải thích hỗ trợ AI, v.v.), chất lượng và an toàn của trứng gia cầm sẽ được đảm bảo vững chắc hơn, góp phần xây dựng hệ thống an toàn thực phẩm toàn chuỗi đầy đủ "từ trang trại đến