Soluzione di rilevamento rapido dei residui di antibiotici nelle uova di pollame: adeguamento agli ultimi standard nel 2025

I metodi tradizionali per il rilevamento dei residui di antibiotici nelle uova di pollame si basano su strumenti di laboratorio su larga scala (come la cromatografia liquida ad alte prestazioni, la spettrometria di massa, ecc.), che hanno limitazioni come il lungo ciclo di rilevamento (di solito 24-48 ore), operazioni complicate (che richiedono personale professionale, ingombranti preelaborazioni) e costi elevati delle attrezzature (difficili da divulgare alle piccole e medie imprese e scenari di supervisione di base), rendendo difficile soddisfare le esigenze di screening rapido e test in lotti secondo il nuovo standard. La soluzione di rilevamento rapido integra l'oro colloidale immunochromatography, l'amplificazione isotermica LAMP, la PCR quantitativa fluorescente e altre tecnologie per ottenere l'ottimizzazione dell'intero processo dal pretrattamento del campione all'interpretazione del risultato: il pretrattamento del campione richiede solo un'estrazione semplice (come l'estrazione con oscillazione tampone), senza complesse fasi di purificazione; il processo di rilevamento può essere completato entro 30 minuti e alcuni prodotti di strisce reattive possono persino ottenere risultati in 10 minuti; allo stesso tempo, il dispositivo è portatile, il lettore portatile o la striscia reattiva può essere letta a occhio nudo, adatta per l'autoispezione aziendale, la supervisione del mercato, l'immagazzinamento della piattaforma di e-commerce e altri scenari.

Questo schema si rivolge rigorosamente al nuovo standard 2025. Ottimizzando la specificità degli anticorpi e la stabilità dei reagenti di rilevamento, realizza il rilevamento simultaneo dei residui di 12 antibiotici comuni antibiotici come enroxacloxacloxacloxacloxicloxicloxicloxin, profacloxicloxacloxicloxicloxiclox Il limite di rilevamento può raggiungere 0.1-1 μg / kg, che soddisfa i precisi requisiti di screening del "limite massimo di residui" nel nuovo standard. Ad esempio, la striscia reattiva di rilevamento rapido utilizzando la tecnologia dell'oro colloidale immunochromatography utilizza il principio del legame specifico di antigeni e anticorpi per giudicare intuitivamente la situazione dei residui dalla presenza o dalla profondità della banda di sviluppo del colore; la scheda di rilevamento combinata con la tecnologia LAMP amplifica la capacità di rilevamento dei residui a bassa concentrazione attraverso l'amplificazione del segnale fluorescente. Inoltre, il software di analisi dei dati che supporta il piano può essere collegato alla piattaforma di supervisione per realizzare il caricamento e la tracciabilità in tempo reale dei dati di rilevamento, fornendo supporto ai dati per la supervisione della qualità e della sicurezza delle uova.

Nelle applicazioni pratiche, il programma di rilevamento rapido dei residui di antibiotici nelle uova di pollame è stato implementato in molte grandi imprese di allevamento, impianti di trasformazione alimentare e autorità di regolamentazione. Campionando le uova crude ogni giorno, le imprese possono rilevare ed eliminare in tempo i prodotti non qualificati, ridurre i richiami e le perdite economiche causate da residui eccessivi; i regolatori utilizzano questo programma per ottenere un rapido screening delle uova di pollame sul mercato, frenando efficacemente il flusso di prodotti illegali sul tavolo. Per i consumatori, una tecnologia di rilevamento più affidabile significa che possono acquistare "uova tranquille", aumentando ulteriormente il loro senso di sicurezza nella dieta.

Con la piena attuazione del nuovo standard 2025, l'industria delle uova di pollame sta inaugurando una trasformazione da "retrospettiva" a "prevenzione e controllo dell'intero processo". Lo schema di rilevamento rapido dei residui di antibiotici nelle uova di pollame non è solo un'innovazione tecnica, ma anche uno strumento importante per promuovere la standardizzazione e la standardizzazione del settore. In futuro, con la continua iterazione della tecnologia di rilevamento (come chip di rilevamento miniaturizzati, interpretazione assistita dall'IA, ecc.), La qualità e la sicurezza delle uova di pollame saranno più saldamente garantite, contribuendo alla costruzione di un sistema di sicurezza alimentare a catena completa "dal campo alla tavola".