Solusi deteksi cepat untuk residu antibiotik dalam telur unggas: beradaptasi dengan standar terbaru pada tahun 2025

Metode tradisional untuk mendeteksi residu antibiotik dalam telur unggas bergantung pada instrumen laboratorium skala besar (seperti kromatografi cair kinerja tinggi, spektrometri massa, dll.), yang memiliki keterbatasan seperti siklus deteksi panjang (biasanya 24-48 jam), operasi yang rumit (membutuhkan personel profesional, pra-pemrosesan yang rumit), dan biaya peralatan yang tinggi (sulit dipopulerkan ke usaha kecil dan menengah dan skenario pengawasan akar rumput), sehingga sulit untuk memenuhi kebutuhan penyaringan cepat dan pengujian batch di bawah standar baru. Solusi deteksi cepat mengintegrasikan emas koloid immunochromatography, amplifikasi isotermal LAMP, PCR kuantitatif fluoresen dan teknologi lainnya untuk mencapai optimalisasi seluruh proses dari pretreatment sampel ke interpretasi hasil: pretreatment sampel hanya membutuhkan ekstraksi sederhana (seperti ekstraksi osilasi buffer), tanpa langkah pemurnian yang kompleks; proses deteksi dapat diselesaikan dalam waktu 30 menit, dan beberapa produk strip uji bahkan dapat mencapai hasil dalam 10 menit; pada saat yang sama, perangkat ini portabel, pembaca genggam atau strip uji dapat dibaca dengan mata telanjang, cocok untuk inspeksi diri perusahaan, pengawasan pasar, pergudangan platform e-commerce dan skenario lainnya.

Skema ini secara ketat menargetkan standar baru 2025. Dengan mengoptimalkan kekhususan antibodi dan stabilitas reagen deteksi, ia menyadari deteksi simultan residu dari 12 antibiotik umum seperti enrofloxacin, ciprofloxacin, dan chloramphenicol. Batas deteksi dapat mencapai 0.1-1 μg / kg, yang memenuhi persyaratan penyaringan yang tepat dari "batas residu maksimum" dalam standar baru. Misalnya, strip uji deteksi cepat menggunakan teknologi koloid emas immunochromatography menggunakan prinsip pengikatan spesifik antigen dan antibodi untuk secara intuitif menilai situasi residu dengan kehadiran atau ke dalaman pita pengembangan warna; kartu deteksi dikombinasikan dengan teknologi LAMP memperkuat kemampuan deteksi residu konsentrasi rendah melalui amplifikasi sinyal fluoresen. Selain itu, perangkat lunak analisis data yang mendukung rencana dapat dihubungkan ke platform pengawasan untuk mewujudkan unggahan dan penelusuran data deteksi secara real-time, memberikan dukungan data untuk pengawasan kualitas dan keamanan telur.

dalam aplikasi praktis, program deteksi cepat untuk residu antibiotik dalam telur unggas telah diterapkan di banyak perusahaan pembiakan besar, pabrik pengolahan makanan dan otoritas pengatur. Dengan mencicipi telur mentah setiap hari, perusahaan dapat mendeteksi dan menghilangkan produk yang tidak memenuhi syarat tepat waktu, mengurangi penarikan kembali dan kerugian ekonomi yang disebabkan oleh residu yang berlebihan; regulator menggunakan program ini untuk mencapai penyaringan cepat telur unggas di pasar, secara efektif membatasi aliran produk ilegal ke dalam meja. Bagi konsumen, teknologi deteksi yang lebih andal berarti mereka dapat membeli "telur yakin," lebih meningkatkan rasa aman mereka dalam diet.

Dengan implementasi penuh dari standar baru 2025, industri telur unggas mengantarkan transformasi dari "retrospektif" menjadi "pencegahan dan pengendalian seluruh proses." Skema deteksi cepat untuk residu antibiotik dalam telur unggas tidak hanya merupakan inovasi teknis, tetapi juga alat penting untuk mempromosikan standarisasi dan standarisasi industri. Di masa depan, dengan iterasi berkelanjutan dari teknologi deteksi (seperti chip deteksi mini, interpretasi berbantuan AI, dll.), kualitas dan keamanan telur unggas akan lebih terjamin, berkontribusi pada pembangunan rantai penuh sistem keamanan pangan "dari pertanian ke meja."