Kümes hayvanı yumurtalarındaki antibiyotik kalıntıları için hızlı tespit çözümü: 2025 'te en son standartlara uyum

Kümes hayvanı yumurtalarındaki antibiyotik kalıntılarını tespit etmek için geleneksel yöntemler, uzun algılama döngüsü (genellikle 24-48 saat), karmaşık çalışma (profesyonel personel gerektiren, hantal ön işleme) ve yüksek ekipman maliyetleri (küçük ve orta ölçekli işletmeler ve taban denetim senaryoları için popülerleştirilmesi zor) gibi sınırlamaları olan büyük ölçekli laboratuvar cihazlarına (yüksek performanslı sıvı kromatografi, kütle spektrometresi vb.) dayanmaktadır. yeni standart altında hızlı tarama ve parti testi ihtiyaçlarını karşılamayı zorlaştırır. Hızlı algılama çözümü, numune ön işleminden sonuç yorumlamasına kadar tüm sürecin optimizasyonunu sağlamak için kolloidal altın immunochromatography, LAMP izotermal büyütme, floresan kantitatif PCR ve diğer teknolojileri entegre eder: numune ön işlemi, karmaşık arıtma adımları olmadan yalnızca basit ekstraksiyon (tampon salınım ekstraksiyonu gibi) gerektirir; algılama işlemi 30 dakika içinde tamamlanabilir ve bazı test şeridi ürünleri 10 dakika içinde bile sonuç elde edebilir; aynı zamanda cihaz taşınabilir, elde tutulan okuyucu veya test şeridi çıplak gözle okunabilir, kurumsal kendi kendini inceleme, pazar denetimi, e-ticaret platformu depolama ve diğer senaryolar için uygundur.

Bu şema kesinlikle yeni standart 2025 'i hedefler. Antikorların özgüllüğünü ve tespit reaktiflerinin kararlılığını optimize ederek, floenroxin, proxin ve fenamikol gibi 12 yaygın antibiyotik kalıntılarının eşzamanlı olarak tespit edilmesini gerçekleştirir. Algılama sınırı, yeni standarttaki "maksimum kalıntı sınırının" hassas tarama gereksinimlerini karşılayan 0.1-1 ug / kg 'a ulaşabilir. Örneğin, kolloidal altın immunochromatography teknolojisi kullanan hızlı algılama test şeridi, kalıntı durumunu renk geliştiren bandın varlığına veya derinliğine göre sezgisel olarak değerlendirmek için antijenlerin ve antikorların spesifik bağlanması prensibini kullanır; LAMP teknolojisi ile birleştirilen algılama kartı, floresan sinyal yükseltmesi yoluyla düşük konsantrasyonlu kalıntıların tespit yeteneğini artırır. Ayrıca, planı destekleyen veri analizi yazılımı, yumurta kalitesi ve güvenlik denetimi için veri desteği sağlayan, gerçek zamanlı yükleme ve tespit verilerinin izlenebilirliğini gerçekleştirmek için denetim platformuna bağlanabilir. Pratik uygulamalarda

, kümes hayvanı yumurtalarındaki antibiyotik kalıntıları için hızlı tespit programı birçok büyük yetiştirme işletmesinde, gıda işleme tesisinde ve düzenleyici makamlarda uygulanmıştır. İşletmeler her gün çiğ yumurta örnekleyerek, niteliksiz ürünleri zamanında tespit edip ortadan kaldırabilir, geri çağırmaları ve aşırı kalıntıların neden olduğu ekonomik kayıpları azaltabilir; düzenleyiciler bu programı, piyasada kümes hayvanı yumurtalarının hızlı bir şekilde taranmasını sağlamak için kullanır ve yasadışı ürünlerin masaya akışını etkili bir şekilde engeller. Tüketiciler için daha güvenilir tespit teknolojisi, "dinlenme garantili yumurta" satın alabilecekleri ve diyetteki güvenlik duygularını daha da artırabilecekleri anlamına gelir.

Yeni 2025 standardının tam olarak uygulanmasıyla, kanatlı yumurta endüstrisi "geriye dönük" den "tüm süreç önleme ve kontrole" dönüşüyor. Kanatlı yumurtalarındaki antibiyotik kalıntılarının hızlı tespit şeması, yalnızca teknik bir yenilik değil, aynı zamanda endüstrinin standardizasyonunu ve standardizasyonunu teşvik etmek için önemli bir araçtır. Gelecekte, algılama teknolojisinin sürekli yinelenmesiyle (minyatür tespit çipleri, yapay zeka destekli yorum vb.), kümes hayvanı yumurtalarının kalitesi ve güvenliği daha kesin bir şekilde garanti edilecek ve "çiftlikten masaya" tam zincirli bir gıda güvenliği sisteminin inşasına katkıda bulunacaktır.