Suluhisho la ugunduzi wa haraka kwa mabaki ya antibiotiki katika mayai ya kuku: kukabiliana na viwango vya hivi karibuni katika 2025

Njia za jadi za kugundua mabaki ya viuavijasumu katika mayai ya kuku hutegemea vyombo vya maabara vikubwa (kama vile chromatography ya kioevu yenye utendaji wa juu, spectrometry ya wingi, n.k.), ambayo ina mapungufu kama vile mzunguko mrefu wa ugunduzi (kawaida masaa 24-48), uendeshaji mgumu. (kuhitaji wafanyikazi wa kitaalamu, usindikaji wa awali mgumu), na gharama za juu za vifaa (ngumu kuenea kwa makampuni madogo na ya kati na matukio ya usimamizi wa mashinani), na kuifanya iwe vigumu kukidhi mahitaji ya uchunguzi wa haraka na upimaji wa kundi chini ya kiwango kipya. Suluhisho la ugunduzi wa haraka huunganisha dhahabu ya colloidal immunochromatography , LAMP isothermal amplification, fluorescent kiasi PCR na teknolojia nyingine kufikia optimization ya mchakato mzima kutoka sampuli pretreatment kwa matokeo tafsiri: sampuli pretreatment tu inahitaji uchimbaji rahisi (kama vile buffer oscillation uchimbaji), bila ngumu utakaso hatua; mchakato wa kugundua inaweza kukamilika ndani ya dakika 30, na baadhi ya bidhaa za mtihani strip inaweza hata kufikia matokeo katika dakika 10; wakati huo huo, kifaa ni portable, msomaji mkononi au mtihani strip inaweza kusomwa na jicho uchi, kufaa kwa ajili ya biashara binafsi-ukaguzi, usimamizi wa soko, e-biashara jukwaa warehousing na matukio mengine.

Mpango huu madhubuti inalenga kiwango kipya 2025. Kwa optimizing maalum ya kingamwili na utulivu wa vitendanishi kugundua, ni kutambua wakati huo huo kugundua ya mabaki ya 12 antibiotics ya kawaida kama enrofloxacin, ciprofloxacin, na chloramphenicol. 0.1-1 μg/kg, ambayo inakidhi mahitaji sahihi ya uchunguzi wa "kiwango cha juu zaidi cha mabaki" katika kiwango kipya. Kwa mfano, ukanda wa majaribio ya ugunduzi wa haraka kwa kutumia dhahabu ya colloidal immunochromatography teknolojia hutumia kanuni ya kufunga maalum ya antijeni na kingamwili kuhukumu intuitively hali ya mabaki kwa uwepo au kina cha bendi ya rangi inayoendelea; kadi ya kugundua pamoja na teknolojia ya LAMP huongeza uwezo wa kugundua mabaki ya chini-mkusanyiko kupitia amplification ya ishara ya fluorescent. Kwa kuongeza, programu ya uchanganuzi wa data inayounga mkono mpango inaweza kuunganishwa na jukwaa la usimamizi ili kutambua upakiaji wa wakati halisi na ufuatiliaji wa data ya ugunduzi, kutoa msaada wa data kwa ubora wa yai na usimamizi wa usalama.

katika matumizi ya vitendo, mpango wa ugunduzi wa haraka wa mabaki ya viuavijasumu katika mayai ya kuku umetekelezwa katika makampuni mengi makubwa ya kuzaliana, mitambo ya usindikaji wa chakula na mamlaka ya udhibiti. Kwa kuchukua sampuli za mayai mbichi kila siku, makampuni yanaweza kugundua na kuondoa bidhaa zisizohitimu kwa wakati, kupunguza kumbukumbu na hasara za kiuchumi zinazosababishwa na mabaki kupita kiasi; wadhibiti hutumia mpango huu kufikia uchunguzi wa haraka wa mayai ya kuku kwenye soko, kuzuia kwa ufanisi mtiririko wa bidhaa haramu kwenye meza. Kwa watumiaji, teknolojia ya kuaminika zaidi ya utambuzi inamaanisha kwamba wanaweza kununua "mayai ya uhakika," na kuongeza zaidi hisia zao za usalama katika lishe. Mpango wa ugunduzi wa haraka wa mabaki ya viuavijasumu katika mayai ya kuku sio tu uvumbuzi wa kiufundi, lakini pia chombo muhimu cha kukuza viwango na viwango vya sekta hiyo. Katika siku zijazo, pamoja na marudio ya kuendelea ya teknolojia ya ugunduzi (kama vile chips za ugunduzi wa miniaturized, tafsiri inayosaidiwa na AI, nk), ubora na usalama wa mayai ya kuku utahakikishiwa zaidi, na kuchangia ujenzi wa mfumo kamili wa usalama wa chakula "kutoka shambani hadi mezani."