Penyelesaian pengesanan pantas untuk sisa antibiotik dalam telur ayam: disesuaikan dengan piawaian terkini pada tahun 2025.

Kaedah tradisional untuk mengesan sisa antibiotik telur kebanyakannya bergantung pada instrumen makmal berskala besar (seperti kromatografi cecair berprestasi tinggi, penggunaan gabungan spektrometri jisim, dll.), dengan kitaran pengesanan yang panjang (biasanya 24-48 jam), operasi yang kompleks (memerlukan profesional, pemprosesan pra yang menyusahkan), dan kos peralatan yang tinggi (sukar untuk dipopularkan ke dalam perusahaan kecil dan sederhana serta senario kawal selia akar umbi), sukar untuk memenuhi keperluan pemeriksaan pantas dan pemeriksaan kelompok di bawah piawaian baharu. Skim pengesanan pantas merealisasikan pengoptimuman proses penuh daripada pra-pemprosesan sampel kepada tafsiran keputusan dengan menyepadukan teknologi seperti imunokromatografi emas koloid, amplifikasi suhu seperti LAMP, dan PCR kuantitatif pendarfluor: pra-pemprosesan sampel hanya memerlukan pengekstrakan mudah (seperti pengekstrakan ayunan cecair penimbal), tiada langkah penulenan yang rumit diperlukan; proses pengesanan boleh diselesaikan dalam masa 30 minit, dan sesetengah produk jalur ujian malah boleh mencapai keputusan dalam masa 10 minit; pada masa yang sama, peranti mudah alih adalah kuat, alat membaca pegang tangan atau jalur ujian boleh dibaca dengan mata kasar, sesuai untuk pelbagai senario seperti pemeriksaan kendiri perusahaan, penyeliaan pasaran, penyimpanan platform e-dagang dan sebagainya.

Protokol ini menanda aras standard baharu 2025 dengan ketat. Dengan mengoptimumkan kekhususan antibodi dan kestabilan reagen pengesanan, pengesanan segerak 12 sisa antibiotik biasa seperti enrofloxacin, ciprofloxacin dan chloramphenicol dicapai. Had pengesanan boleh mencapai 0.1-1 μg / kg untuk memenuhi keperluan pemeriksaan tepat bagi "had sisa maksimum" dalam piawaian baharu. Sebagai contoh, ujian pengesanan pantas menggunakan teknologi imunokromatografi emas koloid digunakan, dan prinsip pengikatan kekhususan antigen digunakan untuk menilai sisa secara visual melalui kehadiran atau kedalaman jalur jalur warna; kad pengesanan yang digabungkan dengan teknologi LAMP dikuatkan oleh isyarat pendarfluor untuk meningkatkan lagi keupayaan pengesanan sisa berkepekatan rendah. Di samping itu, perisian analisis data yang sepadan dengan penyelesaian boleh dok dengan platform kawal selia untuk merealisasikan muat naik masa nyata dan kebolehkesanan data pengesanan, dan menyediakan sokongan data untuk penyeliaan kualiti dan keselamatan telur.

dalam aplikasi praktikal, skim pengesanan pantas sisa antibiotik telur telah dilaksanakan di beberapa perusahaan akuakultur besar, kilang pemprosesan makanan dan pihak berkuasa kawal selia. Melalui pensampelan harian telur mentah, syarikat boleh mengesan dan menghapuskan produk yang tidak berkualiti tepat pada masanya untuk mengurangkan penarikan balik dan kerugian ekonomi yang disebabkan oleh sisa yang berlebihan; pihak berkuasa kawal selia menggunakan skim ini untuk mencapai pemeriksaan pantas telur yang beredar di pasaran dan dengan berkesan menghalang kemasukan produk haram ke meja makan. Bagi pengguna, teknologi pengesanan yang lebih dipercayai bermakna dapat membeli "telur terjamin" untuk meningkatkan lagi rasa selamat makan.

Dengan pelaksanaan penuh standard baharu 2025, industri telur sedang memulakan peralihan daripada "kebolehkesanan selepas fakta" kepada "pencegahan dan kawalan keseluruhan proses". Skim pengesanan pantas untuk sisa antibiotik telur bukan sahaja merupakan inovasi di peringkat teknikal, tetapi juga alat penting untuk menggalakkan pembangunan piawai dan piawai industri. Pada masa hadapan, dengan lelaran berterusan teknologi pengesanan (seperti cip pengesanan miniatur, tafsiran berbantukan AI, dll.), kualiti dan keselamatan telur akan terjamin dengan lebih kukuh, menyumbang kepada pembinaan sistem keselamatan makanan sepanjang rantaian "dari ladang ke meja".

.