A taxa de aprovação na amostragem de alimentos de supermercado é baixa? Esquema de triagem simultânea de vários resíduos no link de compra

Nos últimos anos, o problema da baixa taxa de aprovação na inspeção de amostras de alimentos em alguns supermercados atraiu muita atenção. Por trás desse fenômeno, muitas vezes está relacionado à falta de controle do risco de resíduos alimentares no processo de compra. Muitos alimentos podem conter resíduos de vários contaminantes antes de entrar no supermercado, como resíduos de pesticidas, resíduos de medicamentos veterinários, aditivos ilegais, etc. O método de detecção tradicional é difícil de alcançar uma triagem abrangente no processo de compra devido a etapas demoradas e complicadas, resultando no problema de os alimentos fluírem para as prateleiras, o que acaba afetando os resultados da amostragem.

Esquema de triagem simultânea de múltiplos resíduos: resolva os pontos problemáticos de detecção da fonte

Diante desse problema, a construção de um esquema de triagem simultânea de múltiplos resíduos no processo de compra tornou-se a chave. A chamada triagem simultânea de vários resíduos significa identificar vários tipos de contaminantes residuais em alimentos por meio de um sistema de detecção. A principal vantagem deste programa é quebrar a limitação única da detecção tradicional e pode cobrir pontos de risco comuns, como resíduos de pesticidas, resíduos de medicamentos veterinários, metais pesados e aditivos ilegais ao mesmo tempo para evitar omissões. Ao mesmo tempo, sua alta eficiência pode encurtar o ciclo de detecção, permitindo que os supermercados obtenham resultados rapidamente ao comprar e aceitar mercadorias, tomar decisões oportunas de rejeição ou liberação e reduzir a circulação de alimentos problemáticos da fonte.

Wuhan Yupinyan Reagente de detecção rápida biológica: uma ferramenta confiável para a implementação do programa

Wuhan Yupinyan Biological, como uma empresa focada na detecção rápida de segurança alimentar, desenvolveu um reagente de detecção rápida que é a ferramenta central para triagem simultânea de vários resíduos. Este reagente usa immunochromatography avançada, rotulagem coloidal de ouro e outras tecnologias para completar a detecção de vários resíduos em um curto espaço de tempo (geralmente 10-30 minutos). O processo de operação é simples e não requer equipamento de laboratório profissional. Os inspetores de qualidade de supermercados podem usá-lo diretamente no local da compra para determinar intuitivamente se o alimento é seguro por meio dos resultados do desenvolvimento da cor. Além disso, os reagentes podem cobrir resíduos de pesticidas comuns (como organofosforados, piretróides), resíduos de medicamentos veterinários (como antibióticos, hormônios), aditivos que excedem o padrão (como clembuterol, bloco branco suspenso) e outros riscos, ajudando o supermercado a investigar de forma abrangente os perigos ocultos da qualidade dos alimentos.

Resumindo, o problema da baixa taxa de aprovação da amostragem de alimentos de supermercado reflete essencialmente a falta de controle de risco no processo de compra. Ao introduzir um esquema de triagem simultânea de múltiplos resíduos e confiar nos reagentes de detecção rápida de Wuhan Yupinyan Bio, Shangchao pode alcançar uma detecção de resíduos eficiente e abrangente na fonte de compra, melhorar fundamentalmente o nível de gestão da qualidade e segurança dos alimentos e, em última análise, promover a melhoria da taxa geral de aprovação de amostragem.