Le taux de réussite de l'échantillonnage des aliments des supermarchés est-il faible? Schéma de dépistage simultané multi-résidus dans le lien d'achat

Ces dernières années, le problème du faible taux de réussite de l'inspection par échantillonnage des aliments dans certains supermarchés a attiré une grande attention. Derrière ce phénomène, il est souvent lié au manque de contrôle du risque de résidus alimentaires dans le processus d'achat. De nombreux aliments peuvent contenir des résidus de divers contaminants avant d'entrer dans le supermarché, tels que des résidus de pesticides, des résidus de médicaments vétérinaires, des additifs illégaux, etc. La méthode de détection traditionnelle est difficile à réaliser un dépistage complet dans le processus d'achat en raison d'étapes longues et compliquées, ce qui entraîne le problème de l'écoulement des aliments dans les rayons, ce qui affecte en fin de compte les résultats de l'échantillonnage.

de dépistage simultané multi-résidus : résoudre les problèmes de détection à la source

Face à ce problème, la construction d'un schéma de dépistage simultané multi-résidus dans le processus d'achat est devenue la clé. Le dépistage simultané multi-résidus signifie identifier différents types de contaminants résiduels dans les aliments grâce à un système de détection. Le principal avantage de ce programme est de briser la seule limitation de la détection traditionnelle, et il peut couvrir les points de risque communs tels que les résidus de pesticides, les résidus de médicaments vétérinaires, les métaux lourds et les additifs illégaux à la fois pour éviter les omissions. En même temps, sa grande efficacité peut raccourcir le cycle de détection, permettant aux supermarchés d'obtenir rapidement des résultats lors de l'achat et de l'acceptation de marchandises, de prendre des décisions de rejet ou de libération en temps opportun et de réduire la circulation des aliments problématiques depuis la source.

Réactif de détection rapide biologique de Wuhan Yupinyan : un outil fiable pour la mise en œuvre du programme

Wuhan Yupinyan Biological, en tant qu'entreprise axée sur la détection rapide de la sécurité alimentaire, a développé un réactif rapide qui est l'outil de détection simultanée de résidus multiples. Ce réactif utilise immunochromatography avancée, l'étiquetage à l'or colloïdal et d'autres technologies pour terminer la détection de divers résidus en peu de temps (généralement 10 à 30 minutes). Le processus d'opération est simple et ne nécessite pas d'équipement de laboratoire professionnel. Les inspecteurs de la qualité des supermarchés peuvent l'utiliser directement sur le site d'achat pour déterminer intuitivement si les aliments sont sûrs grâce aux résultats du développement des couleurs. De plus, les réactifs peuvent couvrir les résidus de pesticides courants (tels que les organophosphorés, les pyréthrinoïdes), les résidus de médicaments vétérinaires (tels que les antibiotiques, les hormones), les additifs dépassant la norme (tels que le clenbutérol, le bloc blanc suspendu) et d'autres risques, aidant le supermarché à enquêter de manière exhaustive sur les dangers cachés de la qualité des aliments.

Pour résumer, le problème du faible taux de passage de l'échantillonnage des supermarchés reflète essentiellement le manque de contrôle des risques. En introduisant un programme de dépistage simultané multi-résidus et en s'appuyant sur les réactifs de détection rapide de Wuhan Yupinyan Bio, Shangchao peut réaliser une détection efficace et complète des résidus à la source de l'achat, améliorer fondamentalement le niveau de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments, et finalement promouvoir l'amélioration du taux de réussite global de l'échantillonnage.