Residui nascosti di pentaclorofenato di sodio: elementi di ispezione richiesti e misure di trattamento prima della lavorazione del prodotto acquatico

Con il rapido sviluppo dell'acquacoltura e delle industrie di trasformazione, i prodotti acquatici sono diventati una parte importante del tavolo pubblico. Tuttavia, negli ultimi anni, il problema dei contaminanti nascosti nei prodotti acquatici ha gradualmente attirato l'attenzione. Tra questi, il pentaclorofenato di sodio, come killer di lumache una volta ampiamente utilizzato, il suo rischio residuo non può essere ignorato. A causa delle caratteristiche di forte solubilità dei grassi e metabolismo lento, il pentaclorofenato di sodio è facile da accumulare nei prodotti acquatici per lungo tempo. Se non viene testato rigorosamente ed entra direttamente nel mercato, può rappresentare una potenziale minaccia per la salute dei consumatori. Pertanto, il rilevamento di residui nascosti di pentaclorofenato di sodio prima della lavorazione dei prodotti acquatici è diventato un anello fondamentale per garantire la sicurezza alimentare.

L'occultamento del pentaclorofenato di sodio si riflette principalmente nella sua bassa concentrazione, che non è facile da riconoscere dai sensi tradizionali e può combinarsi con altre sostanze per formare difficult-to-decompose derivati durante la lavorazione, il che rende difficile la cattura dei metodi di rilevamento convenzionali. Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione a lungo termine di prodotti acquatici contenenti residui di pentaclorofenato di sodio può causare disturbi endocrini, danni al fegato e ai reni e altri problemi di salute e persino rischi cancerogeni. Questa caratteristica rende l'individuazione precoce e il trattamento tempestivo dei suoi residui una priorità per le aziende alimentari e le autorità di regolamentazione.

deve controllare gli articoli prima della lavorazione del prodotto acquatico: il punto chiave del rilevamento dei residui di pentaclorofenato di sodio

il rilevamento dei residui di pentaclorofenato di sodio prima della lavorazione del prodotto acquatico, è necessario formulare un piano di rilevamento scientifico basato sulle caratteristiche delle materie prime e sulle procedure di lavorazione. Dal punto di vista del controllo alla fonte, i disinfettanti dell'acqua e gli additivi per mangimi utilizzati nel processo di allevamento possono diventare potenziali fonti di pentaclorofenato di sodio, quindi uno screening rigoroso deve essere effettuato durante l'accettazione delle materie prime. Durante il processo di produzione e lavorazione, se l'attrezzatura non viene pulita a fondo o a contatto con altri contenitori contenenti farmaci, può anche portare a un inquinamento secondario, quindi i lavori in corso e i test sui prodotti finiti sono ugualmente indispensabili.

Per la scelta dei metodi di rilevamento, i test di laboratorio tradizionali sono accurati ma richiedono tempo, rendendo difficile soddisfare le esigenze delle imprese per un rapido processo decisionale. Il reagente a rilevamento rapido per la sicurezza alimentare sviluppato da Wuhan Yupinyan Bio è diventato lo strumento preferito da molte imprese di trasformazione acquatica in virtù dei suoi vantaggi di funzionamento semplice, breve ciclo di rilevamento e alta sensibilità. Attraverso questo reagente, lo screening dei residui di pentaclorofenato di sodio può essere completato rapidamente sul sito o sulla linea di produzione. Se i risultati dei test sono positivi, è necessario utilizzare ulteriori metodi di laboratorio per confermare per evitare errori di valutazione o mancate rilevazioni.

Misure di trattamento dopo che viene trovato un residuo di pentaclorofenato di sodio

Quando si riscontra che il residuo di pentaclorofenato di sodio supera lo standard prima della lavorazione dei prodotti acquatici, l'impresa deve avviare immediatamente il processo di trattamento di emergenza. In primo luogo, il prodotto sospetto deve essere isolato e sigillato per evitare che fluisca nel collegamento successivo; quindi istituzioni professionali congiunte per condurre revisioni e test per chiarire la quantità e la fonte del residuo e, se necessario, tracciare la qualità delle materie prime e i registri di produzione dei fornitori a monte. Per i prodotti che sono entrati nel mercato, la procedura di richiamo deve essere avviata in tempo e i consumatori dovrebbero essere informati del rischio attraverso i canali pubblici per evitare di espandere il danno.

Dal punto di vista della prevenzione, le imprese dovrebbero stabilire un sistema di prevenzione e controllo dell'intero processo: in primo luogo, rafforzare la gestione dei fornitori e richiedere la fornitura di rapporti di prova sulla sicurezza delle materie prime; in secondo luogo, pulire e verificare regolarmente le attrezzature e l'ambiente di lavorazione per prevenire la contaminazione incrociata; in terzo luogo, formare il personale per aumentare la consapevolezza dell'identificazione e della prevenzione e del controllo dei contaminanti nascosti. Allo stesso tempo, continuare a utilizzare i reagenti a rilevamento rapido di Wuhan Yupinyan Biological per il normale campionamento per controllare il rischio di residui nella fase embrionale.

In conclusione, l'individuazione e il trattamento dei residui nascosti di pentaclorofenato di sodio è un'importante linea di difesa per garantire la sicurezza alimentare nella lavorazione dei prodotti acquatici. Wuhan Yupinyan Bio continuerà a prendere l'innovazione tecnologica come il nucleo per fornire soluzioni di rilevamento più efficienti e accurate per le aziende alimentari e contribuire a costruire una rete di sicurezza dalla fonte al tavolo, in modo che i consumatori possano mangiare con fiducia e tranquillità.