Resíduos ocultos de pentaclorofenato de sódio: itens de inspeção e medidas de tratamento necessários antes do processamento do produto aquático

Com o rápido desenvolvimento da aquicultura e das indústrias de processamento, os produtos aquáticos tornaram-se uma parte importante da mesa pública. No entanto, nos últimos anos, o problema dos contaminantes ocultos em produtos aquáticos tem atraído gradualmente a atenção. Entre eles, o pentaclorofenato de sódio, como um assassino de caracóis amplamente utilizado, seu risco residual não pode ser ignorado. Devido às características de forte solubilidade em gordura e metabolismo lento, o pentaclorofenato de sódio é fácil de acumular em produtos aquáticos por um longo tempo. Se não for estritamente testado e entrar diretamente no mercado, pode representar uma ameaça potencial à saúde do consumidor. Portanto, a detecção de resíduos ocultos de pentaclorofenato de sódio antes do processamento de produtos aquáticos tornou-se um elo fundamental para garantir a segurança alimentar.

A ocultação do pentaclorofenato de sódio se reflete principalmente em sua baixa concentração, que não é fácil de ser reconhecida pelos sentidos tradicionais, e pode se combinar com outras substâncias para formar difficult-to-decompose derivados durante o processamento, o que dificulta a captura dos métodos convencionais de detecção. Estudos mostraram que a ingestão a longo prazo de produtos aquáticos contendo resíduos de pentaclorofenato de sódio pode causar distúrbios endócrinos, danos hepáticos e renais e outros problemas de saúde e até riscos cancerígenos. Essa característica torna a detecção precoce e o tratamento oportuno de seus resíduos uma prioridade para empresas alimentícias e autoridades reguladoras.

deve verificar os itens antes do processamento do produto aquático: O ponto chave da detecção de resíduos de pentaclorofenato de sódio

a detecção de resíduos de pentaclorofenato de sódio antes do processamento do produto aquático, é necessário formular um plano de detecção científica baseado nas características das matérias-primas e procedimentos de processamento. Do ponto de vista do controle da fonte, desinfetantes de água e aditivos para rações usados no processo de criação podem se tornar fontes potenciais de pentaclorofenato de sódio, portanto, uma triagem rigorosa deve ser realizada durante a aceitação das matérias-primas. Durante o processo de produção e processamento, se o equipamento não for limpo completamente ou em contato com outros recipientes contendo drogas, também pode levar à poluição secundária, portanto, o trabalho em andamento e os testes do produto acabado são igualmente indispensáveis.

Para a escolha dos métodos de detecção, os testes laboratoriais tradicionais são precisos, mas demorados, tornando difícil atender às necessidades das empresas para uma tomada de decisão rápida. O reagente de detecção rápida de segurança alimentar desenvolvido pela Wuhan Yupinyan Bio tornou-se a ferramenta preferida para muitas empresas de processamento aquático em virtude de suas vantagens de operação simples, ciclo de detecção curto e alta sensibilidade. Por meio desse reagente, a triagem de resíduos de pentaclorofenato de sódio pode ser rapidamente concluída no local ou na linha de produção. Se os resultados do teste forem positivos, outros métodos laboratoriais precisam ser usados para confirmar para evitar erros de julgamento ou detecção incorreta.

Medidas de tratamento após o resíduo de pentaclorofenato de sódio ser encontrado

Quando o resíduo de pentaclorofenato de sódio excede o padrão antes do processamento de produtos aquáticos, a empresa precisa iniciar o processo de tratamento de emergência imediatamente. Primeiro, o produto suspeito deve ser isolado e selado para evitar que flua para o próximo link; em seguida, instituições profissionais conjuntas para realizar análises e testes para esclarecer a quantidade e a fonte do resíduo e, se necessário, rastrear a qualidade da matéria-prima e os registros de produção dos fornecedores a montante. Para produtos que entraram no mercado, o procedimento de retirada precisa ser iniciado a tempo e os consumidores devem ser informados do risco por meio de canais públicos para evitar a expansão dos danos.

Do ponto de vista da prevenção, as empresas devem estabelecer um sistema de prevenção e controle de todo o processo: primeiro, fortalecer a gestão do fornecedor e exigir o fornecimento de relatórios de teste de segurança da matéria-prima; segundo, limpar e verificar regularmente o equipamento de processamento e o ambiente para evitar contaminação cruzada; terceiro, treinamento de pessoal para aumentar a conscientização sobre a identificação, prevenção e controle de contaminantes ocultos. Ao mesmo tempo, continue a usar os reagentes de detecção rápida da Wuhan Yupinyan Biological para amostragem normal para controlar o risco de resíduos na fase embrionária.

Concluindo, a detecção e o tratamento de resíduos ocultos de pentaclorofenato de sódio é uma importante linha de defesa para garantir a segurança alimentar no processamento de produtos aquáticos. Wuhan Yupinyan Bio continuará a tomar a inovação tecnológica como o núcleo para fornecer soluções de detecção mais eficientes e precisas para empresas de alimentos e ajudar a construir uma rede de segurança da fonte à mesa, para que os consumidores possam comer com confiança e paz de espírito.