Résidus dissimulés de pentachlorophénate de sodium : éléments d'inspection requis et mesures de traitement avant le traitement des produits aquatiques

Avec le développement rapide de l'aquaculture et des industries de transformation, les produits aquatiques sont devenus une partie importante de la table publique. Cependant, ces dernières années, le problème des contaminants cachés dans les produits aquatiques a progressivement attiré l'attention. Parmi eux, le pentachlorophénate de sodium, en tant que tueur d'escargots autrefois largement utilisé, son risque résiduel ne peut être ignoré. En raison des caractéristiques d'une forte solubilité dans les graisses et d'un métabolisme lent, le pentachlorophénate de sodium est facile à accumuler dans les produits aquatiques pendant une longue période. S'il n'est pas strictement testé et entre directement sur le marché, il peut constituer une menace potentielle pour la santé des consommateurs. Par conséquent, la détection des résidus cachés de pentachlorophénate de sodium avant la transformation des produits aquatiques est devenue un maillon clé pour assurer la sécurité alimentaire.

La dissimulation du pentachlorophénate de sodium se reflète principalement dans sa faible concentration, qui n'est pas facile à reconnaître par les sens traditionnels, et peut se combiner avec d'autres substances pour former des dérivés difficult-to-decompose pendant le traitement, ce qui rend difficile la capture des méthodes de détection conventionnelles. Des études ont montré que la consommation à long terme de produits aquatiques contenant des résidus de pentachlorophénate de sodium peut provoquer des troubles endocriniens, des lésions hépatiques et rénales et d'autres problèmes de santé, voire des risques cancérigènes. Cette caractéristique fait de la détection précoce et du traitement rapide de ses résidus une priorité pour les entreprises alimentaires et les autorités réglementaires.

doivent vérifier les éléments avant le traitement des produits aquatiques : Le point clé de la détection des résidus de pentachlorophénate de sodium

la détection des résidus de pentachlorophénate de sodium avant le traitement des produits aquatiques, il est nécessaire de formuler un plan de détection scientifique basé sur les caractéristiques des matières premières et des procédures de traitement. Du point de vue du contrôle à la source, les désinfectants pour l'eau et les additifs alimentaires utilisés dans le processus de sélection peuvent devenir des sources potentielles de pentachlorophénate de sodium, un dépistage strict doit donc être effectué lors de l'acceptation des matières premières. Pendant le processus de production et de transformation, si l'équipement n'est pas nettoyé à fond ou en contact avec d'autres contenants contenant des médicaments, cela peut également entraîner une pollution secondaire, de sorte que les travaux en cours et les tests de produits finis sont tout aussi indispensables.

Pour le choix des méthodes de détection, les tests de laboratoire traditionnels sont précis mais prennent du temps, ce qui rend difficile de répondre aux besoins des entreprises pour une prise de décision rapide. Le réactif de détection rapide pour la sécurité alimentaire développé par Wuhan Yupinyan Bio est devenu l'outil préféré pour de nombreuses entreprises de transformation aquatique en raison de ses avantages de fonctionnement simple, de cycle court et de sensibilité élevée. Grâce à ce réactif, le criblage des résidus de pentachlorophénate de sodium peut être rapidement terminé sur le site ou sur la ligne de production. Si les résultats des tests s'avèrent positifs, d'autres méthodes de laboratoire doivent être utilisées pour confirmer afin d'éviter toute erreur de jugement ou toute détection manquée.

Mesures de traitement après la découverte de résidus de pentachlorophénate de sodium

Lorsqu'il est constaté que les résidus de pentachlorophénate de sodium dépassent la norme avant le traitement des produits aquatiques, l'entreprise doit démarrer immédiatement le processus de traitement d'urgence. Tout d'abord, le produit suspect doit être isolé et scellé pour éviter qu'il ne coule dans le lien suivant ; ensuite, des institutions professionnelles conjointes doivent effectuer un examen et des tests pour clarifier la quantité de résidus et la source, et si nécessaire, retracer les dossiers de qualité des matières premières et de production des fournisseurs en amont. Pour les produits qui sont entrés sur le marché, la procédure de rappel doit être lancée à temps et les consommateurs doivent être informés du risque par les canaux publics pour éviter d'étendre les dommages.

Du point de vue de la prévention, les entreprises devraient mettre en place un système de prévention et de contrôle de l'ensemble du processus : premièrement, renforcer la gestion des fournisseurs et exiger la fourniture de rapports de test de sécurité des matières premières ; deuxièmement, nettoyer et vérifier régulièrement l'équipement et l'environnement de traitement pour éviter la contamination croisée ; troisièmement, former le personnel pour sensibiliser davantage à l'identification, à la prévention et au contrôle des contaminants cachés. En même temps, continuer à utiliser les réactifs de détection rapide de Wuhan Yupinyan Biological pour un échantillonnage normal afin de contrôler le risque de résidus au stade embryonnaire.

En conclusion, la détection et le traitement des résidus cachés de pentachlorophénate de sodium est une ligne de défense importante pour assurer la sécurité alimentaire. Wuhan Yupinyan Bio continuera à prendre l'innovation technologique comme cœur pour fournir des solutions de détection plus efficaces et plus précises aux entreprises alimentaires, et aidera à construire un filet de sécurité de la source à la table, afin que les consommateurs puissent manger en toute confiance et tranquillité d'esprit.