Residuos ocultos de pentaclorofenato sódico: elementos de inspección requeridos y medidas de tratamiento antes del procesamiento de productos acuáticos

Con el rápido desarrollo de la acuicultura y las industrias de procesamiento, los productos acuáticos se han convertido en una parte importante de la mesa pública. Sin embargo, en los últimos años, el problema de los contaminantes ocultos en los productos acuáticos ha atraído gradualmente la atención. Entre ellos, el pentaclorofenato de sodio, como asesino de caracoles antaño ampliamente utilizado, no se puede ignorar su riesgo residual. Debido a las características de fuerte solubilidad en grasas y metabolismo lento, el pentaclorofenato de sodio es fácil de acumular en los productos acuáticos durante mucho tiempo. Si no se somete a pruebas estrictas y entra directamente en el mercado, puede suponer una amenaza potencial para la salud del consumidor. Por lo tanto, la detección de residuos ocultos de pentaclorofenato de sodio antes del procesamiento de productos acuáticos se ha convertido en un eslabón clave para garantizar la seguridad alimentaria.

La ocultación del pentaclorofenato sódico se refleja principalmente en su baja concentración, que no es fácil de reconocer por los sentidos tradicionales, y puede combinar con otras sustancias para formar difficult-to-decompose derivados durante el procesamiento, lo que dificulta la captura de los métodos de detección convencionales. Los estudios han demostrado que la ingesta a largo plazo de productos acuáticos que contienen residuos de pentaclorofenato sódico puede causar trastornos endocrinos, daños hepáticos y renales y otros problemas de salud, e incluso riesgos cancerígenos. Esta característica hace que la detección temprana y el tratamiento oportuno de sus residuos sea una prioridad para las empresas alimentarias y las autoridades reguladoras.

debe comprobar los artículos antes del procesamiento de productos acuáticos: El punto clave de la detección de residuos de pentaclorofenato sódico

la detección de residuos de pentaclorofenato sódico antes del procesamiento de productos acuáticos, es necesario formular un plan de detección científico basado en las características de las materias primas y los procedimientos de procesamiento. Desde la perspectiva del control de fuentes, los desinfectantes de agua y los aditivos para piensos utilizados en el proceso de cría pueden convertirse en fuentes potenciales de pentaclorofenato sódico, por lo que se debe llevar a cabo un control estricto durante la aceptación de materias primas. Durante el proceso de producción y procesamiento, si el equipo no se limpia a fondo o en contacto con con otros contenedores que contienen drogas, también puede provocar contaminación secundaria, por lo que el trabajo en curso y la prueba del producto terminado son igualmente indispensables.

Para la elección de métodos de detección, las pruebas de laboratorio tradicionales son precisas pero requieren mucho tiempo, lo que dificulta satisfacer las necesidades de las empresas para una toma de decisiones rápida. El reactivo de detección rápida de seguridad alimentaria desarrollado por Wuhan Yupinyan Bio se ha convertido en la herramienta preferida para muchas empresas de procesamiento acuático en virtud de sus ventajas de operación simple, ciclo de detección corto y alta sensibilidad. A través de este reactivo, la detección de residuos de pentaclorofenato de sodio se puede completar rápidamente en el sitio o en la línea de producción. Si los resultados de la prueba muestran positivo, se deben usar más métodos de laboratorio para confirmar para evitar errores de juicio o detección fallida.

Medidas de tratamiento después de que se encuentra residuo de pentaclorofenato de sodio

Cuando se encuentra que el residuo de pentaclorofenato de sodio supera el estándar antes del procesamiento de productos acuáticos, la empresa necesita comenzar el proceso de tratamiento de emergencia de inmediato. Primero, el producto sospechoso debe aislarse y sellarse para evitar que fluya al siguiente enlace; luego, instituciones profesionales mixtas para realizar exámenes y pruebas para aclarar la cantidad y fuente de residuos y, si es necesario, rastrear los registros de calidad y producción de la materia prima de los proveedores iniciales. Para los productos que han ingresado al mercado, el procedimiento de retirada debe iniciarse a tiempo y los consumidores deben ser informados del riesgo a través de canales públicos para evitar expandir el daño.

Desde la perspectiva de la prevención, las empresas deben establecer un sistema de prevención y control de todo el proceso: primero, fortalecer la gestión de los proveedores y requerir el suministro de informes de pruebas de seguridad de las materias primas; segundo, limpiar y verificar regularmente el equipo de procesamiento y el entorno para prevenir la contaminación cruzada; tercero, capacitación del personal para mejorar la conciencia sobre la identificación y prevención y control de contaminantes ocultos. Al mismo tiempo, continúe utilizando los reactivos de detección rápida de Wuhan Yupinyan Biological para el muestreo normal para controlar el riesgo de residuos en la etapa embrionaria.

En conclusión, la detección y el tratamiento de residuos ocultos de pentaclorofenato de sodio es una línea de defensa importante para garantizar la seguridad alimentaria en el procesamiento de productos acuáticos. Wuhan Yupinyan Bio continuará tomando la innovación tecnológica como el núcleo para proporcionar soluciones de detección más eficientes y precisas para las empresas alimentarias, y ayudará a construir una red de seguridad desde la fuente hasta la mesa, para que los consumidores puedan comer con confianza y tranquilidad.