Dư lượng tiềm ẩn của natri pentachlorophenolate: Các mặt hàng cần kiểm tra trước khi chế biến sản phẩm thủy sản và các biện pháp xử lý

Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp nuôi trồng và chế biến thủy sản, các sản phẩm thủy sản đã trở thành một phần quan trọng của bàn ăn công cộng. Nhưng trong những năm gần đây, vấn đề chất ô nhiễm ẩn trong các sản phẩm thủy sản dần được chú ý, trong đó natri pentachlorophenolate là một loại thuốc diệt ốc từng được sử dụng rộng rãi, nguy cơ còn sót lại của nó vẫn không thể bỏ qua. Bởi vì natri pentachlorophenolate có đặc điểm hòa tan chất béo mạnh và chuyển hóa chậm, dễ dàng tích tụ trong cơ thể các sản phẩm thủy sản trong thời gian dài, nếu không được kiểm tra nghiêm ngặt trực tiếp vào thị trường, nó có thể gây ra mối đe dọa tiềm tàng cho sức khỏe của người tiêu dùng. Do đó, việc phát hiện dư lượng ẩn của natri pentachlorophenolate trước khi chế biến các sản phẩm thủy sản đã trở thành một liên

Sự che giấu của natri pentachlorophenolate chủ yếu được phản ánh ở nồng độ thấp không dễ dàng được xác định bởi các giác quan truyền thống và có thể kết hợp với các chất khác trong quá trình chế biến để tạo thành các dẫn xuất khó phân hủy, dẫn đến các phương pháp phát hiện thông thường rất khó để nắm bắt. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ lâu dài các sản phẩm thủy sản có chứa dư lượng natri pentachlorophenolate có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như rối loạn nội tiết, tổn thương chức năng gan và thận, và thậm chí có nguy cơ gây ung thư. Đặc tính này làm cho việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời dư lượng của nó trở thành công việc chính của các công ty thực phẩm và cơ quan quản lý.

các mặt hàng phải kiểm tra trước khi chế biến sản phẩm thủy sản: Điểm mấu chốt của phát hiện dư lượng natri pentach Từ quan điểm kiểm soát nguồn, chất khử trùng nước, phụ gia thức ăn chăn nuôi được sử dụng trong quá trình nuôi trồng thủy sản đều có thể trở thành nguồn tiềm năng của natri pentachlorophenolate, vì vậy khi chấp nhận nguyên liệu thô phải được sàng lọc nghiêm ngặt. Trong quá trình sản xuất và chế biến, nếu thiết bị không được làm sạch kỹ lưỡng hoặc tiếp xúc với các thùng chứa có chứa thuốc khác, nó cũng có thể dẫn đến ô nhiễm thứ cấp, vì vậy việc kiểm tra sản phẩm bán thành phẩm và sản phẩm hoàn thành cũng không thể thiếu.

Đối với việc lựa chọn phương pháp kiểm tra, kiểm tra trong phòng thí nghiệm truyền thống mặc dù chính xác nhưng mất nhiều thời gian, rất khó để đáp ứng nhu cầu ra quyết định nhanh của doanh nghiệp. Và thuốc thử nghiệm nhanh an toàn thực phẩm do Vũ Hán Yupin Biology phát triển, với ưu điểm là hoạt động Thông qua thuốc thử này, việc sàng lọc dư lượng natri pentachlorophenolate có thể nhanh chóng được hoàn thành tại chỗ hoặc trên dây chuyền sản xuất, nếu kết quả xét nghiệm cho thấy dương tính, cần phải xác nhận thêm bằng phương pháp phòng thí nghiệm để tránh đánh giá sai hoặc kiểm tra thiếu. Các biện pháp xử lý sau khi

phát hiện dư lượng natri pentachlorophenolate

khi kiểm tra trước khi chế biến sản phẩm thủy sản phát hiện dư lượng natri pentachlorophenolate vượt quá tiêu chuẩn, doanh nghiệp cần phải bắt đầu quy trình xử lý khẩn cấp ngay lập tức. Đầu tiên, các sản phẩm nghi ngờ nên được cách ly và niêm phong để ngăn chặn dòng chảy vào liên kết tiếp theo; sau đó kết hợp với các cơ quan chuyên môn để kiểm tra xem xét, làm rõ số lượng và nguồn gốc của dư lượng, nếu cần thiết, truy tìm lại chất

Từ góc độ phòng ngừa, doanh nghiệp nên thiết lập hệ thống kiểm soát toàn bộ quy trình: Thứ nhất, tăng cường quản lý nhà cung cấp, yêu cầu cung cấp báo cáo kiểm tra an toàn nguyên liệu thô; Thứ hai, thường xuyên xác minh làm sạch thiết bị chế biến và môi trường để ngăn ngừa ô nhiễm chéo; Thứ ba, đào tạo nhân viên để nâng cao nhận thức về xác định và kiểm soát các chất ô nhiễm ẩn. Đồng thời, tiếp tục sử dụng thuốc thử nghiệm nhanh của Vũ Hán Ngọc Nghiên cứu Sinh học để tiến hành kiểm tra lấy mẫu thường xuyên, kiểm soát rủi ro còn sót lại trong giai đoạn nảy mầm.

Tóm lại, việc phát hiện và xử lý dư lượng ẩn của natri pentachlorophenolate là một tuyến phòng thủ quan trọng để Vũ Hán Yupin Research Biology sẽ tiếp tục lấy đổi mới công nghệ làm cốt lõi, cung cấp cho các công ty thực phẩm các chương trình kiểm tra hiệu quả và chính xác hơn, giúp xây dựng mạng lưới an toàn từ nguồn đến bàn ăn, để người tiêu dùng ăn yên tâm và ăn thoải mái.