Kit de détection rapide rouge du Soudan dans le manuel des produits alimentaires

1 Champ d'application
: Cette méthode convient à Sudan Red (
Détection rapide sur place des pigments non alimentaires solubles dans l'huile tels que). Démonstration vidéo Vous pouvez scanner le code QR des instructions électroniques avec votre téléphone portable.

2 Traitement des échantillons
: Des échantillons solides tels que la poudre de chili, prenez environ
Ajouter 1 gramme de l'échantillon dans le récipient, ajouter 4 ml d'acétate d'éthyle, bien agiter pendant plus d'une minute et laisser reposer pendant plus de 3 minutes. Si l'échantillon est de l'huile de piment, prélever environ 0,5 gramme (ml) de l'échantillon dans le récipient, ajouter 5 ml de dilution miscible d'acétate d'éthyle.

Échantillon de 3 points :
Prenez un morceau de papier de chromatographie et placez-le au bas de l'extrémité
À 1 cm, distants d'environ 1 cm en parallèle, tracez la ligne de mots + ou cinq petits points du point principal avec un crayon. Prenez 1 tube capillaire et trempez l'échantillon pour extraire la solution dissoute, et pointez-le uniformément sur les cinq lignes de mots + à tour de rôle (lorsque la couleur de la solution d'échantillon est plus claire, le repérage peut être répété par intermittence pendant de nombreuses fois, et le diamètre des points de repérage est contrôlé à moins de 5 mm). Prenez quatre autres capillaires et trempez une quantité appropriée de solution témoin Sudan Red n ° 1, 2, 3 et 4 respectivement, et pointez-les sur les autres lignes de mots + sauf le point n ° 1 à tour de rôle.

4 Développez :
Après avoir sorti les éléments du kit en tant que kit d'extension, placez un élément au bas du kit d'extension de sorte qu'une extrémité soit légèrement inclinée, et ajoutez environ
Agent de développement de 3 ml, placez le dessous de verre dans la boîte à un tiers de la position, placez le papier de chromatographie (extrémité de l'échantillon tournée vers le bas) dans l'agent de développement contre le dessous de verre, notez que la hauteur de l'agent de développement doit être en dessous des spots, couvrez la boîte sur la boîte d'expansion et retirez le papier de chromatographie lorsque l'agent d'expansion étend le papier de chromatographie vers le haut jusqu'à environ 1 cm au sommet du papier de chromatographie.

5 Résultats du jugement :
SI
Lorsque l'échantillon n ° 1 a des taches dans la piste de dépliage du papier chromatographique, et que la distance des taches qui se déplient (qui remontent) est égale à la distance des taches après le dépliage d'une certaine solution témoin rouge Soudan, la couleur est la même ou la couleur est claire mais similaire, on peut juger que l'échantillon contient ce pigment.

6 Description :

6.1 
La limite de détection de cette méthode est la quantité d'échantillons ponctuels
10 ul, 0,08 ug visuellement visible ; concentration détectable minimale 8 ug / ml. Une quantification précise nécessite une chromatographie liquide haute performance.

6.2 
Lorsque le nombre d'échantillons testés est important, il n'est pas nécessaire de pointer la solution témoin sur chaque feuille de papier chromatographique. Vous pouvez pointer plusieurs échantillons à la fois. Lorsque des taches apparaissent pendant le processus de déploiement, vous pouvez ajouter la solution témoin à l'expérience.
 

6.3 
La quantité de taches de la solution de contrôle rouge du Soudan ne devrait pas être trop importante, et il est conseillé d'afficher les taches sans queue.
   

6.4 
L'utilisation de l'agent de développement doit être appropriée, le niveau de liquide doit être contrôlé sous les spots et il est préférable de remplacer l'agent de développement une fois par feuille de papier chromatographique.
  

6.5 
Durée de conservation
18 mois, voir l'emballage pour la date de production.

7 Composition du kit : 
Papier chromatographique
1 sac de, série solution de contrôle rouge soudanais 1 sac, 2 flacons d'agent de développement, 1 tube de capillaire.

8. Apportez votre propre matériel de test :
Vase de dilution d'extraction d'échantillon, acétate d'éthyle.