Tratamiento de residuos de pesticidas de frutas y verduras: un manual de solución de proceso completo

Con la mejora del nivel de vida, la demanda de frutas y hortalizas por parte de las personas no se limita a la cantidad, sino que también se centra en la seguridad y la calidad. Sin embargo, el problema de los residuos de pesticidas siempre ha sido un importante peligro oculto que afecta a la seguridad de las frutas y hortalizas. Según datos relevantes, la tasa de residuos de pesticidas que superan el estándar en frutas y hortalizas en algunas áreas sigue siendo alta, y el consumo a largo plazo puede representar una amenaza potencial para la salud humana. Por lo tanto, construir una solución científica y sistemática para todo el proceso de control de residuos de pesticidas en frutas y hortalizas se ha convertido en un eslabón clave para garantizar la seguridad alimentaria.

Primero, reduciendo la cantidad en la fuente: reduciendo el riesgo de residuos de pesticidas desde el final de la siembra

El primer paso en el tratamiento de residuos de pesticidas en frutas y hortalizas es reducir el uso de pesticidas desde la fuente. En el proceso de siembra, se puede dar prioridad a las variedades que son resistentes a enfermedades e insectos, y cultivando frutas y verduras con resistencia natural. Al mismo tiempo, la promoción de tecnologías de control biológico, como el uso de insectos enemigos naturales, pesticidas microbianos y otros pesticidas químicos alternativos, no solo pueden controlar eficazmente plagas y enfermedades, sino también reducir los residuos químicos. Además, el uso científico y racional de los pesticidas también es crucial. Es necesario seguir estrictamente el principio del "intervalo de seguridad", evitar el uso de pesticidas de alta toxicidad y altos residuos cerca de la cosecha y sentar las bases para la seguridad de las frutas y verduras desde la fuente de siembra.

Segundo, pruebas científicas: control preciso de residuos

La detección es el "ojo" de la gobernanza. Solo captando con precisión los tipos y el contenido de los residuos de pesticidas en frutas y verduras se pueden formular medidas de tratamiento específicas. En la actualidad, las tecnologías de detección comúnmente utilizadas incluyen detección rápida y detección cuantitativa precisa. Los métodos de detección rápida son adecuados para escenas como campos, mercados, etc., y pueden filtrar inicialmente muestras de alto riesgo en un corto período de tiempo; mientras que la detección cuantitativa precisa en laboratorio puede aclarar las sustancias residuales y el contenido específicos, proporcionando apoyo de datos para el tratamiento posterior. Wuhan Yupinyan Bio ha estado profundamente involucrado en el campo de las pruebas de seguridad alimentaria durante muchos años. Su investigación y desarrollo de tiras reactivas de detección rápida, kits de inmunoensayo y otros productos pueden lograr una detección eficiente y precisa de residuos de pesticidas comunes y ayudar a los productores y departamentos reguladores a comprender rápidamente el estado de seguridad de las frutas y verduras.

Tercero, tecnología de tratamiento: múltiples medios para degradar residuos

Para frutas y verduras que ya tienen riesgo residual, es necesario reducir el residuo a través de tecnología de tratamiento científico. Las tecnologías de degradación comunes incluyen degradación física (como irradiación ultravioleta, tratamiento a alta temperatura), degradación química (como oxidación del ozono) y biodegradación (como metabolismo microbiano). El método de degradación física es simple de operar y adecuado para el tratamiento de residuos superficiales de frutas y verduras epidérmicas; la tecnología de biodegradación utiliza la acción de microorganismos o enzimas específicos para descomponer pesticidas en sustancias inofensivas, respetuosas con el medio ambiente y eficientes. Wuhan Yupinyan Bio combina sus propias ventajas técnicas para desarrollar una variedad de materiales biodegradables y preparados enzimáticos, que pueden desempeñar un papel en la limpieza, el procesamiento y otros enlaces de frutas y verduras, reduciendo efectivamente el riesgo de residuos y mejorando la seguridad de frutas y verduras.

Cuarto, control de procesos: toda la cadena para garantizar la seguridad

Desde la cosecha, el transporte y las ventas, es necesario reforzar todos los eslabones. Al cosechar, se debe evitar que las frutas y verduras se expriman en exceso y se dañen para reducir el riesgo de contaminación microbiana; se debe mantener la temperatura y la humedad adecuadas durante el transporte para evitar que las frutas y verduras se deterioren; en el proceso de venta, se debe implementar estrictamente el sistema de inspección de compras y se deben muestrear las frutas y verduras para evitar que entren en el mercado productos con residuos excesivos. Además, los consumidores también pueden comprar a través de canales regulares al comprar, y prestar atención al pretratamiento como la limpieza, el pelado y el escaldado para reducir aún más el impacto de los residuos.

Quinto, tratamiento de seguimiento: para tratar con residuos accidentales

Incluso después de múltiples prevenciones y controles, las frutas y verduras individuales aún pueden superar el estándar. En este momento, es crucial establecer un mecanismo de tratamiento de seguimiento sólido. Para frutas y verduras que superan ligeramente el estándar, se puede utilizar tecnología de degradación profesional para el tratamiento; para productos que superan seriamente el estándar, deben destruirse o tratarse de manera inofensiva de acuerdo con con las regulaciones para evitar que fluyan hacia la mesa. Wuhan Yupinyan Bio no solo proporciona apoyo técnico para pruebas y tratamiento, sino que también proporciona soluciones de tratamiento de residuos de acuerdo con las necesidades reales para ayudar a las empresas e instituciones relevantes a enfrentar con emergencias y garantizar la seguridad alimentaria.

El tratamiento de residuos de pesticidas de frutas y verduras es un proyecto sistemático, que debe formar un circuito cerrado desde la prevención de fuentes, pruebas científicas, gestión técnica, control de procesos y tratamiento de seguimiento. Wuhan Yupinyan Bio siempre se ha comprometido a brindar un apoyo integral para la seguridad de frutas y verduras. A través de la innovación tecnológica y la investigación y desarrollo de productos, ayuda a construir un sistema de garantía de seguridad de todo el proceso desde el campo hasta la mesa, para que los consumidores puedan comer con confianza y tranquilidad.