Behandlung von Pestizidrückständen in Obst und Gemüse: ein Handbuch für den gesamten Prozess

Mit der Verbesserung des Lebensstandards beschränkt sich die Nachfrage der Menschen nach Obst und Gemüse nicht nur auf die Menge, sondern konzentriert sich auch auf Sicherheit und Qualität. Das Problem der Pestizidrückstände war jedoch schon immer eine wichtige versteckte Gefahr, die die Sicherheit von Obst und Gemüse beeinträchtigt. Einschlägigen Daten zufolge ist die Rate der Pestizidrückstände, die die Norm in Obst und Gemüse überschreiten, in einigen Gebieten immer noch hoch, und der langfristige Konsum kann eine potenzielle Bedrohung für die menschliche Gesundheit darstellen. Daher ist der Aufbau einer wissenschaftlichen und systematischen Lösung für den gesamten Prozess der Kontrolle von Pestizidrückständen in Obst und Gemüse zu einem wichtigen Bindeglied bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geworden.

Erstens, die Verringerung der Menge an der Quelle: Verringerung des Risikos von Pestizidrückständen aus dem Anbauende

Der erste Schritt bei der Behandlung von Pestizidrückständen in Obst und Gemüse besteht darin, den Einsatz von Pestiziden aus der Quelle zu reduzieren. Bei der Anpflanzung können Sorten bevorzugt werden, die gegen Krankheiten und Insekten resistent sind, und durch den Anbau von Obst und Gemüse mit natürlicher Resistenz. Gleichzeitig kann die Förderung biologischer Bekämpfungstechnologien, wie der Einsatz natürlicher feindlicher Insekten, mikrobieller Pestizide und anderer alternativer chemischer Pestizide, nicht nur Schädlinge und Krankheiten wirksam bekämpfen, sondern auch chemische Rückstände reduzieren. Darüber hinaus ist auch der wissenschaftliche und rationelle Einsatz von Pestiziden von entscheidender Bedeutung. Es ist notwendig, das Prinzip des "Sicherheitsintervalls" strikt zu befolgen, den Einsatz von hochtoxischen und rückstandsreichen Pestiziden in der Nähe der Ernte zu vermeiden und den Grundstein für die Sicherheit von Obst und Gemüse ab der Anpflanzungsquelle zu legen.

Zweitens, wissenschaftliche Tests: präzise Kontrolle von Rückständen

Die Erkennung ist das "Auge" der Governance. Nur durch eine genaue Erfassung der Art und des Gehalts von Pestizidrückständen in Obst und Gemüse können gezielte Behandlungsmaßnahmen formuliert werden. Zu den derzeit häufig verwendeten Nachweistechnologien gehören der Schnellnachweis und der genaue quantitative Nachweis. Schnellnachweismethoden eignen sich für Bereiche wie Felder, Märkte usw. und können zunächst risikoreiche Proben in kurzer Zeit untersuchen; während der genaue quantitative Nachweis im Labor die spezifischen Reststoffe und -gehalte klären kann und Daten für die anschließende Behandlung liefert. Wuhan Yupinyan Bio engagiert sich seit vielen Jahren intensiv auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheitstests. Die Forschung und Entwicklung von Schnellnachweisteststreifen, Immunoassay-Kits und anderen Produkten ermöglicht einen effizienten und genauen Nachweis gängiger Pestizidrückstände und hilft Herstellern und Aufsichtsbehörden, den Sicherheitsstatus von Obst und Gemüse schnell zu erfassen.

Drittens: Behandlungstechnologie: Multi-Mittel zum Abbau von Rückständen

Bei Obst und Gemüse, die bereits ein Restrisiko aufweisen, ist es notwendig, die Rückstände durch wissenschaftliche Behandlungstechnologie zu reduzieren. Zu den gängigen Abbautechnologien gehören der physikalische Abbau (z. B. ultraviolette Bestrahlung, Hochtemperaturbehandlung), der chemische Abbau (z. B. Ozonoxidation) und der biologische Abbau (z. B. mikrobieller Stoffwechsel). Die physikalische Abbaumethode ist einfach zu handhaben und eignet sich für die Behandlung von Oberflächenrückständen von epidermalem Obst und Gemüse; die biologische Abbautechnologie nutzt die Wirkung spezifischer Mikroorganismen oder Enzyme, um Pestizide in harmlose Substanzen zu zersetzen, was umweltfreundlich und effizient ist. Wuhan Yupinyan Bio kombiniert seine eigenen technischen Vorteile, um eine Vielzahl von biologisch abbaubaren Materialien und Enzympräparaten zu entwickeln, die bei der Reinigung, Verarbeitung und anderen Verbindungen von Obst und Gemüse eine Rolle spielen können, wodurch das Risiko von Rückständen wirksam verringert und die Sicherheit von Obst und Gemüse verbessert wird.

Viertens: Prozesskontrolle: Die gesamte Kette zur Gewährleistung der Sicherheit

Von der Ernte über den Transport bis zum Verkauf muss jedes Glied gestärkt werden. Bei der Ernte sollte vermieden werden, dass Obst und Gemüse übermäßig gequetscht und beschädigt werden, um das Risiko einer mikrobiellen Kontamination zu verringern; während des Transports sollten angemessene Temperaturen und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten werden, um zu verhindern, dass Obst und Gemüse verdirbt; im Verkaufsprozess sollte das System der Einkaufsinspektion strikt umgesetzt werden, und Obst und Gemüse sollten beprobt werden, um zu verhindern, dass Produkte mit übermäßigen Rückständen auf den Markt gelangen. Darüber hinaus können die Verbraucher beim Kauf auch über reguläre Kanäle einkaufen und auf Vorbehandlungen wie Reinigung, Schälen und Blanchieren achten, um die Auswirkungen von Rückständen weiter zu verringern.

Fünftens: Nachbehandlung: Umgang mit versehentlichen Rückständen

Auch nach mehrfacher Vorbeugung und Kontrolle können einzelne Obst- und Gemüsesorten die Norm noch überschreiten. Zu diesem Zeitpunkt ist es von entscheidender Bedeutung, einen soliden Nachbehandlungsmechanismus zu schaffen. Für Obst und Gemüse, die die Norm leicht überschreiten, kann eine professionelle Abbautechnologie zur Behandlung eingesetzt werden; für Produkte, die die Norm ernsthaft überschreiten, müssen sie gemäß den Vorschriften vernichtet oder unschädlich behandelt werden, um zu verhindern, dass sie auf den Tisch gelangen. Wuhan Yupinyan Bio bietet nicht nur technische Unterstützung bei der Prüfung und Behandlung, sondern auch Lösungen für die Rückstandsbehandlung entsprechend dem tatsächlichen Bedarf, um den betreffenden Unternehmen und Institutionen bei der Bewältigung von Notfällen zu helfen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Die Behandlung von Pestizidrückständen aus Obst und Gemüse ist ein systematisches Projekt, das einen geschlossenen Kreislauf zwischen Quellenprävention, wissenschaftlichen Tests, technischem Management, Prozesskontrolle und Nachbehandlung bilden muss. Wuhan Yupinyan Bio hat sich immer dafür eingesetzt, die Sicherheit von Obst und Gemüse umfassend zu unterstützen. Durch technologische Innovation und Produktforschung und -entwicklung trägt es dazu bei, ein Sicherheitssystem für den gesamten Prozess vom Feld bis zum Tisch aufzubauen, so dass die Verbraucher mit Vertrauen und Seelenfrieden essen können.