حلول الكشف السريع عن مخلفات الأدوية البيطرية في بيض الدواجن: حل عملي ينتج عنه نتائج في عشر دقائق

كعنصر شائع على الطاولة ، لطالما أثرت سلامة بيض الدواجن على قلوب الجمهور. وتعد بقايا الأدوية البيطرية أحد المخاطر الخفية المهمة التي تؤثر على سلامة بيض الدواجن - فالاستخدام المفرط للمضادات الحيوية والهرمونات والأدوية البيطرية الأخرى قد لا يؤدي فقط إلى الإفراط في تناول الأدوية في بيض الدواجن ، بل يهدد أيضًا صحة المستهلك. غالبًا ما تستغرق الطريقة التقليدية للكشف عن بقايا الأدوية البيطرية في بيض الدواجن عدة أيام ، من جمع العينات إلى التحليل المختبري ، ولا يؤثر الانتظار الطويل على كفاءة الكشف فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى تأخير التعامل مع المشكلة. كيف يتم الفحص السريع والدقيق لمخلفات الأدوية البيطرية في بيض الدواجن ؟ اليوم ، سأقدم مجموعة من الحلول العملية للكشف السريع عن بقايا الأدوية البيطرية في بيض الدواجن مع "النتائج في عشر دقائق".

يكمن جوهر هذا الحل في استخدام "تقنية immunochromatography الذهب الغروية" لتحقيق الفحص النوعي لبقايا الأدوية البيطرية الشائعة من خلال شريط اختبار خاص للكشف السريع. عملية التشغيل بسيطة وسهلة الفهم ، ولا يلزم وجود معدات معملية احترافية. يمكن للمفتشين على مستوى القاعدة أو المفتشين الذاتيين للمزرعة أو مشرفي السوق البدء بسرعة. تشمل الخطوات المحددة: المعالجة المسبقة للعينة (خذ كمية صغيرة من سائل البيض أو صفار البيض ، أضف المستخلص إلى الطرد المركزي للارتجاج) ، اختبار شريط الاختبار (أسقط سائل العينة المعالج في شريط الاختبار وأضف فتحة العينة ، وانتظر لمدة عشر دقائق) ، وتفسير النتيجة (حدد ما إذا كانت هناك بقايا وفقًا لخط مراقبة الجودة على شريط الاختبار وتطوير لون خط الاختبار). العملية برمتها من معالجة العينة إلى عرض النتائج ، لا تتجاوز العملية برمتها نصف ساعة ، وتحقق حقًا "نتائج سريعة".

لماذا يمكن لهذا البرنامج تحقيق "عشر دقائق" ؟ يكمن المفتاح في مبدأ الكشف المتكامل للغاية: يتم طلاء شريط الاختبار مسبقًا بأجسام مضادة وحيدة النسيلة ضد أدوية بيطرية معينة (مثل التتراسيكلين ، والسلفوناميدات ، والفلوكساسين ، وما إلى ذلك). عندما يكون هناك بقايا دواء بيطري مستهدفة في العينة ، فإنها سترتبط بالجسم المضاد لتشكيل مركب. تحت اللوني لشريط الاختبار ، سوف يرتبط بالمستضد على خط الكشف ، وأخيراً يطور اللون تحت العمل المشترك لخط مراقبة الجودة وخط الكشف. إذا أظهر خط الكشف اللون ، فإنه يشير إلى وجود بقايا الأدوية البيطرية في العينة ؛ خلاف ذلك ، فهو سلبي. على الرغم من أنه اكتشاف سريع ، إلا أن البرنامج يضمن دقة نتائج الاختبار من خلال تحسين خصوصية الأجسام المضادة وظروف التفاعل. يمكن أن تصل حساسيته إلى أكثر من 90 ٪ من المعيار الوطني ، والذي يمكن أن يتجنب بشكل فعال الاكتشاف المفقود أو الخاطئ.

في التطبيقات العملية ، تكون مزايا هذا البرنامج بارزة جدًا: بالنسبة للمزارع ، يمكنه مراقبة استخدام الأدوية البيطرية في عملية إنتاج بيض الدواجن في الوقت الفعلي ، وضبط خطة الدواء في الوقت المناسب ، وتقليل مخاطر المخلفات من المصدر ؛ بالنسبة لإدارات الإشراف على السوق ، يمكنه فحص البيض غير المؤهل بسرعة في رابط الدورة الدموية لتقليل دورة أخذ العينات ؛ بالنسبة لمؤسسات تصنيع الأغذية ، يمكنه التحقق بسرعة من سلامة البيض النيئ وتجنب حوادث الإنتاج الناجمة عن المخلفات الزائدة.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن مخطط الكشف السريع مناسب وفعال ، إلا أنه لا يزال من الضروري اختيار شرائط الاختبار المعتمدة من قبل المنظمات الموثوقة لضمان جودة كواشف الكشف. في الوقت نفسه ، إذا كانت نتيجة الاختبار إيجابية ، فيجب مراجعتها كميًا بالطرق المعملية مثل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء لضمان دقة البيانات.

إن سلامة بيض الدواجن ليست بالأمر الهين ، كما أن تقدم تقنية الكشف السريع يوفر دعمًا قويًا لحماية "السلامة على طرف اللسان". أصبح مخطط الكشف السريع "نتيجة العشر دقائق" لمخلفات الأدوية البيطرية في بيض الدواجن أداة مهمة للإشراف على سلامة بيض الدواجن بسبب ملاءمته وكفاءته وتطبيقه العملي. سواء كان مفتشون محترفون أو مستهلكون عاديون ، فإن فهم هذه التقنيات والاستفادة منها بشكل جيد يمكن أن يضيف خط دفاع آخر لسلامة بيض الدواجن

.