Soluzioni di rilevamento rapido dei residui di farmaci veterinari nelle uova di pollame: una soluzione pratica che produce risultati in dieci minuti

Come ingrediente comune sul tavolo, la sicurezza delle uova di pollame ha sempre colpito il cuore del pubblico. E i residui di farmaci veterinari sono uno degli importanti pericoli nascosti che riguardano la sicurezza delle uova di pollame - l'uso eccessivo di antibiotici, ormoni e altri farmaci veterinari può non solo portare a farmaci eccessivi nelle uova di pollame, ma anche minacciare la salute dei consumatori. Il metodo tradizionale di rilevamento dei residui di farmaci veterinari nelle uova di pollame richiede spesso diversi giorni, dalla raccolta dei campioni alle analisi di laboratorio, e la lunga attesa non solo influisce sull'efficienza di rilevamento, ma può anche ritardare la gestione del problema. Come individuare rapidamente e accuratamente i residui di farmaci veterinari nelle uova di pollame? Oggi introdurrò una serie di soluzioni pratiche per il rilevamento rapido dei residui di farmaci veterinari nelle uova di pollame con "risultati in dieci minuti".

Il nucleo di questa soluzione risiede nell'uso della "tecnologia dell'oro colloidale immunochromatography" per ottenere uno screening qualitativo dei comuni residui di farmaci veterinari attraverso una speciale striscia reattiva a rilevamento rapido. Il processo operativo è semplice e facile da capire e non è necessaria alcuna attrezzatura di laboratorio professionale. Gli ispettori di base, gli autoispettori agricoli o i supervisori del mercato possono iniziare rapidamente. I passaggi specifici includono: pre-elaborazione del campione (prendere una piccola quantità di liquido d'uovo o tuorlo d'uovo, aggiungere l'estratto alla centrifugazione della commozione cerebrale), test della striscia reattiva (rilasciare il liquido del campione trattato nella striscia reattiva e aggiungere il foro del campione e attendere dieci minuti) e interpretazione del risultato (determinare se ci sono residui in base alla linea di controllo della qualità sulla striscia reattiva e allo sviluppo del colore della linea reattiva). L'intero processo dall'elaborazione del campione alla presentazione del risultato, l'intero processo non supera la mezz'ora e realizza veramente "risultati veloci".

Perché questo programma può raggiungere "dieci minuti"? La chiave sta nel suo principio di rilevamento altamente integrato: la striscia reattiva è pre-rivestita con anticorpi monoclonali contro specifici farmaci veterinari (come tetracicline, sulfonamidi e floxacine, ecc.). Quando c'è un residuo di farmaco veterinario bersaglio nel campione, si legherà all'anticorpo per formare un complesso. Sotto la cromatografia della striscia reattiva, si legherà all'antigene sulla linea di rilevamento e infine svilupperà il colore sotto l'azione combinata della linea di controllo della qualità e della linea di rilevamento. Se la linea di rilevamento mostra il colore, indica che ci sono tali residui di farmaco veterinario nel campione; altrimenti è negativo. Sebbene si tratti di un rilevamento rapido, il programma garantisce l'accuratezza dei risultati dei test ottimizzando la specificità degli anticorpi e delle condizioni di reazione. La sua sensibilità può raggiungere oltre il 90% dello standard nazionale, il che può evitare efficacemente la mancata o falsa rilevazione.

Nelle applicazioni pratiche, i vantaggi di questo programma sono molto importanti: per le aziende agricole, può monitorare l'uso di farmaci veterinari nel processo di produzione delle uova di pollame in tempo reale, regolare il piano di farmaci in tempo e ridurre il rischio di residui dalla fonte; per i dipartimenti di supervisione del mercato, può rapidamente vagliare le uova non qualificate nel collegamento di circolazione per ridurre il ciclo di campionamento; per le imprese di trasformazione alimentare, può verificare rapidamente la sicurezza delle uova crude ed evitare incidenti di produzione causati da residui eccessivi.

Vale la pena notare che, sebbene lo schema di rilevamento rapido sia conveniente ed efficiente, è comunque necessario scegliere strisce reattive certificate da organizzazioni autorevoli per garantire la qualità dei reagenti di rilevamento. Allo stesso tempo, se il risultato del test è positivo, deve essere rivisto quantitativamente con metodi di laboratorio come la cromatografia liquida ad alte prestazioni per garantire il rigore dei dati.

La sicurezza delle uova di pollame non è una questione da poco, e il progresso della tecnologia di rilevamento rapido fornisce un forte supporto per custodire la "sicurezza sulla punta della lingua". Questo schema di rilevamento rapido "risultato di dieci minuti" per i residui di farmaci veterinari nelle uova di pollame sta diventando uno strumento importante per la supervisione della sicurezza delle uova di pollame a causa della sua praticità, efficienza e praticità. Che si tratti di ispettori professionisti o di consumatori comuni, la comprensione e il buon uso di tali tecnologie possono aggiungere un'altra linea di difesa alla sicurezza delle uova di pollame.