Hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ phát hiện nhanh tổng axit và nitơ axit amin của nước tương Số sản phẩm: YP-13-20

1, Nguyên tắc phương pháp:

chuẩn độ với dung dịch kiềm tiêu chuẩn, thông qua tính toán hàm lượng tổng axit của nước tương, sau đó thêm đầu cuối amin của axit amin cố định formaldehyde để làm cho đầu cuối caryl tự do ra ngoài, chuẩn độ với dung dịch kiềm tiêu chuẩn, thông qua tính toán hàm lượng nitơ axit amin của nước tương.

2, Phạm vi áp dụng:

Bộ dụng cụ này phù hợp để xác định nhanh tổng axit và hàm lượng nitơ axit amin của nước tương.

3, Thành phần sản phẩm:

Số sê-ri

Tên

Số lượng thuốc thử

1

A

1 chai thuốc thử

2

B

1 chai thuốc thử

3

C

1 chai thuốc thử

4

chai D

1 chai thuốc thử

5

E

2 chai

6

10 ống ly tâm mL

10 cốc mẫu mL

7

20 (sau khi làm sạch có thể được sử dụng nhiều lần)

20 chai thuốc thử

1

hướng dẫn sử dụng

1 chai thuốc thử

2

chai thuốc thử B

, thông số kỹ thuật sản phẩm:

1 chai thuốc thử

3

chai thuốc thử, bước kiểm tra: 1177984001 mẫu bơm thô: 11779879811,5 mL, thêm vào mẫu trong ống ly tâm, thêm vào chai nước tinh khiết để kiểm tra đều, 1 chai 279849810L Thêm thuốc thử B, sau mỗi lần thêm 1 giọt phải lắc kỹ, cho đến khi dung dịch trong cốc mẫu chuyển sang màu đỏ và màu sắc không biến mất trong vòng 30 giây, ngừng nhỏ giọt thuốc thử B và ghi lại số lượng giọt thuốc thử B được thêm vào.

Trong trường hợp thể tích lấy mẫu không thay đổi, tính tổng hàm lượng axit của mẫu theo tổng axit của mỗi giọt thuốc thử B tương đương với 0,6 g / 100 mL, so sánh với hàm lượng trên tiêu chuẩn quốc gia hoặc nhãn dinh dưỡng của mẫu để xác định xem tổng hàm lượng axit có đủ điều kiện hay không;

4, thêm 10 giọt thuốc thử C vào cốc mẫu, lắc đều, màu đỏ biến mất, thêm 2 giọt thuốc thử D, lắc đều;

5, thêm thuốc thử B theo chiều dọc, sau mỗi lần thêm 1 giọt phải được lắc đều cho đến khi dung dịch trong cốc mẫu chuyển sang màu đỏ tím, ngừng thêm thuốc thử B và ghi lại số lượng thuốc thử B được thêm vào. Trong trường hợp số lượng lấy mẫu không thay đổi, hàm lượng axit amin của mẫu được tính theo nitơ axit amin tương đương 0,14 g / 100 mL cho mỗi giọt thuốc thử B, so sánh với tiêu chuẩn quốc gia hoặc hàm lượng trên nhãn dinh dưỡng của mẫu để xác định xem hàm lượng nitơ axit amin có đủ tiêu chuẩn hay không.