Salsa de soja Ácido total y nitrógeno aminoácido Instrucciones del kit de detección rápida Producto No.: YP-13-20

Primero, el principio del método:

alcalino estándar titulado con, se calculó el contenido de ácido total en salsa de soja y luego se fijó el extremo aminoácido del aminoácido con formaldehído para que el extremo carboxilo libre, el álcali estándar titulado con y se calculó el contenido de nitrógeno aminoácido en salsa de soja.

Segundo, el ámbito de aplicación:

Este kit es adecuado para la determinación rápida del contenido de nitrógeno total ácido y aminoácido en salsa de soja.

3. Composición del producto:

Número de serie

Nombre

Cantidad

1

reactivo A

1 botella

2

reactivo B

1 botella

3

reactivo C

1 botella

4

reactivo D

1 botella

5

reactivo E

2 botella

6

10 ml tubo centrífugo

10

7

20 ml vaso de muestra (se puede utilizar repetidamente después de la limpieza)

20

8

manual

1 partes

cuatro, especificaciones del producto:

20 veces / caja

cinco, pasos de detección:

muestra de bombeo:

1, tomar 0,5 ml muestra en 10 ml tubo centrífugo, agregar evaluación de ancho de banda de agua pura a escala de 10 ml,

agitar bien, como la muestra a probar; 117 Y registrar el número de gotas del reactivo B.

En el caso de la misma cantidad de muestra, calcular el contenido de ácido total de la muestra según el ácido total equivalente a 0,6 g / 100 ml por gota de reactivo B, y comparar el contenido en la etiqueta nacional de nutrición de la muestra o estándar para determinar si el contenido de ácido total está calificado;

4, agregar 10 gotas de reactivo C a gota a la taza de muestra, agitar bien, el rojo desaparece, agregar 2 gotas de reactivo D a gota, agitar bien;

5, agregar el reactivo B verticalmente, después de agregar 1 gota, agitar bien hasta que la solución en la taza de muestra se ponga roja violácea, dejar de agregar el reactivo B a gota y registrar el número de gotas del reactivo agregado B. En el caso de la misma cantidad de muestreo, el contenido de aminoácidos de la muestra se calcula de acuerdo con el nitrógeno aminoácido equivalente a 0,14 G / 100 ml por gota de reactivo B. Comparar con el contenido en la etiqueta nutricional estándar o de muestra nacional para determinar si el contenido de nitrógeno aminoácido está calificado.